មាតិកា
Beet marinade: យើងចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ វីដេអូ
ប៊ីចេងជ្រក់គឺជាម្ហូបដែលមានតំលៃថោកដែលអាចយកមកធ្វើជាអាហារសម្រន់ស្រាលឬធ្វើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់និងសាច់ក្រក។ Beet marinade ជួយរំញោចចំណង់អាហារបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមានវីតាមីនជាច្រើននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ។ លើសពីនេះទៀតវាមើលទៅឆើតឆាយណាស់ហើយនឹងតុបតែងតុណាមួយ។
Beetroot marinade: យើងចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង
Beetroot marinade: យើងចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង
ធ្វើឱ្យ marinade beet beet ធ្វើដោយដៃផ្អែម។ បន្លែកាន់តែភ្លឺមាតិកាជីវជាតិនៅក្នុងវាកាន់តែខ្ពស់។ កុំប្រើ beets ចំណីស្លេក៖ ម្ហូបនឹងប្រែជាគ្មានរសជាតិ។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖-ប៊ីចេងមធ្យមចំនួន ៤; - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ០,២៥ ពែង; - អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ; - ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ; - ៥ ដុំ។ ផ្កាកុលាប; - ម្សៅ cinnamon ០,២៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ; - ស្លឹក Bay ចំនួន ៣; - ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រា; - ម្រេចខ្មៅដីស្រស់; - ម្រេចខ្មៅ។
លាងសមាត beets យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយច្រាសហើយបន្ទាប់មក blanch នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។ យកrootsសចេញពីទឹកហើយយកស្បែកចេញ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវានឹងត្រូវបានយកចេញបានលឿនល្មម។ កាត់ beets ទៅជាស្តើងសូម្បីតែបន្ទះឬចំណិត។
វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើក្រួសការ៉ុតកូរ៉េសម្រាប់កាត់ beets ។
ចាក់ទឹកខ្មះ, ប្រេងបន្លែ, ស្ករ, អំបិល, ក្លិនឈុន, ម្រេចស្លឹក Bay និងម្ទេសចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ marinade លើ beets ។
លៃតម្រូវបរិមាណស្ករដើម្បីរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត marinade ដែលផ្អែមជាងនេះសូមបន្ថែមស្កររលាយមួយស្លាបព្រាទៀត
ផ្ទេរម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅពាងហើយគ្របដោយគំរប។ នៅរដូវត្រជាក់ទឹក beet អាចទុកបានរហូតដល់មួយខែកន្លះ។ បម្រើវាជាមួយចានសាច់ទាំងមូលឬសាច់អាំងសាច់ជក់បារីសាច់ក្រក។ ប៊ីចេងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់អាហារសម្រន់ aspic ឬអាហារសម្រន់ត្រជាក់ផ្សេងទៀតក៏ដូចជាបម្រើនៅលើនំប៉័ងសម្រាប់អាហារសម្រន់។
Beetroot marinade ជាមួយបន្លែ
សូមសាកល្បងជាមួយ marinade beet មួយផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះរសជាតិផ្អែមរបស់ប៊ីចេងត្រូវបានដាក់ចេញដោយជោគជ័យជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកណ្ដឹង។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ប៊ីចេងចំនួន ៤; - ម្ទេសផ្អែមចំនួន ៣; - ខ្ទឹមបារាំង ២; - ស្លឹក Bay ចំនួន ៤; - ប្រេងបន្លែ ០.៥ ពែង; - ទឹក ០.៥ ពែង; - ម្រេចខ្មៅ; - ស្ករស ២ ស្លាបព្រា; - អំបិល ២ ស្លាបព្រា; - ទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រាបាយ
លាងសមាត beets និងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ចិតបន្លែជា root ហើយចិតវានៅលើក្រួសស្តើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបកម្រេចពីគ្រាប់និងផ្នែកហើយច្របាច់។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ម្ទេសលើខ្ទឹមបារាំងហើយកូរម្តងម្កាលចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល ៥ នាទី។
ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសទៅខ្ទះបន្ថែមប៊ីចេងចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលម្រេចស្លឹក Bay ទឹកនិងទឹកខ្មេះខ្លះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់លើចង្ក្រានហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ បាច marinade ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគ, ត្រជាក់និងទុក។