គន្លឹះគាំទ្រ
ដើម្បីជ្រើសរើសវាឱ្យល្អ។ : beets ឆៅគួរតែមានស្បែកស្ងួតស្ទើរតែ។ ចម្អិនវាគួរតែរលូនណាស់។
ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ ៖ ខ្ចប់ក្នុងថង់ក្រដាស ឬក្នុងប្រអប់ខ្យល់ ហើយវាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 5 ថ្ងៃក្នុងទូរទឹកកក និងក្នុងថតបន្លែ។ ប្រសិនបើវាឆៅកាត់កំពូល។
ផ្នែកចម្អិនអាហាររាប់ម៉ោង 2h30 ក្នុងទឹករំពុះ 1h30 ក្នុងឡ ឬ 30 នាទីក្នុងចំហុយ។ ដើម្បីពិនិត្យភាពរួចរាល់ កុំយកកាំបិតទៅក្នុងសាច់ តែត្រូវជូតស្បែកជុំវិញដើម។ តើវាចេញមកយ៉ាងងាយទេ? រួចរាល់ហើយ។
ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចរើសយក beets ឆ្អិនរួចហើយ ពួកវាត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការបរិភោគ។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង
សម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ ផ្លែបឺរមានថាមពលខ្លាំង ប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិសរសៃដែលងាយរំលាយផងដែរ។
សមាគមវេទមន្ត
នៅក្នុងសាឡាត់beets អមជាមួយបន្លែយ៉ាងឆ្ងាញ់ដូចជាដំឡូង សាឡាត់របស់សាច់ចៀម celeriac ចុង ឬផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោម និងក្រូច។ ទៅរកការលាយផ្ទុយគ្នាបន្ថែមទៀត ដោយបន្ថែមសាច់ទា ឬសុដន់ទាដែលជក់បារី។
ចៀនក្នុងខ្ទះ ជាមួយនឹងប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមបន្តិចបន្តួច ពួកវានាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមដល់ត្រី និងសាច់។
បម្រើជាមួយឈីសស្រស់ ដូចជាឈីសពពែ ឬឈីសរីករាលដាល និងម្ទេសពីរបីដើម វាជាគំនិតល្អសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមស្រស់ និងស្រាល។
ឆៅពួកវាល្អជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ ឬ mustard vinaigrette ។
នៅក្នុងវីដេអូ៖ ការធ្វើពិពិធកម្មអាហារ៖ ពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើម?
តើអ្នកដឹងទេ?
កុំបកសំបកផ្លែប៉ោមឆៅមុនពេលចម្អិនត្រូវលាងទឹកឱ្យពុះ។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបកក្រោយ។