កាឡូរី Buritto សណ្តែកជាមួយឈីសកក។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.1%5.9%762 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7.07 ក្រាម76 ក្រាម9.3%4.2%1075 ក្រាម
ខ្លាញ់6.3 ក្រាម56 ក្រាម11.3%5.1%889 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត30.61 ក្រាម219 ក្រាម14%6.3%715 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary3.4 ក្រាម20 ក្រាម17%7.7%588 ក្រាម
ទឹក50.99 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%1%4458 ក្រាម
ផេះ1.63 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ8 .g900 .g0.9%0.4%11250 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.005~
carotenes អាល់ហ្វា1 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.024មីលីក្រាម 50.5%0.2%20833 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin11 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន36 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.287មីលីក្រាម 1.519.1%8.6%523 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.143មីលីក្រាម 1.87.9%3.6%1259 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 22.3មីលីក្រាម 5004.5%2%2242 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.403មីលីក្រាម 58.1%3.7%1241 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.085មីលីក្រាម 24.3%1.9%2353 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate138 .g400 .g34.5%15.6%290 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.08 .g3 .g2.7%1.2%3750 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 900.3%0.1%30000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.37មីលីក្រាម 152.5%1.1%4054 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.13~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 3.58~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 1.31~
វីតាមីនខេ, phylloquinone7.6 .g120 .g6.3%2.9%1579 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.48មីលីក្រាម 2012.4%5.6%806 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 210មីលីក្រាម 25008.4%3.8%1190 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 52មីលីក្រាម 10005.2%2.4%1923 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 31មីលីក្រាម 4007.8%3.5%1290 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 351មីលីក្រាម 130027%12.2%370 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 70.7មីលីក្រាម 10007.1%3.2%1414 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 117មីលីក្រាម 80014.6%6.6%684 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.51មីលីក្រាម 1813.9%6.3%717 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.408មីលីក្រាម 220.4%9.2%490 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ129 .g1000 .g12.9%5.8%775 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ12.7 .g55 .g23.1%10.5%433 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.71មីលីក្រាម 125.9%2.7%1690 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins26.37 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.21 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
lactose0.04 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស2.73 ក្រាម~
sucrose0.44 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 2អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.041 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.027 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.343 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.021 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.015 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.011 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.022 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.026 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.083 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.01 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.795 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.011 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.31 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.017 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.015 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.007 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.298 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г7.7%3.5%
១៤: ១ Myristoleic0.006 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.019 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.016 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.003 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.005 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.252 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស1.228 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.024 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.016 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.104 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.627.7%12.5%
១៨: ២ លីណូលីក2.649 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.014 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី2.628 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.007 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.446 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.446 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.002 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.001 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.001 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.003 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.447 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.749.7%22.5%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.636 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.856.1%25.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 221 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • burrito = ១៤៣ ក្រាម (៣១៦ kcal)
ប៊ឺរីតូសណ្តែកជាមួយឈីសកក សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៣៤%, វីតាមីន B ៥ - ១១%, វីតាមីន PP - ៣៧,៣%, ផូស្វ័រ - ១៥,៥%, ជាតិដែក - ១៥៨%, ម៉ង់ហ្គាណែស ៥១,៧%, ទង់ដែង - ២៤ , 19,1%, សេលេញ៉ូម - 9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២២១ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែហេតុអ្វីប៊ឺរតូតូមានប្រយោជន៍សណ្តែកជាមួយឈីសក្លាសេកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ប៊ឺរតូសណ្តែកជាមួយឈីសកក។

សូមផ្ដល់យោបល់