មាតិកាកាឡូរីត្រសក់ Pickled ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal0.7%6.4%15309 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.33 ក្រាម76 ក្រាម0.4%3.6%23030 ក្រាម
ខ្លាញ់0.2 ក្រាម56 ក្រាម0.4%3.6%28000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត1.06 ក្រាម219 ក្រាម0.5%4.5%20660 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.2 ក្រាម20 ក្រាម6%54.5%1667 ក្រាម
ទឹក94.08 ក្រាម2273 ក្រាម4.1%37.3%2416 ក្រាម
ផេះ3.13 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ10 .g900 .g1.1%10%9000 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា20 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.081មីលីក្រាម 51.6%14.5%6173 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin47 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន43 .g~
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.80.6%5.5%18000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 3.6មីលីក្រាម 5000.7%6.4%13889 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.038មីលីក្រាម 50.8%7.3%13158 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.009មីលីក្រាម 20.5%4.5%22222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate1 .g400 .g0.3%2.7%40000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 901.1%10%9000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 150.6%5.5%16667 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone47 .g120 .g39.2%356.4%255 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 25000.9%8.2%10870 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 4001%9.1%10000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1208មីលីក្រាម 130092.9%844.5%108 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 3.3មីលីក្រាម 10000.3%2.7%30303 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 14មីលីក្រាម 8001.8%16.4%5714 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 182.2%20%4500 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.011មីលីក្រាម 20.6%5.5%18182 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ85 .g1000 .g8.5%77.3%1176 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 120.2%1.8%60000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.06 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.021 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.011 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.005 ក្រាម~
Isoleucine0.01 ក្រាម~
លូស៊ីន0.014 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.014 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.003 ក្រាម~
threonine0.009 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.003 ក្រាម~
phenylalanine0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.011 ក្រាម~
Aspartic acid0.02 ក្រាម~
glycine0.012 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.095 ក្រាម~
ប្រូលីន0.008 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.01 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.006 ក្រាម~
cysteine0.002 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 14~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.052 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.002 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.043 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.003 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.081 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.7%6.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.034 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.046 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.046 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.1%46.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.034 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.7%6.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 11 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • តូច = ៨២ ក្រាម (១៣,១ kcal)
  • ចំណែក = ២៨ ក្រាម (១០៤,៧ kCal)
  • លំពែង = ៣០ ក្រាម (៣,៣ kcal)
  • ធំ (៤″ វែង) = ១៣៥ gr (១៤,៩ kcal)
  • មធ្យម (៣-៥ / ៨″ វែង) = ៩១ ក្រាម (២៨,២ kCal)
ត្រសក់ Pickled សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនខេ - ២០,១%
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១១ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ត្រសក់ជ្រក់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ត្រសក់ជ្រក់

សូមផ្ដល់យោបល់