មាតិកាកាឡូរីឱសថត្រសក់ឆ្អិនជាមួយអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal1.5%6%6736 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.09 ក្រាម76 ក្រាម2.8%11.2%3636 ក្រាម
ខ្លាញ់0.81 ក្រាម56 ក្រាម1.4%5.6%6914 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត3.55 ក្រាម219 ក្រាម1.6%6.4%6169 ក្រាម
ទឹក91.88 ក្រាម2273 ក្រាម4%16%2474 ក្រាម
ផេះ1.67 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ219 .g900 .g24.3%97.2%411 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.059មីលីក្រាម 1.53.9%15.6%2542 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.165មីលីក្រាម 1.89.2%36.8%1091 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.045មីលីក្រាម 50.9%3.6%11111 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.088មីលីក្រាម 24.4%17.6%2273 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate10 .g400 .g2.5%10%4000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 32.5មីលីក្រាម 9036.1%144.4%277 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.94មីលីក្រាម 204.7%18.8%2128 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 491មីលីក្រាម 250019.6%78.4%509 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 102មីលីក្រាម 100010.2%40.8%980 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 57មីលីក្រាម 40014.3%57.2%702 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 324មីលីក្រាម 130024.9%99.6%401 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 20.9មីលីក្រាម 10002.1%8.4%4785 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 55មីលីក្រាម 8006.9%27.6%1455 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.64មីលីក្រាម 1820.2%80.8%495 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.385មីលីក្រាម 219.3%77.2%519 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ143 .g1000 .g14.3%57.2%699 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.9 .g55 .g1.6%6.4%6111 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.22មីលីក្រាម 121.8%7.2%5455 ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.197 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.069 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.245 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г1.5%6%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.222 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.023 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.127 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.1%4.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.127 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.127 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.82.7%10.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 25 kcal ។

ឱសថត្រសក់ឆ្អិនជាមួយអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១៩,៣% វីតាមីនសេ - ២៩,២% ប៉ូតាស្យូម - ១២,៨% ម៉ាញេស្យូម - ២២,៣% ជាតិដែក - ១១,៦% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៥,២ %, ស្ពាន់ - ១១,៤%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 25 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ត្រសក់ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ត្រសក់ឆ្អិនជាមួយអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់