មាតិកា
តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយប្រសិនបើមានការ៉ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់
លក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំនួនប្រាំនៃបន្លែនេះដែលអ្នកប្រហែលជាមិនដឹង។
បន្លែមានសុខភាពល្អ - មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវាតាមលំនាំដើម។ ពិតមិនមែនពួកគេទាំងអស់ទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនចូលចិត្តដំឡូងចំពោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកខ្ពស់របស់ពួកគេទេហើយផ្លែឈើខ្លះអាចធ្វើឱ្យអ្នកធាត់។ វាក៏មានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងការ៉ុតដែរដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅពេលយប់ទេ។ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមិនសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែជា root នេះទេហើយនេះជាមូលហេតុ។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកចិត្តសាស្រ្តគ្លីនិក-អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសមាជិកនៃសមាគមជាតិសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក
ការ៉ុតផ្អែមនឹងងាយស្រួលជំនួសផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយវានឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកឡើយ។ មាន ១០០ kcal ក្នុង ៤១ ក្រាមដែលក្នុងនោះមាន៖
0,9 ក្រាម - ប្រូតេអ៊ីន
0,2 ក្រាម - ខ្លាញ់
6,8 ក្រាម - កាបូអ៊ីដ្រាត
ការ៉ុតឆៅជាអាហារសម្រន់អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ ហើយទាំងអស់អរគុណចំពោះភាពសំបូរជាតិសរសៃដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ មិនដូចផ្លែឈើការ៉ុតមិនមានជាតិស្ករច្រើនទេ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖ ផ្លែប៉ោមមួយមានផ្ទុកជាតិស្ករ ១៩ ក្រាមហើយមានតែការ៉ុត ៤.៧ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ក្រៅពីនេះការ៉ុតងាយស្រួលរំលាយ។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀននិងបំពង់រំលាយអាហារ
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភតែងតែណែនាំអោយទទួលទានការ៉ុតប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហានិងបញ្ហាក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃទល់លាមក។ បន្លែនេះមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោមនិងបញ្ចុះទឹកនោម។ លើសពីនេះការ៉ុតជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាស្តារ microflora ពោះវៀននិងកម្ចាត់ dysbiosis ។
ដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងភាពស៊ាំ
ផលិតផលណាមួយគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនថាវាជាសូកូឡាឬផ្លែប៉ោមទេ។ ដូចគ្នាសម្រាប់ការ៉ុត។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់ពួកគេអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្កុតឡេនបានបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាការទទួលទានការ៉ុតឆៅមិនលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍នឹងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ១១%។
ការ៉ុតមានផ្ទុក beta-carotene ។ និយាយអីញ្ចឹងពណ៌នៃការ៉ុតកាន់តែភ្លឺសារធាតុនេះមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាហើយវាមានប្រយោជន៍ជាង។ សូមអរគុណចំពោះបេតាការ៉ូទីនការ៉ុតគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតនិងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកចំពោះរាងកាយរបស់យើងថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួត ៤០ ភាគរយ។ ហើយសម្រាប់ការនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលទានប្រហែល ១ ការ៉ុតក្នុងមួយថ្ងៃ (១,៧-២,៧ មីលីក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការពិតនេះត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីៗនេះដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេស។
សមាសភាពនៃការ៉ុតមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនទាំងមូលកង្វះដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រូបរាង៖
វីតាមីន A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់;
ប៉ូតាស្យូម;
ម៉ាញ៉េស្យូម;
ស័ង្កសី;
កាល់ស្យូម;
អ៊ីយ៉ូត;
ដែក;
ផូស្វ័រ;
អាស៊ីតហ្វូលិក។
ការ៉ុតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកក្រចកនិងសក់របស់អ្នកប្រសើរឡើង។ ដោយសារវីតាមីន A និងប្រេងសំខាន់ៗបន្លែនេះអាចជួយបំបាត់មុននិងថែមទាំងបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ។
សម្រាប់ការពង្រឹងឆ្អឹង
អរគុណចំពោះវីតាមីនខេ ២ ការ៉ុតជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងនិងបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។ ខេ ២ ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់ឆ្អឹងនិងការពារការជ្រាបចូលកាល់ស្យូមពីឆ្អឹង។
ចំណាំ
ដើម្បីប្រមូលផ្តុំធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃការ៉ុតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំវាជាមួយខ្លាញ់៖ អាល់ម៉ុន, ហាហ្សែលណាត់, វ៉ាល់ណាត់, ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ ១០% ឬត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុងត្រីម៉ាការ៉ែលត្រីសាម៉ុង) ក៏ដូចជាពងត្រីក្រហមឬខ្មៅ។ ផ្លែបឺរ, សាច់គោ ... នេះដោយសារតែការ៉ូទីណូអ៊ីតត្រូវបានស្រូបយកតែនៅពេលដែលមានខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវ។
ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃការ៉ុតក៏ដោយក៏វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះរបបអាហារចំពោះអ្នកដែលមានដំបៅក្រពះរលាកក្រពះបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្រពះរលាកលំពែងស្រួចស្រាវការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផលនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។