សាច់មាន់កាឡូរីនៅក្រូចឆ្មាភោជនីយដ្ឋានចិន។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal15%6%668 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន11.87 ក្រាម76 ក្រាម15.6%6.2%640 ក្រាម
ខ្លាញ់13.55 ក្រាម56 ក្រាម24.2%9.6%413 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19.61 ក្រាម219 ក្រាម9%3.6%1117 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1 ក្រាម20 ក្រាម5%2%2000 ក្រាម
ទឹក52.69 ក្រាម2273 ក្រាម2.3%0.9%4314 ក្រាម
ផេះ1.28 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ3 .g900 .g0.3%0.1%30000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.002~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.001មីលីក្រាម 5500000 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin1 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន36 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.053មីលីក្រាម 1.53.5%1.4%2830 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 1.83.9%1.5%2571 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 28.6មីលីក្រាម 5005.7%2.3%1748 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.52មីលីក្រាម 510.4%4.1%962 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.25មីលីក្រាម 212.5%5%800 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate9 .g400 .g2.3%0.9%4444 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.11 .g3 .g3.7%1.5%2727 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.3មីលីក្រាម 902.6%1%3913 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.4%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.28មីលីក្រាម 158.5%3.4%1172 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.11~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 5.95~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 2.32~
វីតាមីនខេ, phylloquinone24.4 .g120 .g20.3%8.1%492 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.776មីលីក្រាម 2018.9%7.5%530 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 7.5~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 161មីលីក្រាម 25006.4%2.5%1553 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 40មីលីក្រាម 10004%1.6%2500 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%1.6%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 252មីលីក្រាម 130019.4%7.7%516 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 118.7មីលីក្រាម 100011.9%4.7%842 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 136មីលីក្រាម 80017%6.7%588 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.22មីលីក្រាម 186.8%2.7%1475 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.089មីលីក្រាម 24.5%1.8%2247 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ40 .g1000 .g4%1.6%2500 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ13 .g55 .g23.6%9.4%423 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.51មីលីក្រាម 124.3%1.7%2353 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins10.27 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)8.18 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)1.58 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.03 ក្រាម~
sucrose5.05 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.52 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.521 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.57 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.365 ក្រាម~
Isoleucine0.537 ក្រាម~
លូស៊ីន0.978 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.958 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.33 ក្រាម~
threonine0.513 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.141 ក្រាម~
phenylalanine0.478 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.671 ក្រាម~
Aspartic acid1.102 ក្រាម~
glycine0.506 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.265 ក្រាម~
ប្រូលីន0.524 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.513 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.369 ក្រាម~
cysteine0.142 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 32អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.068 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.026 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.033 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.003 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.004 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.001 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.021 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.003 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.402 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.012 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.51 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.033 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.031 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.749 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г16.4%6.5%
១៤: ១ Myristoleic0.002 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.07 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.069 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.009 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)2.609 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស2.585 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.024 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.051 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.005 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.003 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.002 ក្រាម~
២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩)0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated6.086 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.654.3%21.5%
១៨: ២ លីណូលីក5.353 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.041 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី5.301 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.01 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.669 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.663 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.006 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.008 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.006 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.006 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.032 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.672 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.774.7%29.6%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.008 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -65.361 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%39.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 252 kcal ។

Chicken in Lemon ភោជនីយដ្ឋានចិន សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B6 - 12,5%, វីតាមីន K - 20,3%, វីតាមីន PP - 18,9%, ផូស្វ័រ - 17%, សេលេញ៉ូម - 23,6%
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 252 kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់មាន់នៅក្នុងក្រូចឆ្មា, ភោជនីយដ្ឋានចិន, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់មាន់នៅក្នុងក្រូចឆ្មា, ភោជនីយដ្ឋានចិន

សូមផ្ដល់យោបល់