ក្នុងចំណោមផ្លែឈើត្រូពិចចេកជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយនៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ីទាក់ទងនឹងប្រជាប្រិយភាព។ ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរចេកមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនផ្នែកសំខាន់មួយរបស់វាត្រូវបានបាត់បង់។ ផ្លែឈើនេះក៏មានផលអវិជ្ជមានជាច្រើនផងដែរ។
ចេកគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើទូទៅបំផុតនៅតំបន់ត្រូពិច។ វាបានចាប់ផ្តើមលូតលាស់នៅសម័យបុរាណ អ្នកស្រុកនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ជឿថាមានភាពមិនត្រឹមត្រូវបន្តិចនៅក្នុងប្រពៃណីព្រះគម្ពីរ - ពស់បានល្បួងអេវ៉ាមិនមែនជាមួយផ្លែប៉ោមទេប៉ុន្តែជាមួយចេកហើយជនជាតិឥណ្ឌាហៅវាថាជាផ្លែឈើឋានសួគ៌។ នៅអេក្វាឌ័រពួកគេញ៉ាំចេកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - នេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារអេក្វាឌ័រ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់វីតាមីនសារធាតុរ៉ែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើនផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយនិងជួយការពារជំងឺជាច្រើន។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែចេក
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ចេកគឺមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដែលជាធាតុដានសំខាន់ណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ រួមជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមដែលមាននៅក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្លែឈើសារធាតុរ៉ែទាំងពីរនេះធ្វើឱ្យខួរក្បាលមានអុកស៊ីហ៊្សែននិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹក-អំបិលធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។ ដោយសារសារធាតុប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំចេកច្រើនចំពោះអ្នកដែលចង់ឈប់ជក់បារីព្រោះសារធាតុទាំងនេះជួយជម្នះការញៀន។
ចេកមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B ជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន៖ វាជួយបំបាត់ស្ត្រេសបំបាត់ការឈ្លានពាននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ទ្រីប៉ូតូផាន - អាស៊ីតអាមីណូផូផូអាន - ក៏មានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាដែរលើសពីនេះនៅពេលសារធាតុនេះចូលក្នុងរាងកាយអរម៉ូននៃសេរ៉ូតូនីនរីករាយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះចេកធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងធ្វើឱ្យស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងប៊្លូវប្រសើរឡើង។
ដើម្បីដឹកជញ្ជូនចេកទៅតំបន់ភាគខាងជើងពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយឧស្ម័នហើយមាតិកានៃវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែនៅក្នុងពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
ចេកមានផ្ទុកជាតិដែកច្រើនដែលជួយបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមមនុស្ស។ ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរវាមានជាតិសរសៃជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពះពោះវៀន។
ទីបំផុតចេកមានជាតិស្ករធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នាដូចជាគ្លុយកូសស៊ូក្រូសនិងហ្វ្រូសតូសដែលផ្តល់ថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សដល់រាងកាយ។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះចេកមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអត្តពលិក។
ចេកមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលនេះបង្កើន viscosity នៃឈាមដូច្នេះមនុស្សដែលមានសរសៃ varicose មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំចេកច្រើនទេ។ ឥទ្ធិពលដូចគ្នាមានឥទ្ធិពលលើការឡើងរឹងរបស់លិង្គដោយសារឈាមចាប់ផ្តើមហូរកាន់តែអាក្រក់ទៅផ្នែកខាងស្តាំនៃរាងកាយប៉ុន្តែដើម្បីនាំរាងកាយទៅរកសភាពបែបនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំចេកក្នុងបរិមាណច្រើន។
ម៉្យាងវិញទៀតទ្រីប៉ូតូផាននៅក្នុងចេកជួយបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវភេទ
ចេកបានញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចាប់ផ្តើមមានជាតិ ferment នៅក្នុងក្រពះហើយធ្វើឱ្យខានយូរដោយសារតែអាហារដែលមិនត្រូវបានរំលាយនាំឱ្យហើមពោះនិងហើមពោះ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើជាច្រើនទៀតមានឥទ្ធិពលដូចគ្នា។ ក៏មានមតិមួយថាចេកត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះដំបៅក្រពះ។