តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.89 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 7.1% | 4021 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.28 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1.4% | 20000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.68 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.1% | 6% | 4679 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 3.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 16% | 45.7% | 625 ក្រាម |
ទឹក | 89.22 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 11.1% | 2548 ក្រាម |
ផេះ | 0.73 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 32 µg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.38 | មីលីក្រាម 5 | 7.6% | 21.7% | 1316 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 641 µg | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.074 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.9% | 14% | 2027 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.097 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.4% | 15.4% | 1856 |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 16.9 | មីលីក្រាម 500 | 3.4% | 9.7% | 2959 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.074 | មីលីក្រាម 5 | 1.5% | 4.3% | 6757 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.056 | មីលីក្រាម 2 | 2.8% | 8% | 3571 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 33 µg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 9.7 | មីលីក្រាម 90 | 10.8% | 30.9% | 928 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.46 | មីលីក្រាម 15 | 3.1% | 8.9% | 3261 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 47.9 µg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.614 | មីលីក្រាម 20 | 3.1% | 8.9% | 3257 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 146 | មីលីក្រាម 2500 | 5.8% | 16.6% | 1712 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 44 | មីលីក្រាម 1000 | 4.4% | 12.6% | 2273 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 400 | 4.5% | 12.9% | 2222 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.3% | 130000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 5.4% | 5291 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 29 | មីលីក្រាម 800 | 3.6% | 10.3% | 2759 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.65 | មីលីក្រាម 18 | 3.6% | 10.3% | 2769 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.285 | មីលីក្រាម 2 | 14.3% | 40.9% | 702 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 57 µg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 µg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 6% | 4800 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 3.63 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.076 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.093 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.069 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.116 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.091 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.023 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.082 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.069 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.087 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.265 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.068 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.194 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.103 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.044 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.064 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.011 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 0.1% | 0.3% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.145 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1.3% | 3.7% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.056 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.089 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.089 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 9.9% | 28.3% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.056 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 1.2% | 3.4% |
តម្លៃថាមពលគឺ 35 kcal ។
- ពែង = ១៣៥ ក្រាម (២៧ kcal)
សណ្តែកបៃតងឆ្អិនដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនខេនិង ៣៩,៩% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៤,៣%
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលានៃការកកឈាម, កម្រិតទាបនៃ prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 35 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ សណ្តែកបៃតងឆ្អិន, គ្មានអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតង, បៃតង, ឆ្អិន, ដោយគ្មានអំបិល