មាតិកា
អត្ថបទជាច្រើនដែលបានសរសេររួចហើយអំពីអាហារណាដែលជំរុញការសម្រកទម្ងន់ ដែលអ្នកស្ទើរតែមិនរំពឹងថានឹងរៀនអ្វីថ្មី។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ! អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភបានហៅផលិតផលចំនួន 5 ដែលមិននឹកស្មានដល់ ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ និងជួយឱ្យមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។
តើវត្ថុទាំងអស់នេះជាអ្វី?
បន្លែជ្រក់
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ឃើញថាទឹកខ្មេះនិងអាស៊ីតអាសេទិកមានសមត្ថភាពការពារការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ក្នុងរយៈពេលយូររក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវញ៉ាំតែបន្លែជ្រក់ទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពួកគេភាគច្រើនមានអំបិល។ បន្លែ Pickled គឺគ្រាន់តែជាការចង់បាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ហើយព្យាយាមជ្រើសរើសយកកំណែដែលគ្មានជាតិប្រៃ។
2. ពងមាន់
ស៊ុត - នេះប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនធំដែលងាយស្រួលស្រូបយកដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៅទៀតសារធាតុទាំងនេះមានតុល្យភាពវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
ស៊ុតមានវីតាមីនសំខាន់ៗចំនួន ១២ និងសារធាតុរ៉ែស្ទើរតែទាំងអស់។ ឡេស៊ីទីនដែលមាននៅក្នុងស៊ុតជួយបង្កើនការចងចាំបំប៉នខួរក្បាលពន្យារអាយុកាលបានយូរ។ វីតាមីនអ៊ីជួយពន្យាដំណើរការចាស់រក្សាសម្រស់ស្ត្រី។ ស៊ុតបង្កើនចក្ខុវិស័យនិងបេះដូងការពារមហារីកពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
3. សាឌីន
ផលិតផលនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជួរនៃសារធាតុដើម្បីរក្សាទម្រង់ល្អ។ តាមរយៈការទទួលទានសាឌីនមនុស្សម្នាក់ទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងសមាសធាតុខ្លាញ់មិនឆ្អែត (ជាពិសេសអូមេហ្គា ៣) ដែលមានឥទ្ធិពលជំរុញការរំលាយអាហារ។ យោងតាមអ្នកជំនាញសាឌីននឹងជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសដែលប្រមូលបាននៅចង្កេះ។
ការជ្រើសរើសត្រីសាឌីនផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង។
4. សូកូឡាខ្មៅ
សូកូឡាខ្មៅគឺល្អយើងត្រូវបានគេប្រាប់ហើយហៅហេតុផល ៥ យ៉ាងដើម្បីញ៉ាំវាញឹកញាប់ជាងមុន។ ផលិតផលនេះមានផ្ទុកសារជាតិ flavonols ដែលធ្វើឱ្យធម្មតានៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដោយជាលិការាងកាយមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើនមាតិការបស់វាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឈាម។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យជ្រើសរើសសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៧០% និងមិនលើសពី ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ត្រីមាស) ។ បន្ទាប់មកផលប៉ះពាល់ពិតជាវិជ្ជមាន។
៥- ម្រេចក្រហមក្តៅ
វាផ្ទុកកំហាប់ខ្ពស់នៃ capsaicin ដែលជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងជំរុញការរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីៗនេះអ្នកស្រាវជ្រាវនៃសាកលវិទ្យាល័យវឺម៉ុនបានពិនិត្យទៅលើជនជាតិអាមេរិកចំនួន ១៦ លាននាក់ដែលអស់រយៈពេលជាង ១៨ ឆ្នាំបានឆ្លើយសំណួរអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារនិងរសជាតិ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមនុស្សប្រហែល ៥ ពាន់នាក់បានស្លាប់។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំម្ទេសក្រហមច្រើនមានអត្រាស្លាប់ ១៣% តិចជាងអ្នកដែលមិនញ៉ាំ។ នេះត្រូវនឹងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានដូចគ្នា។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថាសារធាតុ capsaicin អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមឬសូម្បីតែផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិវៀនរបស់យើងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
ចំពោះរូបមន្តអាហារពេលល្ងាច ៦ មុខសម្រាប់សម្រកទម្ងន់ - សូមទស្សនាវីដេអូខាងក្រោម៖
