ប្រេងត្រីត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាអស់រយៈពេលជាង 150 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅសហភាពសូវៀត អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសំដៅលើសុខភាពរបស់ប្រទេសជាតិ ហើយអ្វីដែលល្អបំផុត ដូចដែលអ្នកដឹងគឺមានបំណងសម្រាប់កុមារ។
បន្ទាប់ពីសង្រ្គាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀតបានសន្និដ្ឋានថារបបអាហាររបស់ប្រជាជននៃទឹកដីនៃសូវៀតពិតជាខ្វះអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ នៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យពួកគេបានចាប់ផ្តើមស្រោចទឹកកុមារដោយប្រេងត្រីដោយមិនខកខាន។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានលក់ជាគ្រាប់ gelatin ដែលមិនរាប់បញ្ចូលអារម្មណ៍ណាមួយ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជំនាន់មុននៅតែនឹកឃើញជាមួយនឹងដបកែវងងឹតមួយដែលមានក្លិនគួរឲ្យស្អប់ខ្ពើម និងរសជាតិល្វីង។
ដូច្នេះប្រេងត្រីមានអាស៊ីតដ៏មានតម្លៃបំផុត - linoleic, arachidonic, linolenic ។ ពួកគេជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់ការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ វីតាមីន A និង D ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយត្រឹមត្រូវក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅទីនោះដែរ។ ខ្លាញ់នេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងត្រីសមុទ្រ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មិនមែននៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ដូចមនុស្សត្រូវការនោះទេ។ ដូច្នេះកុមារសូវៀតគ្រប់រូបត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកប្រេងត្រីមួយស្លាបព្រាពេញក្នុងមួយថ្ងៃ។ មានបុគ្គលមួយចំនួនដែលបានផឹកជាតិខ្លាញ់នេះ សូម្បីតែដោយក្តីរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើនជាការពិតណាស់ បានយករបស់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនេះដោយខ្ពើម។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានដំណើរការល្អ: នៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យកុមារត្រូវបាន stuffed ជាមួយប្រេងត្រីនៅក្នុងជំនឿថាផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលអស្ចារ្យលើសុខភាព; កុមារងឿងឆ្ងល់ យំ ប៉ុន្តែលេបទឹកមាត់។ រំពេចនោះ ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សចុងក្រោយ ដបដែលចង់បានបានបាត់ភ្លាមៗពីធ្នើ។ វាបានប្រែក្លាយថាការធ្វើតេស្តគុណភាពនៃប្រេងត្រីបានបង្ហាញពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា! កន្លែងណា? ពួកគេបានចាប់ផ្តើមយល់។ វាបានប្រែក្លាយថាលក្ខខណ្ឌគ្មានអនាម័យបានកើតមាននៅក្នុងរោងចក្រប្រេងត្រី ហើយមហាសមុទ្រដែលត្រីត្រូវបានចាប់គឺមានការបំពុលយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយត្រី cod ពីថ្លើមដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានស្រង់ចេញ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ មានសមត្ថភាពប្រមូលផ្តុំជាតិពុលយ៉ាងច្រើននៅក្នុងថ្លើមនេះ។ រឿងអាស្រូវមួយបានផ្ទុះឡើងនៅរោងចក្រ Kaliningrad មួយ: វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាត្រីតូចៗ និងត្រី herring offal មិនមែនត្រី cod និង mackerel ត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលិតផលដ៏មានតម្លៃមួយ។ ជាលទ្ធផល ប្រេងត្រីធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនខាតបង់មួយកាក់ ហើយត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ។ ជាទូទៅ រោងចក្រត្រូវបានបិទ ក្មេងៗដកដង្ហើមធំ។ ច្បាប់ហាមប្រាមប្រេងត្រីឆ្នាំ 1970 ត្រូវបានលុបចោលនៅឆ្នាំ 1997។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រាប់បានលេចឡើងរួចហើយ។
ម្តាយក្នុងវ័យ 50 ឆ្នាំនៅអាមេរិកក៏ត្រូវបានគេណែនាំអោយផ្តល់ប្រេងត្រីដល់កូនៗផងដែរ។
អ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបាននិយាយថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសហភាពសូវៀតប្រេងត្រីនៅតែត្រូវការ។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅឆ្នាំ 2019 ប្រទេសរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីការរាតត្បាតនៃកង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3! អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យរុស្ស៊ីចំនួនពីរ រួមជាមួយនឹងអ្នកឯកទេសមកពីគ្លីនិកឯកជន បានធ្វើការស្រាវជ្រាវ ដោយបង្ហាញពីកង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុង 75% នៃមុខវិជ្ជា។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេភាគច្រើនជាកុមារ និងក្មេងជំទង់ដែលមានអាយុក្រោម 18 ឆ្នាំ។
ជាទូទៅផឹកប្រេងត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាគ្មានបរិមាណអាហារបំប៉នណាអាចជំនួសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានទេ។
- នៅសហភាពសូវៀត មនុស្សគ្រប់គ្នាផឹកប្រេងត្រី! បន្ទាប់ពីទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សចុងក្រោយនេះ ភាពល្បីល្បាញនេះបានចាប់ផ្តើមថយចុះ ដោយសារវាត្រូវបានគេរកឃើញថា សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងត្រី ជាពិសេសអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់។ បន្ទាប់មក បច្ចេកវិជ្ជានៃការផលិតត្រូវបានកែលម្អ ហើយត្រលប់ទៅមធ្យោបាយដែលប្រជាជនយើងស្រឡាញ់។ វាត្រូវបានគេជឿថាប្រេងត្រីគឺជាថ្នាំ panacea សម្រាប់ជំងឺនិងជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៃការការពារ rickets ចំពោះកុមារ។ សព្វថ្ងៃនេះ វាមានហេតុផលច្រើនក្នុងការប្រើអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអូមេហ្គា 3៖ អាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) និង eicosapentaenoic (EGA) មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ក្នុងបរិមាណ 1000-2000 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ វាគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតពីទស្សនៈនៃយុទ្ធសាស្ត្រប្រឆាំងភាពចាស់។