រដូវក្តៅក្តៅត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពលេចធ្លោនៃ Pitta (ធាតុនៃភ្លើង) នៅក្នុងបរិស្ថាន។ ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ពីការសង្កេតរបស់អ្នកផ្ទាល់ អាកាសធាតុក្តៅ សកម្មភាពរាងកាយកាន់តែពិបាក ហើយចំណង់អាហារមិនកើនឡើងច្រើនដូចអាកាសធាតុត្រជាក់នោះទេ។ នេះគឺដោយសារតែភ្លើងរំលាយអាហារខាងក្នុងរបស់ Agni ត្រូវបានចុះខ្សោយក្នុងកំដៅសម្រាប់គោលបំណងនៃទំនោរធម្មជាតិដើម្បីរក្សាតុល្យភាព។ ការផលិតកំដៅដោយរាងកាយថយចុះ ការរំលាយអាហារចុះខ្សោយ និងថាមពលរំលាយអាហារថយចុះ។ ដូច្នេះក្នុងរដូវក្តៅ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះថាផ្លែឈើស្រស់ៗ និងផ្លែបឺរីសម្បូរទៅដោយអាចឱ្យអ្នកធ្វើបែបនេះដោយគ្មានការឈឺចាប់។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យខ្លាំងពេក នេះក៏អនុវត្តចំពោះការនៅក្នុងម្លប់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅកម្ពស់នៃថ្ងៃ ចូរពាក់មួក ហើយនៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ ចូរម៉ាស្សាដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងប្រេងត្រជាក់។ ប្រេងដូង អូលីវ ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺសមរម្យដូចជាប្រេងបែបនេះ។ ងូតទឹក។ កុំធ្វើការលើសទម្ងន់ខ្លួនឯង។ នៅរដូវក្តៅ Ayurveda ណែនាំឱ្យហែលទឹកក៏ដូចជាដើរនៅក្នុងធម្មជាតិ។ កំណត់អាហារប្រៃ ជូរ ហឹរ និងហឹរ។ (ស្ករចម្រាញ់ - ទេ!) គឺជាអ្វីដែលសមតុល្យបង្កើន Pitta ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការញ៉ាំតែនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។ អាហារស្រាលៗ៖ Ayurveda ណែនាំឱ្យប្រើប្រេងដូង ឬ ghee សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ នៅរដូវក្ដៅ បើអាចធ្វើបាន ចូរចៀសវាង៖ ស្ពៃក្តោប ពងទា ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសក្តៅ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម មី ស្រូវ ពោត បបរ បបរ ឈីក្រុម Fulham ក្រែមជូរ ឈីស ផ្លែឈើជូរ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូច។ គ្រឿងទេសក្តៅ អាល់កុល ទឹកខ្មេះ និងអំបិល។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនក្នុងរដូវក្តៅ។ Ayurveda ផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យជៀសវាងភេសជ្ជៈត្រជាក់ទោះបីជាវាក្តៅខ្លាំងក៏ដោយដើម្បីកុំឱ្យភ្លើងនៃការរំលាយអាហារចុះខ្សោយ។ ចូលចិត្ត mint ឬតែផ្លែឈើ lassi ធ្វើនៅផ្ទះ។ ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ល្អបំផុតមួយគឺទឹកដូង។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា តែខ្មៅ និងកាហ្វេមិនមានតុល្យភាព Pitta កាន់តែច្រើន។ រូបមន្ត Lassi ធ្វើឱ្យស្រស់ (12 tsp mint ស្រស់ឬស្ងួត, ទឹកដោះគោជូរ) (ទឹកដោះគោកូកាកូឡា, កោរសក់, pinch vanilla និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ) (pinch អំបិល Himalayan, pinch cumin និងខ្ញី, ទឹកដោះគោជូរ)
2022-11-11