- នេះគឺជាអ្វីដែលបាននិយាយនៅក្នុង hadiths អ៊ីស្លាមអំពីគ្រាប់ពូជ cumin ខ្មៅ។ តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ វាជាវប្បធម៌អារ៉ាប់ដែលបានណែនាំពិភពលោកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិអព្ភូតហេតុរបស់វា។ តើការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបនិយាយអ្វីខ្លះអំពី cumin ខ្មៅ?
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1959 ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ cumin ខ្មៅ។ នៅឆ្នាំ 1960 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអេហ្ស៊ីបបានបញ្ជាក់ថា - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយនៃ cumin ខ្មៅ - មានឥទ្ធិពលពង្រីកលើទងសួត។ អ្នកស្រាវជ្រាវអាឡឺម៉ង់បានរកឃើញឥទ្ធិពលប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងផ្សិតនៃប្រេង cumin ខ្មៅ។
អ្នកស្រាវជ្រាវអាមេរិកបានសរសេររបាយការណ៍ទូទាំងពិភពលោកលើកដំបូងស្តីពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងដុំសាច់នៃប្រេងគ្រាប់ខ្មៅ។ ចំណងជើងនៃរបាយការណ៍គឺ "ការស្រាវជ្រាវលើឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់ពូជ cumin ខ្មៅលើមនុស្ស" (eng. – ).
ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យជាង 200 ដែលធ្វើឡើងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1959 ថ្លែងទីបន្ទាល់ចំពោះប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យនៃការប្រើប្រាស់បែបប្រពៃណីនៃ cumin ខ្មៅ។ ប្រេងសំខាន់ៗរបស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលពពួក Worm ពោះវៀន។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាជំងឺភាគច្រើនគឺដោយសារតែប្រព័ន្ធការពាររាងកាយមិនមានតុល្យភាព ឬដំណើរការខុសប្រក្រតី ដែលមិនអាចអនុវត្ត "កាតព្វកិច្ច" របស់ខ្លួនបានត្រឹមត្រូវក្នុងការការពាររាងកាយ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការសិក្សាស្តីពីការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ () ត្រូវបានប៉ាតង់។
នីហ្គេឡា и មេឡាមីន - វាគឺជាសមាសធាតុទាំងពីរនេះនៃ cumin ខ្មៅ ដែលកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយនូវប្រសិទ្ធភាពពហុភាគីរបស់វា។ នៅពេលផ្គូផ្គងពួកគេផ្តល់នូវការរំញោចនៃថាមពលរំលាយអាហារនៃរាងកាយក៏ដូចជាការសម្អាតវា។
សារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុពីរនៅក្នុងប្រេង, នីហ្សេឡូន и Thymoquinoneត្រូវបានគេរកឃើញជាលើកដំបូងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជក្នុងឆ្នាំ 1985 ។ Nigellone មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹង spasmodic, bronchodilator ដែលជួយជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌផ្លូវដង្ហើម។ វាក៏ដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនផងដែរ ជួយកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ Thymoquinone មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំស្ពឹកដ៏ល្អ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល វាសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល។
cumin ខ្មៅគឺជាស្តុកដ៏សម្បូរបែប។ ពួកវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពប្រចាំថ្ងៃ៖ ពួកគេជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ បញ្ចេញជាតិពុលតាមស្បែក ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតអាំងស៊ុយលីន គ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមក្នុងរាងកាយ និងលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម។ កង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា បញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទ ការលូតលាស់ដែលមិនចង់បាន និងលក្ខខណ្ឌស្បែក។
ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាង 100 ។ វាមានប្រហែល 21% ប្រូតេអ៊ីន 38% កាបូអ៊ីដ្រាត 35% ខ្លាញ់ និងប្រេង។ ក្នុងនាមជាប្រេងវាត្រូវបានស្រូបតាមប្រព័ន្ធឡាំហ្វាទិចសម្អាតវានិងដកប្លុកចេញ។
cumin ខ្មៅមានប្រវត្តិនៃការប្រើប្រាស់ជាង 1400 ឆ្នាំ។