មាតិកា
សម្រួលអាហារគ្រួសារសម្រាប់ទារក
នោះហើយជាវា ! ទីបំផុតកូនរបស់អ្នកធ្វើកាយវិការបានយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ៖ ស្លាបព្រាដើរពីចានមួយទៅមាត់មួយដោយមិនញញើតពេក គ្រប់គ្រងដើម្បីបំពេញនូវបំណងប្រាថ្នារបស់គាត់សម្រាប់ឯករាជ្យភាព និងចំណង់អាហាររបស់សត្វក្អែកតូចរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ កន្លែងរបស់វានៅតែមើលទៅដូចជា "សមរភូមិ" ទោះបីជាមានរឿងអ្វីក៏ដោយ ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយបានកន្លងផុតទៅហើយ។ គាត់អាចចូលរួមតុគ្រួសារ។ និមិត្តសញ្ញាអី! ជាពិសេសនៅប្រទេសបារាំង ដែលអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ គឺជាសញ្ញាសម្គាល់សង្គម-វប្បធម៍ពិតប្រាកដ នៃការរួបរួម និងភាពស្អិតរមួត នៃភាតរភាព និងការផ្លាស់ប្តូរ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង 89% នៃកុមារញ៉ាំជាមួយឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ 75% មុនម៉ោង 20 យប់ និង 76% នៅម៉ោងកំណត់។ ពោត ការផ្តល់អាហារមិនមែនគ្រាន់តែផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ. មានភាពរីករាយ ទិដ្ឋភាពនៃការអប់រំ និងការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយក្រុមគ្រួសារ ដែលមានសារៈសំខាន់ទាំងអស់ និងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការអប់រំរបស់កុមារ។
ប្រយ័ត្នគម្លាតអាហារសម្រាប់ទារក!
ជួបគ្នាឆាប់ៗនឹងអាយុ 2 ឆ្នាំ Baby ឥឡូវនេះមានឯករាជ្យក្នុងសកម្មភាពរបស់គាត់ ប៉ុន្តែការចូលតុរបស់មនុស្សពេញវ័យមិនគួរផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារនៃចានរបស់គាត់ទេ! ចូរយើងប្រុងប្រយ័ត្ន៖ ចាប់ពី 1 ឆ្នាំដល់ 3 ឆ្នាំ គាត់មានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ ដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪពុកម្ដាយទាំងអស់ហាក់ដូចជាមិនដឹងអំពីរឿងនេះទេ។ ភាគច្រើនជឿថាពួកគេធ្វើបានល្អដោយផ្តល់អាហារដល់កូនពៅដូចជាគ្រួសារផ្សេងទៀត នៅពេលដែលការបង្វែរអាហារបានបញ្ចប់។ យើងកត់សំគាល់ថាការរួមបញ្ចូលរបស់កុមារនៅតុរបស់មនុស្សពេញវ័យច្រើនតែជាប្រភពនៃអាហារលើស ដែលបណ្តាលឱ្យមានកង្វះ និងលើសសម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់កុមារទើបចេះដើរតេះតះ។ ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហាក់ដូចជាមានតុល្យភាពក៏ដោយ ម៉ឺនុយរបស់យើងកម្រសមរម្យសម្រាប់ក្មេងទើបចេះដើរតេះតះ។ ជាការពិតណាស់ មានបន្លែនៅក្នុង gratin ប៉ុន្តែក៏មានឈីសរលាយ សាច់អាំង ទឹកជ្រលក់ bechamel អំបិល… ចុះបើយើងឆ្លៀតឱកាសដើម្បីគិតឡើងវិញអំពីរបបអាហារទូទៅរបស់គ្រួសារ?
អាហារពេលល្ងាចរបស់ទារក៖ គ្រួសារត្រូវតែសម្របខ្លួន
ដោយសារតែកូនរបស់អ្នកបានចូលរួមតុធំ មិនមានន័យថាអ្នកត្រូវរំលងអាហាររូបត្ថម្ភសំខាន់ៗនោះទេ។ នេះគឺជាច្បាប់មួយចំនួនដើម្បីដាក់នៅលើទូរទឹកកក។ នៅលើកំពូលនៃបញ្ជី, មិនមានបន្ថែមអំបិលទេ។ ! ជាការពិតណាស់ នៅពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល វាជាការចង់ដាក់អំបិលក្នុងការរៀបចំ… ហើយបន្ថែមវានៅពេលម្ហូបដាក់លើចាន! ប៉ុន្តែអាហារជាច្រើនមានអំបិលធម្មជាតិ។ ហើយប្រសិនបើម្ហូបគ្រួសារហាក់ដូចជាស្លេកស្លាំង វាគ្រាន់តែថារសជាតិពេញវ័យរបស់យើងឆ្អែតហើយ។ ការទទួលទានអំបិលតិច ការពារហានិភ័យនៃការធាត់ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ នៅលើផ្នែកដែកមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើរវាងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ: ដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាតិដែករបស់គាត់និងជៀសវាងការចាប់ផ្តើមនៃកង្វះ (នេះជាករណីសម្រាប់បីបន្តិចបន្ទាប់ពី 6 ខែ) គាត់ត្រូវការ ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះសូម្បីតែពេលព្រឹកក៏យើងមិនប្តូរមកប្រើទឹកដោះគោដែរ បើទោះបងប្អូនញ៉ាំវាក៏ដោយ។ ម៉្យាងវិញទៀត ផ្នែកប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ស៊ុត ត្រី)៖ ជារឿយៗ យើងមានទំនោរផ្តល់លើស និងលើសពីបរិមាណចាំបាច់។ ការទទួលទានតែមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ (25-30 ក្រាម) គឺគ្រប់គ្រាន់មុនពេល 2 ឆ្នាំ។ ទាក់ទងនឹងជាតិស្ករ កុមារមានចំណង់ចំណូលចិត្តច្បាស់លាស់ចំពោះរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់ពួកគេ។ នៅទីនេះផងដែរ ហេតុអ្វីបានជាមិនផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់គ្រួសារ? យើងកំណត់បង្អែម នំខេក បង្អែម។ ហើយយើងបញ្ចប់អាហារជាមួយផ្លែឈើមួយ។ Ditto សម្រាប់ mayonnaise និង ketchup (មានជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែម) អាហារចៀន និងអាហារឆ្អិនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ! ជាការពិតណាស់ ទារកត្រូវការជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រាន់តែខ្លាញ់ណាមួយនោះទេ។ ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ដែលចាំបាច់សម្រាប់តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ (ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ ទឹកដោះគោលូតលាស់ ប្រេង "ឆៅ" មានន័យថា ប្រេងមិនចម្រាញ់ ព្រហ្មចារី និងប្រេងសម្ពាធដំបូង។ ត្រជាក់ ឈីស។ល។)។ នៅទីបំផុត នៅតុយើងផឹកទឹក។គ្មានអ្វីក្រៅពីទឹក គ្មានសុីរ៉ូ។ ទឹកផ្កាភ្លើង និងសូដា វាមិនមែនមុន 3 ឆ្នាំទេ ហើយមានតែនៅក្នុងឱកាសនៃពិធីជប់លៀងប៉ុណ្ណោះ ឧទាហរណ៍។
អាហារពេលល្ងាច៖ ពិធីជួបជុំគ្រួសារ
កូនតូចរបស់អ្នកលេងតុដោយនិយាយលេងៗ ហើយថ្ពាល់របស់គាត់ប្រឡាក់ដោយម៉ាស? គាត់ចង់ភ្លក់គ្រប់បែបយ៉ាង ហើយយកតម្រាប់តាមប្អូនស្រីរបស់គាត់ដែលកាន់សមដូចចុងភៅ? កាន់តែល្អ វាធ្វើឱ្យគាត់រីកចម្រើន។ យើងជាគំរូ៖ របៀបដែលយើងកាន់ខ្លួនឯង របៀបដែលយើងញ៉ាំ មុខម្ហូបដែលផ្តល់ឲ្យ។ល តាមការគិតរបស់ខ្ញុំ … យោងតាមការសិក្សារបស់អាមេរិក កុមារដែលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេជាប្រចាំ ដែលមានរយៈពេលគេងសម្របតាមអាយុរបស់ពួកគេ (យ៉ាងហោចណាស់ 10 ម៉ោងកន្លះក្នុងមួយយប់) និង/ឬ មើលទូរទស្សន៍តែ ពេលវេលាមានកំណត់ (តិចជាង 2 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ) ទទួលរងពីការធាត់។ ជៀសវាងការទទួលទានអាហារជាមួយទូរទស្សន៍នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន នៅលើព័ត៌មាន (ឬកម្មវិធីផ្សេងទៀត!) ដោយសារការចែករំលែកអាហារជាមួយគ្រួសារលើកកម្ពស់ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងរបបអាហារចម្រុះកាន់តែច្រើន។ នៅពេលអ្នកមិនមើលអេក្រង់ពេលកំពុងញ៉ាំ អ្នកចំណាយពេលច្រើនដើម្បីទំពាររាល់ខាំ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ជាការពិតណាស់នៅតុវាអាចក្លាយជាភាពរញ៉េរញ៉ៃដ៏រីករាយ អ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នស្តាប់រឿងរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា ទាំងក្មេងទាំងចាស់ ដើម្បីការពារការឈ្លោះប្រកែកគ្នា និងការស្រែកថ្ងូរ។ ហើយទោះបីជាយើងរវល់យ៉ាងណាក៏ដោយ យើងត្រូវព្យាយាមបង្កើតពិធីនេះរៀងរាល់យប់ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ហើយយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អាហារធម្មតាមួយកំឡុងពេលដែលយើងទទួលយកសកម្មភាពរបស់យើង ដែលគ្រប់គ្នាមានតម្លៃក្នុងវិស័យរបស់ពួកគេ។ ក៏ទទូចឲ្យមានសុជីវធម៌ដែរ ប៉ុន្តែកុំធ្វើជ្រុលពេក ដើម្បីកុំឲ្យខូចបាយ! ធ្វើឱ្យពួកគេពេលវេលាល្អអនុញ្ញាតឱ្យអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំដ៏ល្អ។ វាពង្រឹងចំណងនៅក្នុងគ្រួសារ។ ដល់វេនអ្នក !