មាតិកាកាឡូរីដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងសំបក (នៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ) លាបជាមួយអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal4.6%5.9%2159 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.86 ក្រាម76 ក្រាម3.8%4.9%2657 ក្រាម
ខ្លាញ់0.1 ក្រាម56 ក្រាម0.2%0.3%56000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត13.9 ក្រាម219 ក្រាម6.3%8.1%1576 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary3.3 ក្រាម20 ក្រាម16.5%21.2%606 ក្រាម
ទឹក77.8 ក្រាម2273 ក្រាម3.4%4.4%2922 ក្រាម
ផេះ2.04 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.032មីលីក្រាម 1.52.1%2.7%4688 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.036មីលីក្រាម 1.82%2.6%5000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.361មីលីក្រាម 57.2%9.2%1385 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.239មីលីក្រាម 212%15.4%837 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate10 .g400 .g2.5%3.2%4000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 5.2មីលីក្រាម 905.8%7.4%1731 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.222មីលីក្រាម 206.1%7.8%1637 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 407មីលីក្រាម 250016.3%20.9%614 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 45មីលីក្រាម 10004.5%5.8%2222 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 4007.5%9.6%1333 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 250មីលីក្រាម 130019.2%24.6%520 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 28.6មីលីក្រាម 10002.9%3.7%3497 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 54មីលីក្រាម 8006.8%8.7%1481 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 6.07មីលីក្រាម 1833.7%43.2%297 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.338មីលីក្រាម 266.9%85.8%149 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ878 .g1000 .g87.8%112.6%114 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.3 .g55 .g0.5%0.6%18333 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.44មីលីក្រាម 123.7%4.7%2727 ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.026 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric0.001 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.003 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.016 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.002 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.043 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.4%0.5%
១៨: ២ លីណូលីក0.032 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.01 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.71.1%1.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.032 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.7%0.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 78 kcal ។

  • ស្បែក = ៣៤ ក្រាម (២៦,៥ kCal)
Boiled potatoes in their skins (in their skins), skins with salt សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B6 - 12%, ប៉ូតាស្យូម - 16,3%, ជាតិដែក - 33,7%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 66,9%, ទង់ដែង - 87,8%
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: calorie content 78 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Boiled potatoes in a peel (in their jacket), peel with salt, calories, nutrients, useful properties Boiled potatoes in a peel (in their jacket), peel with salt

សូមផ្ដល់យោបល់