Beets នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ: រូបមន្ត
Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ដែលមិនត្រឹមតែល្អជាមួយបន្លែ និងឱសថផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានឈីសទន់ ឈីក្រុម Fulham ទឹកឃ្មុំ ផ្លែក្រូច សូកូឡា និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាសម្រាប់រៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ៖ សាឡាត់ ស៊ុប ចានចំហៀង បង្អែម។ Beets នៅក្នុង boiler ពីរដងគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ, ពួកគេមានជាពិសេសដេញថ្លៃនិងក្រអូប, រក្សាពណ៌សម្បូរបែបនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។
Beets នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ: រូបមន្ត
Beetroot តុបតែងនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ប៊ីចេងតូច ២ (៣០០ ក្រាម); - ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា; - ទឹកខ្មះបាឡាមិច ១ ស្លាបព្រា; - ឱសថស្រស់ (dill, parsley, celery); - អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
មុនពេលដាំស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេសូមរៀបចំវា៖ លាងជម្រះឱ្យស្អាតចិតសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះម្តងទៀតជូតឱ្យស្ងួតហើយកាត់ជាបន្ទះ ៗ ។
ដោយសារឃ្មុំមានពណ៌ខ្ពស់វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់វាមិនមែនដោយដៃទេប៉ុន្តែដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ម៉ង់ដូលីនមេកានិចឬម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែអគ្គិសនីដែលមានឧបករណ៍កាត់
បំពេញអាងស្តុកទឹកចំហាយទឹកដោយទឹករហូតដល់កម្រិតអតិបរមា។ ដាក់ចំបើង beetroot នៅក្នុងចានមួយ។ នៅពេលចម្អិន beets ពណ៌ក្រហម ផ្លាស្ទិចនៅក្នុងឡចំហាយរបស់អ្នកអាចប្រឡាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើឧបករណ៍មានប្រដាប់បញ្ចូលសម្រាប់ពណ៌ផលិតផល សូមប្រើវា។ ដាក់គម្របនៅលើចានហើយកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 35-40 នាទី។
យកចំបើងចេញពីចំហុយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរួចផ្សំជាមួយឱសថហឹរប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិច បម្រើជាមួយសាច់ឬសាច់ឆ្អិន។
វីនៀហ្គ្រេត beetroot ចំហុយ
អ្នកនឹងត្រូវការ៖-ប៊ីចេងតូច ១-២; -ដំឡូង ៣-៤; -ការ៉ុត ២-៣; - ត្រសក់ pickled ឬ pickled 1; - ខ្ទឹមបារាំង ១; - ពាងបៃតង ១ ពាងតូច; -ប្រេងបន្លែ ៣-៤ ស្លាបព្រា; - ឱសថស្រស់; - អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អ្នកអាចបន្ថែម sauerkraut, ផ្លែប៉ោមស្រស់ឬជ្រក់, សណ្តែកឆ្អិន, horseradish, ទឹកខ្មះឬខ្ទឹមទៅក្នុងរូបមន្ត vinaigrette មូលដ្ឋាន។
មុនពេលចម្អិន beets ដំឡូងនិងការ៉ុតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេលាងសមាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
បំពេញឡចំហាយជាមួយទឹក។ ដាក់ beets នៅក្នុងចានខាងក្រោម។ បិទគំរបហើយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា ៤០ នាទី។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ១៥ នាទីដាក់ដំឡូងនិងការ៉ុតចូលក្នុងចានខាងលើហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
ខណៈពេលដែលareសកំពុងត្រជាក់កាត់ត្រសក់ជាគូបនិងខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ យក beets ចេញពីឡចំហាយលាយជាមួយប្រេងបន្លែខ្លះហើយទុកមួយរយៈ។ សូមអរគុណចំពោះបច្ចេកទេសដ៏សាមញ្ញនេះវានឹងមិនមានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌នៃបន្លែផ្សេងទៀតនឹងនៅតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិហើយវីណាហ្គ្រេតនឹងកាន់តែឆើតឆាយ។
ផ្សំ beets ជាមួយដំឡូងការ៉ុតត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថហាន់ល្អិតៗ។ កូរនិងរដូវជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។
នៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើបឡចំហាយមួយកំពុងត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាឃ្យូឃ្យូឃឺរជាឧបករណ៍សកលដែលមិនត្រឹមតែមានអាហារចំហុយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចៀនដុតនំដុតនំទៀតផង។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះពី beets នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឧទាហរណ៍ borscht អ៊ុយក្រែនប្រពៃណីសាច់ក្រឡុកទន់ឬ caviar ហឹរ។