មាតិកាកាឡូរី
| ផលិតផលពីស៊ុតមាន់ | កាឡូរី (kcal) | ប្រូតេអ៊ីន (ក្រាម) | ខ្លាញ់ (ក្រាម) | កាបូអ៊ីដ្រាត (ក្រាម) |
| 1 កុំព្យូទ័រ PC ស៊ុត (ឆ្អិនឬឆៅ) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| ស៊ុត (ក្នុង 100 ក្រាមឆ្អិនឬឆៅ) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| ស៊ុតពណ៌ស (100 ក្រាម) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
| ស៊ុតពណ៌ស ១ ដុំ | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
| ស៊ុតលឿង (ក្នុង 100 ក្រាម) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
| ស៊ុតលឿង ១ ដុំ | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
| ម្សៅស៊ុត (100 ក្រាម) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
| ស៊ុតចៀន (100 ក្រាម) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
| ស៊ុតចៀន (ក្នុង 100 ក្រាម) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
| ស៊ុត mayonnaise (100 ក្រាម) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
នៅក្នុងតារាងខាងក្រោមតម្លៃដែលបានបន្លិចដែលលើសពីអត្រាប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមនៃវីតាមីន (សារធាតុរ៉ែ) ។ គូសបញ្ជាក់ តម្លៃដែលបានបន្លិចមានចាប់ពី ៥០% ទៅ ១០០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន (សារធាតុរ៉ែ) ។
មាតិកាវីតាមីននៅក្នុងស៊ុត និងផលិតផលស៊ុត៖
| ស៊ុតនិងផលិតផលស៊ុត | វីតាមីន A | វីតាមីន B1 | វីតាមីន B2 | វីតាមីន C | វីតាមីន E | វីតាមីនភី |
| ស៊ុតមាន់ | 260 mcg | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 0.44 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 0.2 |
| ស៊ុតមាន់ | 483 mcg | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 0.65 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 0.3 |
| ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត | 0 mcg | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0.2 |
| ស៊ុតពណ៌លឿង។ | 925 µg | មីលីក្រាម 0.24 | មីលីក្រាម 0.28 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 0.1 |
| ម្សៅស៊ុត | 950 mcg | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 1.64 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 1.2 |
| អូមេដ។ | 300 mcg | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 0.2 |
| ស៊ុតចៀន | 230 mcg | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 0.44 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 0.2 |
| mayonnaise ស៊ុត | 280 µg | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 0.13 | មីលីក្រាម 0 | មីលីក្រាម 0.4 |
សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងស៊ុត និងផលិតផលស៊ុត៖
| ស៊ុតនិងផលិតផលស៊ុត | ប៉ូតាស្យូម | ជាតិកាល់ស្យូម | ម៉ាញ៉េស្យូម | ផូស្វ័រ | សូដ្យូម | ដែក |
| ស៊ុតមាន់ | មីលីក្រាម 140 | មីលីក្រាម 55 | មីលីក្រាម 12 | មីលីក្រាម 192 | មីលីក្រាម 134 | 2.5 mcg |
| ស៊ុតមាន់ | មីលីក្រាម 144 | មីលីក្រាម 54 | មីលីក្រាម 32 | មីលីក្រាម 218 | មីលីក្រាម 115 | 3.2 µg |
| ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត | មីលីក្រាម 152 | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 9 | មីលីក្រាម 27 | មីលីក្រាម 189 | 0.2 µg |
| ស៊ុតពណ៌លឿង។ | មីលីក្រាម 129 | មីលីក្រាម 136 | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 542 | មីលីក្រាម 51 | 6.7 µg |
| ម្សៅស៊ុត | មីលីក្រាម 448 | មីលីក្រាម 193 | មីលីក្រាម 42 | មីលីក្រាម 795 | មីលីក្រាម 436 | 8.9 µg |
| អូមេដ។ | មីលីក្រាម 164 | មីលីក្រាម 81 | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 195 | មីលីក្រាម 144 | 2.3 mcg |
| ស៊ុតចៀន | មីលីក្រាម 143 | មីលីក្រាម 59 | មីលីក្រាម 13 | មីលីក្រាម 218 | មីលីក្រាម 404 | 2.5 mcg |
| mayonnaise ស៊ុត | មីលីក្រាម 193 | មីលីក្រាម 33 | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 76 | មីលីក្រាម 210 | 1.6 µg |
ផ្នែកធាតុផ្សំនៃស៊ុតដោយទម្ងន់ដូចខាងក្រោម: ប្រូតេអ៊ីន - 58.5%, yolk - 30%, សែល - 11.5% ។ ដូច្នោះហើយម៉ាស់នៃស៊ុតមួយប្រភេទ I (ដោយគ្មានសំបក) នឹងមានពី 48 ទៅ 53 ក្រាម។