សណ្តែកដុតនំចម្អិននៅផ្ទះ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី155 kcal1684 kcal9.2%5.9%1086 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន5.54 ក្រាម76 ក្រាម7.3%4.7%1372 ក្រាម
ខ្លាញ់5.15 ក្រាម56 ក្រាម9.2%5.9%1087 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត16.13 ក្រាម219 ក្រាម7.4%4.8%1358 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី5.5 ក្រាម20 ក្រាម27.5%17.7%364 ក្រាម
ទឹក65.17 ក្រាម2273 ក្រាម2.9%1.9%3488 ក្រាម
ផេះ2.51 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.136មីលីក្រាម 1.59.1%5.9%1103 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.049មីលីក្រាម 1.82.7%1.7%3673 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.155មីលីក្រាម 53.1%2%3226 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 24.5%2.9%2222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate48 µg400 mcg12%7.7%833 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.1មីលីក្រាម 901.2%0.8%8182 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 0.408មីលីក្រាម 202%1.3%4902 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 358មីលីក្រាម 250014.3%9.2%698 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 10006.1%3.9%1639 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 43មីលីក្រាម 40010.8%7%930 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 422មីលីក្រាម 130032.5%21%308 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 55.4មីលីក្រាម 10005.5%3.5%1805
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 109មីលីក្រាម 80013.6%8.8%734 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.99មីលីក្រាម 1811.1%7.2%905 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.255មីលីក្រាម 212.8%8.3%784 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ159 µg1000 mcg15.9%10.3%629 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ5.7 µg55 mcg10.4%6.7%965 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.73មីលីក្រាម 126.1%3.9%1644 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *0.356 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.282 ក្រាម~
Histidine *0.153 ក្រាម~
Isoleucine0.242 ក្រាម~
Leucine0.428 ក្រាម~
Lysine0.379 ក្រាម~
methionine0.086 ក្រាម~
threonine0.228 ក្រាម~
Tryptophan0.067 ក្រាម~
phenylalanine0.287 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.236 ក្រាម~
Aspartic acid0.637 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.232 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.841 ក្រាម~
ប្រូលីន0.239 ក្រាម~
Serine0.288 ក្រាម~
tyrosine0.155 ក្រាម~
cysteine0.062 ក្រាម~
Sterol (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 5អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie1.948 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១០: ០ Capric0.005 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.009 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.061 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.227 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.633 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.133 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម12.7%8.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.125 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)1.953 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.046 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.74 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម6.6%4.3%
១៨: ២ លីណូលីក0.593 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.147 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.147 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម16.3%10.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.593 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម12.6%8.1%

តម្លៃថាមពលគឺ 155 kcal ។

  • ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែកដុតនំចម្អិននៅផ្ទះ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីនប៊ី ៩ - ១២% ប៉ូតាស្យូម - ១៤,៣% ផូស្វ័រ - ១៣,៦% ជាតិដែកមាន ១១,១% ម៉ង់ហ្គាណែស ១២,៨% ទង់ដែង - ១៥,៩%
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 155 kcal, សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ច្រើនជាងសណ្តែកមានប្រយោជន៍ ដុតនំ ចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែក ដុតនំ ចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ

    សូមផ្ដល់យោបល់