មាតិកា
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងខាត់ណាផា្កស្ព។ វីដេអូ
ផ្កាដ៏ស្រស់ឆើតឆាយនៃស្ពៃប្រូខូលីក៏ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់។ ពួកវាសំបូរជាតិសរសៃមានកាឡូរីទាបនិងមានវីតាមីនជាច្រើនដូចជា C, A, B1 និង B2, K និង P. ផ្កាទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាស៊ុបឬម្ហូបចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសាឡាដសាមញ្ញ ៗ ឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនទៀត។
ឡដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពនិងសាឡាត់ប្រូខូលី
នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលគេហៅថា salads ក្តៅ។ ពួកវាល្អណាស់ជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ក្នុងរដូវត្រជាក់។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ក្បាល; - 1 ក្បាលនៃ broccoli; - 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល; - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme ស្ងួត; ប៉េងប៉ោះស្ងួត - ½ពែង; - 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ស្រល់; - 2/1 ពែងឈីស feta, diced
នៅពេលដែលបំបែកស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុង inflorescences សូមព្យាយាមសម្រេចបាននូវទំហំបំណែកដូចគ្នាដើម្បីឱ្យពួកគេត្រៀមខ្លួនក្នុងពេលតែមួយ
Preheat oven ទៅ 180 ° C. ចែកស្ពទៅជា inflorescences និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ដុតនំ។ ដុសខាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ ដោយប្រើជក់ដុតនំ និងរដូវជាមួយអំបិល និង thyme ។ ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ ចាក់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃជាមួយទឹកពុះមួយពែង បើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃក្នុងប្រេងអូលីវ បង្ហូរប្រេង។ ចៀនគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះស្ងួតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទន់ទៅជាច្រូត។ ផ្ទេរស្ពៃក្តោបដែលបានបញ្ចប់ទៅចានសាឡាដ លាយជាមួយប៉េងប៉ោះ គ្រាប់ស្រល់ និងឈីស feta ។ កូរថ្នមៗហើយបម្រើសាឡាត់ទៅតុ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបង្គា
ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទ - raisins និង cranberries, citrus និង bacon, ឱសថ និងអាហារសមុទ្រ។ សម្រាប់បង្គា និងស្ពៃក្តោប យក៖ – ខាត់ណាផា្កស្ព ១ ក្បាលមធ្យម; - ក្បាលស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល; - បង្គាមធ្យម ១ គីឡូក្រាម; - 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; ត្រសក់ស្រស់ 1 ផ្លែខ្លី; - 1 ស្លាបព្រានៃ dill ស្រស់, chopped; - 2 ពែងនៃប្រេងអូលីវ; ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 2/6 ពែង - 1 ស្លាបព្រានៃ zest lemon ដឹងគុណ; - អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បកបង្គា។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយ រួចប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ Fry នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 2 ° C សម្រាប់ 200-8 នាទី។ នៅពេលនេះ បំបែកស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កាតូចៗ ចម្អិនជាផ្នែកៗនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរិមាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៥-៧ នាទី ដាក់ក្នុងចានកែវ និងបន្ថែមទឹក។ បង្កង និងស្ពៃក្តោបក្នុងទូទឹកកក។ លាបត្រសក់ជាមួយសំបក យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ កាត់បង្គាដែលត្រជាក់ជាពាក់កណ្តាលវែង ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមត្រសក់ និងស្ពៃក្តោបនៅទីនោះ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា និង dill ។ ចាក់ប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ថែមគ្រឿងសម្លៀកបំពោកចូល កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ ឬដាក់ទូរទឹកកក រួចរក្សាទុករយៈពេល 10 ថ្ងៃ។