តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
| កាឡូរី | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.17 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.9% | 10.4% | 3502 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.47 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.8% | 2.9% | 11915 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.09 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 5% | 7087 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃចំណី | 2.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11% | 39.3% | 909 ក្រាម |
| ទឹក | 91.08 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 14.3% | 2496 ក្រាម |
| ផេះ | 0.99 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.073 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.9% | 17.5% | 2055 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 1.8 | 16.7% | 59.6% | 600 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 20.4 | មីលីក្រាម 500 | 4.1% | 14.6% | 2451 ក្រាម |
| វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 2.16 | មីលីក្រាម 5 | 43.2% | 154.3% | 231 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.095 | មីលីក្រាម 2 | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| វីតាមីន B9, folate | 18 µg | 400 mcg | 4.5% | 16.1% | 2222 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 90 | 4.4% | 15.7% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 7.1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន D2, ergocalciferol | 0.2 µg | ~ | |||
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 15 | 0.1% | 0.4% | 150000 ក្រាម |
| វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 4.46 | មីលីក្រាម 20 | 22.3% | 79.6% | 448 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 356 | មីលីក្រាម 2500 | 14.2% | 50.7% | 702 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.6% | 2.1% | គឺ ១៤២៨៦ ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12 | មីលីក្រាម 400 | 3% | 10.7% | 3333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 238 | មីលីក្រាម 1300 | 18.3% | 65.4% | 546 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 21.7 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 7.9% | 4608 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 87 | មីលីក្រាម 800 | 10.9% | 38.9% | 920 ក្រាម |
| ការជីកយករ៉ែ | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.74 | មីលីក្រាម 18 | 9.7% | 34.6% | 1034 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.115 | មីលីក្រាម 2 | 5.8% | 20.7% | 1739 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 504 µg | 1000 mcg | 50.4% | 180% | 198 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 13.4 µg | 55 mcg | 24.4% | 87.1% | 410 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.87 | មីលីក្រាម 12 | 7.3% | 26.1% | 1379 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 2.34 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| Arginine * | 0.055 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.163 ក្រាម | ~ | |||
| Histidine * | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
| Leucine | 0.084 ក្រាម | ~ | |||
| Lysine | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
| methionine | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
| Tryptophan | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
| Alanine | 0.14 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.137 ក្រាម | ~ | |||
| ហ្គីលីន | 0.064 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.241 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.054 ក្រាម | ~ | |||
| Serine | 0.066 ក្រាម | ~ | |||
| tyrosine | 0.031 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.061 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
| ១០: ០ Capric | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ Stearic | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.008 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | |||
| ១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.183 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1.6% | 5.7% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.179 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.001 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.1% | 0.4% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.179 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 3.8% | 13.6% |
តម្លៃថាមពលគឺ 28 kcal ។
- tbsp = ១០.៥ ក្រាម (៣៥.៣ kcal)
- បំណែកពែង = ១៥៦ ក្រាម (៤៣,៧ kcal)
- 0,5 បំណែកពែង = 78 ក្រាម (21.8 kcal)
- ផ្សិត = ៣,៦ ក្រាម (១០,៧ kcal)
ផ្សិតពណ៌សឆ្អិនជាមួយអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីន B2 និង ១៦,៧%, វីតាមីន B16.7 - ដល់ ៤៣,២%, វីតាមីនភីនិង ២២,៣% ប៉ូតាស្យូម - ១៤,២%, ស្ពាន់ - ៥០,៤%, សេលេញ៉ូម - ២៤,៤%
- វីតាមីន B2 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, រួមចំណែកដល់ភាពងាយរងគ្រោះនៃពណ៌នៃឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើសុខភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 28 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ជាងផ្សិតស ស្ងោរជាមួយអំបិល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ផ្សិតស ស្ងោរជាមួយអំបិល