មាតិកាកាឡូរី Moringa oilseed ស្លឹកឆៅ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal3.8%5.9%2631 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន9.4 ក្រាម76 ក្រាម12.4%19.4%809 ក្រាម
ខ្លាញ់1.4 ក្រាម56 ក្រាម2.5%3.9%4000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត6.28 ក្រាម219 ក្រាម2.9%4.5%3487 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2 ក្រាម20 ក្រាម10%15.6%1000 ក្រាម
ទឹក78.66 ក្រាម2273 ក្រាម3.5%5.5%2890 ក្រាម
ផេះ2.26 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ378 .g900 .g42%65.6%238 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.257មីលីក្រាម 1.517.1%26.7%584 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.66មីលីក្រាម 1.836.7%57.3%273 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.125មីលីក្រាម 52.5%3.9%4000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 1.2មីលីក្រាម 260%93.8%167 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate40 .g400 .g10%15.6%1000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 51.7មីលីក្រាម 9057.4%89.7%174 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.22មីលីក្រាម 2011.1%17.3%901 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 337មីលីក្រាម 250013.5%21.1%742 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 185មីលីក្រាម 100018.5%28.9%541 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 42មីលីក្រាម 40010.5%16.4%952 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 9មីលីក្រាម 13000.7%1.1%14444 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 94មីលីក្រាម 10009.4%14.7%1064 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 112មីលីក្រាម 80014%21.9%714 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 1822.2%34.7%450 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.063មីលីក្រាម 253.2%83.1%188 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ105 .g1000 .g10.5%16.4%952 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.9 .g55 .g1.6%2.5%6111 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 125%7.8%2000 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.532 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.611 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.196 ក្រាម~
Isoleucine0.451 ក្រាម~
លូស៊ីន0.791 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.537 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.123 ក្រាម~
threonine0.411 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.144 ក្រាម~
phenylalanine0.487 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.705 ក្រាម~
Aspartic acid0.92 ក្រាម~
glycine0.517 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.035 ក្រាម~
ប្រូលីន0.451 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.414 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.347 ក្រាម~
cysteine0.14 ក្រាម~
 

តម្លៃថាមពលគឺ 64 kcal ។

  • ពែង, chopped = 21 ក្រាម (13.4 kCal)
ស្លឹកម័រដូរ៉ាស្លឹកឈើឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ៤២%, វីតាមីនបេ ១ - ១៧,១%, វីតាមីនបេ ២ - ៣៦,៧%, វីតាមីនបេ ៦ - ៦០%, វីតាមីនសេ - ៥៧,៤%, វីតាមីនភី - ១១,១ % ប៉ូតាស្យូម - ១៣.៥% កាល់ស្យូម - ១៨.៥% ផូស្វ័រ - ១៤% ជាតិដែក - ២២,២% ម៉ង់ហ្គាណែស - ៥៣,២%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 64 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Moringa oilseed, ស្លឹក, ឆៅ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Moringa oilseed, ស្លឹក, ឆៅ

សូមផ្ដល់យោបល់