ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សគួរជៀសវាង gluten

មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ទេថាតើ gluten មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឬយ៉ាងណា។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នទទួលស្គាល់ថាពេលខ្លះវាសមហេតុផលក្នុងការកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារនិងដក gluten ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

Gluten - ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ នរណាម្នាក់ដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះសមាសធាតុនេះចាំបាច់ត្រូវលុបបំបាត់ជាតិស្អិតជាប់ជារៀងរហូត។ នៅសល់អាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ។

ប្រូតេអ៊ីន gluten ដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី rye oats barley ក៏ដូចជានៅក្នុងម្សៅ។ Gluten ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ Dough ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រូតេអ៊ីននេះកាន់តែមានភាពបត់បែនហើយនំដែលបានបញ្ចប់គឺ fluffy និងទន់។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញ gluten សូម្បីតែនៅក្នុងសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

តើអ្វីទៅជាគុណសម្បត្តិនៃការមិនមែន gluten?

ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា

អ្នកដែលមានភាពមិនអត់អោន Gluten បានរលាកនិងខូចស្រទាប់ពោះវៀន។ ដូច្នេះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អគឺជាឱនភាពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ជំងឺ Celiac (ការមិនអត់អោនជាតិ) ធ្វើឱ្យអស់កម្លាំងការរលាកក្រពះពោះវៀនជំងឺអូតូអ៊ុយមីនជំងឺសរសៃប្រសាទជាដើមក្នុងករណីនេះជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អ។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក

កន្ទួលស្បែក - ផលវិបាកនៃស្ថានភាពមិនល្អនៃពោះវៀន។ ជំងឺ Celiac ក៏បង្ហាញរាងនៅលើមុននិងមុននៅលើមុខផងដែរ។ ការលះបង់របស់ gluten ជួយបង្កើតរុក្ខជាតិពោះវៀន។ អ្នកក៏គួរតែពិនិត្យមើលរបបផឹករបស់អ្នកនិងផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងពេលថ្ងៃ។

បង្កើនបរិមាណថាមពល

ពោះវៀនដែលមានការរំលោភជាប្រព័ន្ធរារាំងកម្លាំងរាងកាយជាច្រើនដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac ច្រើនតែយឺតនិងត្រូវបានបង្ក្រាប។ ការបដិសេធនៃជាតិស្ករ gluten អាចនាំមកនូវភាពរឹងមាំនិងភាពរឹងមាំឡើងវិញ។ ការដាក់កម្រិតបណ្តោះអាសន្ននៃផលិតផល gluten នឹងជួយបង្កើត offseason ឡើងវិញនៅពេលដែលការបាត់បង់កម្លាំងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេស។

កាត់បន្ថយទំងន់

បញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហាររំខានដល់ការសម្រកទម្ងន់និងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។ Gluten ធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀនហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ធ្វើការធម្មតាទេ។ ការលះបង់របស់ gluten នឹងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងសម្រេចបាននូវលទ្ធផលជាក់ស្តែងក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់។

បង្កើនភាពស៊ាំ

ស្ថានភាពនៃពោះវៀនប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការតស៊ូឥតឈប់ឈរជាមួយ gluten ធ្វើឱ្យរាងកាយអស់កំលាំង និងអស់ធនធានខាងក្នុងរបស់វា។ របបអាហារត្រឹមត្រូវដោយគ្មានផលិតផល gluten បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះមេរោគ បាក់តេរី និងការឆ្លងមេរោគ។

ប្រសិនបើមនុស្សមិនមានជំងឺ celiac ការបដិសេធនៃ gluten អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ប្រភពនៃជាតិសរសៃ ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីនជាច្រើន។ ដើម្បីកំណត់ gluten គឺគ្រាន់តែជាការលះបង់ផលិតផលម្សៅក្នុងការពេញចិត្តនៃសាច់ធម្មជាតិ ត្រី បន្លែ និងផ្លែឈើ។