ការគណនាត្រឹមត្រូវ: របៀបធ្វើឱ្យរបបអាហារមានតុល្យភាព

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺដូចជារូបចម្លាក់ដែលបំណែកនីមួយៗបំពេញបន្ថែមគ្នាបង្កើតបានជារូបភាពតែមួយ។ នៅក្នុងរបបអាហារតួនាទីនេះត្រូវបានលេងដោយប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពវាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែទទួលទានវាឱ្យបានទៀងទាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវផងដែរ។

សមភាពប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវមិនអាចជំនួសដោយធាតុផ្សេងទៀតបានទេ។ សម្រាប់រាងកាយទាំងប្រូតេអ៊ីនពេញនិងមិនពេញលេញមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទីមួយរួមមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វ (សាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ) ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។ ក្រុមទីពីរមានអាហាររុក្ខជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ធញ្ញជាតិ និងដំឡូងខ្លះក៏អាចមានអំនួតតាមរយៈប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ។

គេជឿថារាងកាយមនុស្សពេញវ័យត្រូវការប្រូតេអ៊ីនជាមធ្យម ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីរបៀបគណនាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារដោយផ្អែកលើរបៀបរស់នៅ។ ដំបូងអ្នកត្រូវគណនាទម្ងន់ធម្មតា។ បើកម្ពស់របស់អ្នកទាបជាង ១៦៥ ស។ មដក ១០០ ពីវាបើលើស ១៦៥ ស។ ម។ ដក ១១០។ តួលេខលទ្ធផលគឺមានទម្ងន់ធម្មតា។ អ្នកតមអាហារបង្កើនទំងន់ធម្មតាដោយ 90. អ្នកដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡា - ដោយ 165 ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនគិតជាក្រាម។

ភាពស៊ីគ្នានៃខ្លាញ់

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាវីតាមីនដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍វីតាមីនអា, អេ, អ៊ីមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ទេពោលគឺខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យខ្លាញ់មានធាតុចាំបាច់មួយទៀតមិនត្រូវនិយាយពីការពិតដែលថាពួកគេចិញ្ចឹមយើងដោយថាមពល។

ដូចដែលយើងចងចាំមានបន្លែនិងខ្លាញ់សត្វ។ ទីមួយត្រូវបានតំណាងដោយប្រេងបន្លែនិងគ្រាប់នៅក្នុងគ្រប់ពូជរបស់វា។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងប៊ឺ ប៊ីខុន ឈីស ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងស៊ុត។ ចំណាំថាខ្លាញ់បន្លែយក 30-40% នៃរបបអាហារហើយសត្វ - 60-70% ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ទំងន់ជាក់លាក់មួយ? គុណនឹងទម្ងន់ធម្មតាដែលអ្នកបានដឹងត្រឹម ០.៨ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃអប្បបរមាជាក្រាម។ មានបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាយុខុសគ្នា។ ដូច្នេះស្ត្រីអាយុក្រោម ៣០ ឆ្នាំគួរទទួលទានខ្លាញ់ ៩០-១២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 0.8 ឆ្នាំបទដ្ឋានថយចុះដល់ 30-90 ក្រាមហើយបន្ទាប់ពី 120 ឆ្នាំ - ដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ភាពសំបូរបែបនៃកាបូអ៊ីដ្រាត

ប្រភពថាមពលសំខាន់មួយទៀតគឺកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានច្រើនប្រភេទ។ ផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ជាពីរក្រុម: កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (លឿន) និងស្មុគស្មាញ (យឺត) ។ គ្លុយកូស fructose sucrose និង lactose ជារបស់សាមញ្ញ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានតំណាងដោយម្សៅនិងគ្លីកូហ្សែន។ ជាតិសរសៃនិង pectins មានតម្លៃជាពិសេស។

ការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញសរុបគឺ ៨០-៨៥% ចំណែកដែលនៅសល់ត្រូវបានរាប់បញ្ចូលដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាការ៉ុតជាលក្ខណៈបុគ្គល? ចងចាំទម្ងន់ធម្មតារបស់អ្នកនិងគុណនឹង ២ ។ ចំណាំផងដែរថារាងកាយស្ត្រីត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងបុរស។ ដូច្នេះជាមធ្យមបុរសដែលមានរបៀបរស់នៅធម្មតាអាចស្កប់ស្កល់ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ៣៥០-៣៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃខណៈពេលដែលស្ត្រីមានកាបូអ៊ីដ្រាត ២០០-២៥០ ក្រាមគ្រប់គ្រាន់។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យលើសពីដែនកំណត់នេះទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបានផោនបន្ថែម។

កាឡូរីសម្រាប់តុល្យភាព

សម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើររបស់ពួកគេផងដែរ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម៖ ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានបែងចែក 30-35% នៃរបបអាហារខ្លាញ់ - 15-20%, កាបូអ៊ីដ្រាត - 45-50% ។ អ្នកអាចស្វែងយល់ពីសមាសភាព និងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលពីតារាងតម្លៃថាមពល។

ឥឡូវចូរយើងរកវិធីគណនាកាឡូរីសម្រាប់ថ្ងៃ។ នៅទីនេះយើងត្រូវការម៉ាស៊ីនគិតលេខនិងរូបមន្តនេះ៖ ៦៥៥ + (៩.៦ ×ទម្ងន់របស់អ្នកគិតជាគីឡូក្រាម) + (១,៨ height កម្ពស់របស់អ្នកគិតជាសង់ទីម៉ែត្រ) - (អាយុ ៤,៧ 655) ។ លទ្ធផលគឺចំនួនកាឡូរីដែលត្រូវនឹងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ចំពោះភាពត្រឹមត្រូវវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសកម្មភាពរាងកាយ។ ជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលកាឡូរីដែលទទួលបានត្រូវបានគុណនឹង ១,២ ជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យម ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទៅ ១,៥ ដោយមានបន្ទុកញឹកញាប់ជាង - ១,៧ ។ ប្រសិនបើនព្វន្ធនេះធុញទ្រាន់នឹងអ្នកសូមប្រើការគណនាកាឡូរីតាមអ៊ិនធរណេតនៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ពេលវេលាធ្វើការសម្រាប់យើង

ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលសូមយកគន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់របបអាហារ។ អាហារពេលព្រឹកគួរតែមាន ២៥ %នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារថ្ងៃត្រង់ ៤៥ %អាហារពេលល្ងាច -២០ %។ ផ្នែកដែលនៅសល់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាទម្រង់ផ្លែឈើប៊ឺរីគ្រាប់ផ្លែឈើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងបារថាមពល។ គ្រាន់តែកុំទៅជាមួយពួកគេច្រើនពេក។

កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នក។ គ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយនៅ glance ដំបូងការព្យាបាលដូចជាស្ករគ្រាប់ឬខូឃីស៍ដែលយកចេញពីថុក្នុងពេលឆ្លងកាត់អាចបំផ្លាញរបបអាហារមានតុល្យភាព។ អាចនិយាយដូចគ្នាអំពីអំបិល។ ហ្វឹកហាត់ខ្លួនអ្នកកុំឱ្យបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារដែលត្រៀមរួចហើយជំនួសអំបិលសមុទ្រធម្មតា។

ព្យាយាមញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះការរំលាយអាហារចាប់ផ្តើមដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ សង្កេតមើលចម្ងាយពេលវេលា ២-៥-៣ ម៉ោងរវាងអាហារហើយអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមិនលើសពី ២ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ របៀបនេះនឹងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញគណិតវិទ្យាអាចមានសុខភាពល្អណាស់។ ការរាប់ត្រឹមត្រូវអាចជួយអ្នកបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារមានតុល្យភាព។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះរាងកាយនឹងមានរាងស្អាតជានិច្ចហើយអ្នកនឹងអាចទទួលបានរាងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងបន្ថែម។