មាតិកាកាឡូរី អាហាររហ័ស នំសាំងវិចនៅក្រោមទឹកជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹម	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	បទដ្ឋាន**	% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម	% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal	១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី	១២៨ kCal	១២៨ kCal	12.6%	5.9%	791 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10.52 ក្រាម	76 ក្រាម	13.8%	6.5%	722 ក្រាម
ខ្លាញ់	10.04 ក្រាម	56 ក្រាម	17.9%	8.4%	558 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19.23 ក្រាម	219 ក្រាម	8.8%	4.1%	1139 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary	1.2 ក្រាម	20 ក្រាម	6%	2.8%	1667 ក្រាម
ទឹក	56.51 ក្រាម	2273 ក្រាម	2.5%	1.2%	4022 ក្រាម
ផេះ	2.5 ក្រាម	~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ	22 .g	900 .g	2.4%	1.1%	4091 ក្រាម
វិតាមីន A	មីលីក្រាម 0.016	~
carotenes អាល់ហ្វា	2 .g	~
carotenes បេតា	មីលីក្រាម 0.061	មីលីក្រាម 5	1.2%	0.6%	8197 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin	18 .g	~
Lycopene	275 .g	~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន	115 .g	~
វីតាមីន B1, thiamine	មីលីក្រាម 0.343	មីលីក្រាម 1.5	22.9%	10.8%	437 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavin	មីលីក្រាម 0.267	មីលីក្រាម 1.8	14.8%	6.9%	674 ក្រាម
វីតាមីន B4, choline	មីលីក្រាម 29.1	មីលីក្រាម 500	5.8%	2.7%	1718 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenic	មីលីក្រាម 0.555	មីលីក្រាម 5	11.1%	5.2%	901 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxine	មីលីក្រាម 0.203	មីលីក្រាម 2	10.2%	4.8%	985 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate	106 .g	400 .g	26.5%	12.4%	377 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin	0.22 .g	3 .g	7.3%	3.4%	1364 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbic	មីលីក្រាម 7.5	មីលីក្រាម 90	8.3%	3.9%	1200 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol	0.2 .g	10 .g	2%	0.9%	5000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស	មីលីក្រាម 0.41	មីលីក្រាម 15	2.7%	1.3%	3659 ក្រាម
beta tocopherol	មីលីក្រាម 0.06	~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ	មីលីក្រាម 0.37	~
តូកូហ្វ័រ	មីលីក្រាម 0.1	~
វីតាមីនខេ, phylloquinone	4.5 .g	120 .g	3.8%	1.8%	2667 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិម	មីលីក្រាម 4.323	មីលីក្រាម 20	21.6%	10.1%	463 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេ	មីលីក្រាម 282	មីលីក្រាម 2500	11.3%	5.3%	887 ក្រាម
កាល់ស្យូមកា	មីលីក្រាម 171	មីលីក្រាម 1000	17.1%	8%	585 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម	មីលីក្រាម 20	មីលីក្រាម 400	5%	2.3%	2000 ក្រាម
សូដ្យូមណា	មីលីក្រាម 575	មីលីក្រាម 1300	44.2%	20.8%	226 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេស	មីលីក្រាម 105.2	មីលីក្រាម 1000	10.5%	4.9%	951 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភី	មីលីក្រាម 112	មីលីក្រាម 800	14%	6.6%	714 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីស	មីលីក្រាម 1.81	មីលីក្រាម 18	10.1%	4.7%	994 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម	មីលីក្រាម 0.354	មីលីក្រាម 2	17.7%	8.3%	565 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ	84 .g	1000 .g	8.4%	3.9%	1190 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ	19.9 .g	55 .g	36.2%	17%	276 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិន	មីលីក្រាម 1.05	មីលីក្រាម 12	8.8%	4.1%	1143 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins	15.67 ក្រាម	~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)	3.18 ក្រាម	អតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)	1.23 ក្រាម	~
lactose	0.08 ក្រាម	~
ម៉ាល់តូស	0.47 ក្រាម	~
ជាតិស្ករ fructose	1.4 ក្រាម	~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *	0.501 ក្រាម	~
វ៉ាលីន	0.501 ក្រាម	~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *	0.301 ក្រាម	~
Isoleucine	0.431 ក្រាម	~
លូស៊ីន	0.752 ក្រាម	~
លីសស៊ីន	0.491 ក្រាម	~
មេធ្យូនីន	0.21 ក្រាម	~
threonine	0.331 ក្រាម	~
ទ្រីប៉ូតូផាន	0.1 ក្រាម	~
phenylalanine	0.431 ក្រាម	~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន	0.481 ក្រាម	~
Aspartic acid	0.741 ក្រាម	~
Hydroxyproline	0.07 ក្រាម	~
glycine	0.451 ក្រាម	~
អាស៊ីត Glutamic	2.455 ក្រាម	~
ប្រូលីន	1.022 ក្រាម	~
សេរ៉ូម	0.411 ក្រាម	~
ទីរ៉ូស៊ីន	0.26 ក្រាម	~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុល	មីលីក្រាម 27	អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ	0.119 ក្រាម	អតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated	0.101 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត	3.554 ក្រាម	អតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ	0.013 ក្រាម	~
៦: ០ នីឡុង	0.009 ក្រាម	~
៨: ០ Caprylic	0.006 ក្រាម	~
១០: ០ Capric	0.024 ក្រាម	~
១២: ០ ឡឺរីក	0.023 ក្រាម	~
១៤: ០ Myristic	0.178 ក្រាម	~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ	0.016 ក្រាម	~
១៦: ០ Palmitic	2.077 ក្រាម	~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន	0.041 ក្រាម	~
១៨: ០ ស្តិនរិន	1.138 ក្រាម	~
២០: ០ Arachinic	0.017 ក្រាម	~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច	0.008 ក្រាម	~
២៤: ០ លីចូទីក	0.004 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated	3.716 ក្រាម	នាទី ១៦.៨ г	22.1%	10.4%
១៤: ១ Myristoleic	0.017 ក្រាម	~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក	0.191 ក្រាម	~
១៨: ១ ស៊ីស	0.183 ក្រាម	~
១៨: ១ ឆ្លង	0.008 ក្រាម	~
១៧: ១ Heptadecene	0.026 ក្រាម	~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)	3.408 ក្រាម	~
១៨: ១ ស៊ីស	3.316 ក្រាម	~
១៨: ១ ឆ្លង	0.093 ក្រាម	~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)	0.066 ក្រាម	~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)	0.008 ក្រាម	~
១៨: ១ ស៊ីស	0.008 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated	1.927 ក្រាម	ពី 11.2 ទៅ 20.6	17.2%	8.1%
១៨: ២ លីណូលីក	1.698 ក្រាម	~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់	0.018 ក្រាម	~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី	1.665 ក្រាម	~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់	0.014 ក្រាម	~
១៨: ៣ លីណូឡេក	0.107 ក្រាម	~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន	0.104 ក្រាម	~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន	0.003 ក្រាម	~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស	0.048 ក្រាម	~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន	0.017 ក្រាម	~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦	0.013 ក្រាម	~
២០: ៤ Arachidonic	0.036 ក្រាម	~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣	0.001 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3	0.112 ក្រាម	ពី 0.9 ទៅ 3.7	12.4%	5.8%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦	0.013 ក្រាម	~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣	0.005 ក្រាម	~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣	0.002 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6	1.778 ក្រាម	ពី 4.7 ទៅ 16.8	37.8%	17.7%

តម្លៃថាមពលគឺ 213 kcal ។

នាវាមុជទឹក = ២២៨ ក្រាម (៤៨៥.៦ kCal)

អាហាររហ័សនំសាំងវិច Submarina ជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២២,៩%, វីតាមីន B22,9 - ១៤,៨%, វីតាមីន B ៥ - ១១,១%, វីតាមីន B ៩ - ២៦.៥%, វីតាមីនភី - ២១,៦% ប៉ូតាស្យូម - 2% កាល់ស្យូម - 14,8% ផូស្វ័រ - 5% ម៉ង់ហ្គាណែស - 11,1% សេលេញ៉ូម - 9%

វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។

ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ២១៣ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះពីអាហាររហ័សអាហារសាំងវិច Submarina ជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អាហាររហ័សនំសាំងវិច Submarina ជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់

មាតិកាកាឡូរីអាហាររហ័សនំសាំងវិច Submarine ជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

សូមផ្ដល់យោបល់