ការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែពួកគេខ្លះចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងទម្ងន់។
គោលបំណងនៃការសិក្សាដែលបានបញ្ចប់ថ្មីៗនេះគឺដើម្បីកំណត់ពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែនិងទំងន់រាងកាយ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគព័ត៌មានអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមពីបុរសនិងស្ត្រី ១៣៣ នាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងរយៈពេល ៤៦៨ ឆ្នាំ។
ពួកគេបានពិនិត្យមើលថាតើទម្ងន់របស់មនុស្សទាំងនេះផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ ៤ ឆ្នាំម្តងហើយបន្ទាប់មកតាមដានថាតើផ្លែឈើនិងបន្លែណាដែលពួកគេបរិភោគភាគច្រើន។ មានតែអាហារទាំងមូល (មិនមែនទឹកផ្លែឈើ) ដែលត្រូវបានរាប់ហើយដំឡូងបារាំងនិងចៀនមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលនោះទេព្រោះជម្រើសទាំងពីរនេះមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការទទួលទានផ្លែឈើឬបន្លែឡើយ។
សម្រាប់រាល់ការញ៉ាំផ្លែឈើរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំម្តងមនុស្សបានបាត់បង់ទំងន់ប្រហែល ២៥០ ក្រាម។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមនីមួយៗមនុស្សបានបាត់បង់ប្រហែល 250 ក្រាម។ លេខទាំងនេះ - មិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការផ្លាស់ប្តូរស្ទើរតែមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទំងន់ក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំ - មិនមានចំណាប់អារម្មណ៍ច្រើនទេលើកលែងតែអ្នកបន្ថែមរបបអាហារ ច្រើន ផ្លែឈើនិងបន្លែ។
អ្វីដែលសំខាន់គឺអាហារអ្វីដែលមនុស្សទាំងនេះបរិភោគ។
វាបានរកឃើញថាការបង្កើនការប្រើប្រាស់បន្លែដែលមានជាតិម្សៅដូចជាពោតសណ្តែកនិងដំឡូងត្រូវបានអមដោយការឡើងទម្ងន់ខណៈដែលបន្លែដែលគ្មានជាតិម្សៅសម្បូរជាតិសរសៃគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែប៊ឺរីផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ែសតៅហ៊ូ / សណ្តែកសៀងខាត់ណាផា្កស្ពស្ពៃក្តោបនិងបន្លែស្លឹកបៃតងមានអត្ថប្រយោជន៍គ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លាំងបំផុត។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេល ៤ ឆ្នាំ។ ផលិតផលកាន់តែច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ខ្សែពណ៌ស្វាយបន្ថែមទៅខាងឆ្វេង។ ចំណាំថាអ័ក្ស X (បង្ហាញចំនួនផោនដែលបាត់បង់ឬទទួលបានជាមួយនឹងការបម្រើបន្ថែមប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនីមួយៗ) គឺខុសគ្នានៅលើក្រាហ្វនីមួយៗ។ ១ ផោនស្មើនឹង ០,៤៥ គីឡូក្រាម។
ផលិតផលស្ដើង
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការសិក្សានេះមានអាការៈពិបាកមួយចំនួន។ អ្នកចូលរួមបានផ្តល់ព័ត៌មានអំពីរបបអាហារនិងទំងន់របស់ពួកគេហើយរបាយការណ៍បែបនេះអាចមានភាពមិនត្រឹមត្រូវនិងកំហុស។ ការសិក្សានេះមានការចូលរួមពីអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រលើសលុបដែលមានសញ្ញាបត្រជឿនលឿនដូច្នេះលទ្ធផលអាចខុសគ្នាចំពោះប្រជាជនដទៃទៀត។
ការសិក្សានេះក៏មិនបានបង្ហាញថាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្លាស់ប្តូរទំងន់នោះទេវាគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីការតភ្ជាប់។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានព្យាយាមគ្រប់គ្រងកត្តាដែលអាចជះឥទ្ធិពលផ្សេងទៀត រួមទាំងការជក់បារី សកម្មភាពរាងកាយ មើលទូរទស្សន៍ពេលអង្គុយ និងពេលគេង និងការប្រើប្រាស់បន្ទះសៀគ្វី ទឹកផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ អាហារចៀន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ឬជាតិខ្លាញ់ទាប។ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ បង្អែម សាច់កែច្នៃ និងមិនទាន់កែច្នៃ ខ្លាញ់ឆ្លង ជាតិអាល់កុល និងអាហារសមុទ្រ។
ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងកាសែត PLOS វេជ្ជសាស្ត្រ.