តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.5% | 6% | 1830 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.05 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4% | 4.3% | 2492 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 3.08 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5.5% | 6% | 1818 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.7% | 6.2% | 1766 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 3.3% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 80.21 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.5% | 3.8% | 2834 ក្រាម |
| ផេះ | 0.65 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 22 .g | 900 .g | 2.4% | 2.6% | 4091 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.021 | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.007 | មីលីក្រាម 5 | 0.1% | 0.1% | 71429 ក្រាម |
| បេតា Cryptoxanthin | 1 .g | ~ | |||
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 13 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.048 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.2% | 3.5% | 3125 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.12 | មីលីក្រាម 1.8 | 6.7% | 7.3% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 13.4 | មីលីក្រាម 500 | 2.7% | 2.9% | 3731 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.333 | មីលីក្រាម 5 | 6.7% | 7.3% | 1502 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.036 | មីលីក្រាម 2 | 1.8% | 2% | 5556 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 2% | 5714 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.29 .g | 3 .g | 9.7% | 10.5% | 1034 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 90 | 4% | 4.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 15 | 0.6% | 0.7% | 16667 ក្រាម |
| ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.21 | ~ | |||
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.9 .g | 120 .g | 0.8% | 0.9% | 13333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.119 | មីលីក្រាម 20 | 0.6% | 0.7% | 16807 ក្រាម |
| Betaine | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 143 | មីលីក្រាម 2500 | 5.7% | 6.2% | 1748 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 98 | មីលីក្រាម 1000 | 9.8% | 10.7% | 1020 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 400 | 3.8% | 4.1% | 2667 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 38 | មីលីក្រាម 1300 | 2.9% | 3.2% | 3421 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 30.5 | មីលីក្រាម 1000 | 3.1% | 3.4% | 3279 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 86 | មីលីក្រាម 800 | 10.8% | 11.7% | 930 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 4.18 | មីលីក្រាម 18 | 23.2% | 25.2% | 431 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.064 | មីលីក្រាម 2 | 3.2% | 3.5% | 3125 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 31 .g | 1000 .g | 3.1% | 3.4% | 3226 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 2.4 .g | 55 .g | 4.4% | 4.8% | 2292 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 9.4 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.2% | 42553 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.54 | មីលីក្រាម 12 | 4.5% | 4.9% | 2222 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 11.46 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 10 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 1.582 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៤: ០ អូយ | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
| ៦: ០ នីឡុង | 0.052 ក្រាម | ~ | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.033 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.073 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.087 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.269 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.73 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.263 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ០ Arachinic | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.74 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 4.4% | 4.8% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.056 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.683 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩) | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.405 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 3.6% | 3.9% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.146 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.259 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.259 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 28.8% | 31.3% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.146 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 3.1% | 3.4% |
តម្លៃថាមពលគឺ 92 kcal ។
អាហារទារក ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោទាំងមូល ជាមួយនឹងផ្លែឈើ ជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ ជាមួយនឹង ext ។ ក្រពេញ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាជាតិដែក - ១៥,៦%
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៩២ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារទារកទឹកដោះគោយ៉ាអួទឹកដោះគោទាំងមូលជាមួយផ្លែឈើជាមួយធញ្ញជាតិជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ជាតិដែក, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, អាហារទារក, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកដោះគោ, ផ្លែឈើ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ក្រពេញ