តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.5% | 6% | 1830 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.31 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.7% | 1.8% | 5802 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.14 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.3% | 0.3% | 40000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9% | 9.8% | 1112 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 3.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 17% | 18.5% | 588 ក្រាម |
| ទឹក | 75.06 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.3% | 3.6% | 3028 ក្រាម |
| ផេះ | 0.39 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 11 .g | 900 .g | 1.2% | 1.3% | 8182 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.131 | មីលីក្រាម 5 | 2.6% | 2.8% | 3817 ក្រាម |
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 79 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.027 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.8% | 2% | 5556 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.039 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 2.4% | 4615 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 5.7 | មីលីក្រាម 500 | 1.1% | 1.2% | 8772 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.151 | មីលីក្រាម 5 | 3% | 3.3% | 3311 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.036 | មីលីក្រាម 2 | 1.8% | 2% | 5556 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 27 .g | 400 .g | 6.8% | 7.4% | 1481 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 90 | 3.1% | 3.4% | 3214 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.78 | មីលីក្រាម 15 | 5.2% | 5.7% | 1923 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 13.3 .g | 120 .g | 11.1% | 12.1% | 902 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.287 | មីលីក្រាម 20 | 1.4% | 1.5% | 6969 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 99 | មីលីក្រាម 2500 | 4% | 4.3% | 2525 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21 | មីលីក្រាម 1000 | 2.1% | 2.3% | 4762 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 17 | មីលីក្រាម 400 | 4.3% | 4.7% | 2353 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.2% | 43333 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 13.1 | មីលីក្រាម 1000 | 1.3% | 1.4% | 7634 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 800 | 1.8% | 2% | 5714 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.65 | មីលីក្រាម 18 | 3.6% | 3.9% | 2769 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.697 | មីលីក្រាម 2 | 34.9% | 37.9% | 287 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 133 .g | 1000 .g | 13.3% | 14.5% | 752 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.5% | 18333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.18 | មីលីក្រាម 12 | 1.5% | 1.6% | 6667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 19.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.005 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.014 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.1% | |
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.08 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.027 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.027 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 3% | 3.3% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.053 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 1.1% | 1.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ 92 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
Blackberries, canned in saturated sugar syrup សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនខេ - ១១,១% ម៉ង់ហ្គាណែស ៣៤,៩% ទង់ដែង - ១៣,៣%
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក: calorie content 92 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, why Blackberries canned in saturated sugar syrup are useful, calories, nutrients, useful properties Blackberries canned in saturated sugar syrup