សណ្តែក, តំរងនោម, គ្រប់ប្រភេទ, ចាស់ទុំ, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី127 kcal1684 kcal7.5%5.9%1326 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន8.67 ក្រាម76 ក្រាម11.4%9%877 ក្រាម
ខ្លាញ់0.5 ក្រាម56 ក្រាម0.9%0.7%11200 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត16.4 ក្រាម219 ក្រាម7.5%5.9%1335 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី6.4 ក្រាម20 ក្រាម32%25.2%313 ក្រាម
ទឹក66.94 ក្រាម2273 ក្រាម2.9%2.3%3396 ក្រាម
ផេះ1.09 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 1.510.7%8.4%938 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.058មីលីក្រាម 1.83.2%2.5%3103 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.22មីលីក្រាម 54.4%3.5%2273 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 26%4.7%1667 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate130 µg400 mcg32.5%25.6%308 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.2មីលីក្រាម 901.3%1%7500 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.87មីលីក្រាម 155.8%4.6%1724 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone3.3 µg120 mcg2.8%2.2%3636 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 0.578មីលីក្រាម 202.9%2.3%3460 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 403មីលីក្រាម 250016.1%12.7%620 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 28មីលីក្រាម 10002.8%2.2%3571 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 45មីលីក្រាម 40011.3%8.9%889 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 238មីលីក្រាម 130018.3%14.4%546 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 86.7មីលីក្រាម 10008.7%6.9%1153 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 142មីលីក្រាម 80017.8%14%563 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.94មីលីក្រាម 1816.3%12.8%612 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.477មីលីក្រាម 223.9%18.8%419 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ242 µg1000 mcg24.2%19.1%413 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ1.2 µg55 mcg2.2%1.7%4583 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.07មីលីក្រាម 128.9%7%1121 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)0.32 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *0.537 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.454 ក្រាម~
Histidine *0.242 ក្រាម~
Isoleucine0.383 ក្រាម~
Leucine0.693 ក្រាម~
Lysine0.595 ក្រាម~
methionine0.13 ក្រាម~
threonine0.365 ក្រាម~
Tryptophan0.103 ក្រាម~
phenylalanine0.469 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.364 ក្រាម~
Aspartic acid1.049 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.339 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.323 ក្រាម~
ប្រូលីន0.368 ក្រាម~
Serine0.472 ក្រាម~
tyrosine0.244 ក្រាម~
cysteine0.094 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.072 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៦: ០ Palmitic0.064 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.008 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.039 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម0.2%0.2%
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)0.039 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.275 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម2.5%2%
១៨: ២ លីណូលីក0.107 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.168 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.168 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម18.7%14.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.107 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម2.3%1.8%

តម្លៃថាមពលគឺ 127 kcal ។

  • ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែក, តំរងនោម, គ្រប់ប្រភេទ, ចាស់ទុំ, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីនប៊ី ៩ គឺ ៣៧.៥% ប៉ូតាស្យូម - ១៦% ម៉ាញេស្យូម - ១៣,៣% ផូស្វ័រ - ១៥,៩% ជាតិដែក - ១៣,៣% ម៉ង់ហ្គាណែស ២៩,៣% ទង់ដែង - ២១, ៥%
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី ១២៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាងសណ្តែកតម្រងនោមគ្រប់ប្រភេទចាស់ទុំឆ្អិនជាមួយអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកតម្រងនោមគ្រប់ប្រភេទចាស់ទុំឆ្អិនជាមួយអំបិល

    សូមផ្ដល់យោបល់