មាតិកាកាឡូរីផ្លែឈើជូរចត់ផ្លែឈើចិនឆ្អិនដោយគ្មានអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal1.1%5.8%8863 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.84 ក្រាម76 ក្រាម1.1%5.8%9048 ក្រាម
ខ្លាញ់0.18 ក្រាម56 ក្រាម0.3%1.6%31111 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត2.32 ក្រាម219 ក្រាម1.1%5.8%9440 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2 ក្រាម20 ក្រាម10%52.6%1000 ក្រាម
ទឹក93.95 ក្រាម2273 ក្រាម4.1%21.6%2419 ក្រាម
ផេះ0.71 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ6 .g900 .g0.7%3.7%15000 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.068មីលីក្រាម 51.4%7.4%7353 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន1323 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.051មីលីក្រាម 1.53.4%17.9%2941 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.053មីលីក្រាម 1.82.9%15.3%3396 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 10.8មីលីក្រាម 5002.2%11.6%4630 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.193មីលីក្រាម 53.9%20.5%2591 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.041មីលីក្រាម 22.1%11.1%4878 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate51 .g400 .g12.8%67.4%784 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 33មីលីក្រាម 9036.7%193.2%273 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 150.9%4.7%10714 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone4.8 .g120 .g4%21.1%2500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.28មីលីក្រាម 201.4%7.4%7143 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 319មីលីក្រាម 250012.8%67.4%784 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 9មីលីក្រាម 10000.9%4.7%11111 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%21.1%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 13000.5%2.6%21667 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 8.4មីលីក្រាម 10000.8%4.2%11905 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 36មីលីក្រាម 8004.5%23.7%2222 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.38មីលីក្រាម 182.1%11.1%4737 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.086មីលីក្រាម 24.3%22.6%2326 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ33 .g1000 .g3.3%17.4%3030 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.2 .g55 .g0.4%2.1%27500 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.77មីលីក្រាម 126.4%33.7%1558 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.95 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.014 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.01 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.033 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.2%1.1%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.033 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.078 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.7%3.7%
១៨: ២ លីណូលីក0.078 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.078 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81.7%8.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 19 kcal ។

  • ពែង (១/២″ បំណែក) = ៩៣ ក្រាម (១៥,៨ kCal)
  • 0,5 ពែង (1/2″ បំណែក) = 62 ក្រាម (11.8 kCal)
ផ្លែល្វីងចិនផ្លែឈើឆ្អិនដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B9 - ១៣%, វីតាមីន C - ២៤,៣%, ប៉ូតាស្យូម - ១១,៦%
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១៩ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិខនិជហេតុអ្វីបានជាផ្លែល្វីងជូរចត់របស់ចិនមានប្រយោជន៍ផ្លែឈើឆ្អិនដោយគ្មានជាតិអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ចិនបន្លែល្វីងផ្លែឈើឆ្អិនដោយគ្មានអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់