បួសជារបៀបរស់នៅសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលគិតគូរពីសុខភាពរបស់ខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញ ការទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារាងកាយឱ្យនៅក្មេង និងមានសុខភាពល្អបានយូរ។ ប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការចាប់ផ្តើមនៃការបួសត្រូវបានដាក់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុន។ ការបួសមានឫសគល់ពីអតីតកាលដ៏ឆ្ងាយ។ មានភ័ស្តុតាងដែលថាបុព្វបុរសបុរាណរបស់យើងដែលរស់នៅរាប់សហស្សវត្សរ៍មុនគឺជាអ្នកបួស។ នៅអឺរ៉ុបសម័យទំនើប វាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មនៅដើមសតវត្សទី 19 ។ វាមកពីទីនោះកន្លះសតវត្សក្រោយមកវាបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះ ការបួសមិនបានរីករាលដាលខ្លាំងឡើងទេ។ តាមក្បួនមួយ ទិសដៅនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារគឺមានតែចំពោះថ្នាក់លើប៉ុណ្ណោះ។ ការរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងចំពោះការរីករាលដាលនៃការបួសត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកនិពន្ធជនជាតិរុស្សីដ៏អស្ចារ្យ LN ថូលស្តូយ។ វាជាការឃោសនារបស់គាត់អំពីការទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិដែលរួមចំណែកដល់ការលេចឡើងនៃសហគមន៍បួសជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅទីក្រុងមូស្គូ St. Petersburg ជាដើម។ នៅពេលអនាគត ការបួសក៏ប៉ះពាល់ដល់ការដើរថយក្រោយនៃប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនទទួលបានការទទួលស្គាល់ដ៏ធំបែបនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សហគមន៍បួសជាច្រើនមាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរហូតដល់បដិវត្តន៍ខែតុលា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបះបោរ ការបួសត្រូវបានប្រកាសថាជាវត្ថុបុរាណរបស់ bourgeois ហើយសហគមន៍ទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោល។ ដូច្នេះការបួសត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលជាយូរមកហើយ។ ថ្នាក់មួយទៀតនៃអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបួសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺព្រះសង្ឃមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះ មិនមានការឃោសនាយ៉ាងសកម្មលើផ្នែករបស់ពួកគេទេ ដូច្នេះការបួសមិនត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមបព្វជិតឡើយ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 19 ទ្រព្យសម្បត្តិខាងវិញ្ញាណនិងទស្សនវិជ្ជាមួយចំនួនបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀត ចំនួនរបស់ពួកគេមានចំនួនតិចណាស់ដែលពួកគេមិនអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងដល់សង្គម។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតដែលការបួសបានឈានដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីបាននិយាយពីការរីករាលដាលបន្តិចម្តងៗ។ ចូរយើងកត់សម្គាល់ផងដែរនូវការពិតដែលថាមនុស្សសាមញ្ញ (កសិករ) គឺជាអ្នកបួសដោយអចេតនានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងសតវត្សទី 19 ។ វណ្ណៈក្រីក្រ ដែលមិនអាចផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភបានល្អដល់ខ្លួន។ Willy-nilly ពួកគេត្រូវទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ ដោយសារមិនមានប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញអាហារដើមពីសត្វ។ ដូច្នេះហើយ យើងឃើញថា ការបួសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមដើមកំណើតសំខាន់របស់ខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀតរបស់វាត្រូវបានជំទាស់ដោយព្រឹត្តិការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រមួយចំនួនដែលបានក្លាយជាឧបសគ្គបណ្តោះអាសន្នចំពោះការរីករាលដាលនៃ "របៀបរស់នៅ" នេះ។ សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបីអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមាននៃការបួស។ អត្ថប្រយោជន៍គឺពិតជាមិនគួរឱ្យសង្ស័យទេ - បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដោយការទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិមនុស្សម្នាក់មិនបង្ខំឱ្យរាងកាយរបស់គាត់ធ្វើការលើការកែច្នៃអាហារសាច់ "ធ្ងន់" នោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រាងកាយត្រូវបានសម្អាត និងបំពេញបន្ថែមដោយវីតាមីនសំខាន់ៗ ធាតុដាន និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃប្រភពដើមធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថាអាហាររុក្ខជាតិខ្វះធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់មនុស្ស អវត្តមានដែលអាចនាំអោយកើតជំងឺមួយចំនួន។
2022-11-11