តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.6% | 2% | 6333 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.4% | 0.5% | 28000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 20.23 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.2% | 11.6% | 1083 ក្រាម |
ទឹក | 77.86 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.4% | 4.3% | 2919 ក្រាម |
ផេះ | 0.51 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 2 .g | 900 .g | 0.2% | 0.3% | 45000 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 1.6% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 2.8% | 4500 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.081 | មីលីក្រាម 2 | 4.1% | 5.2% | 2469 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 69 | មីលីក្រាម 90 | 76.7% | 97.1% | 130 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 20 | 4.5% | 5.7% | 2222 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 250 | មីលីក្រាម 2500 | 10% | 12.7% | 1000 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21 | មីលីក្រាម 1000 | 2.1% | 2.7% | 4762 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 400 | 2.5% | 3.2% | 4000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.3% | 43333 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 12 | មីលីក្រាម 1000 | 1.2% | 1.5% | 8333 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 23 | មីលីក្រាម 800 | 2.9% | 3.7% | 3478 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.48 | មីលីក្រាម 18 | 2.7% | 3.4% | 3750 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.084 | មីលីក្រាម 2 | 4.2% | 5.3% | 2381 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 73 .g | 1000 .g | 7.3% | 9.2% | 1370 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 12 | 0.4% | 0.5% | 24000 ក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 79 kcal ។
ជូប៊ូ, ឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនសេ - ៧៦,៩%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៧៩ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់យូយូបាយ៉ាឆៅកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ជូយូបាឆៅ