ជំងឺមហារីកគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក។ កត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ហើយក្នុងចំណោមពួកគេ ពិតណាស់អាហាររូបត្ថម្ភ។ អ្នកជំនាញរបស់យើងនិយាយអំពីអាហារណាដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្នុងទិវាសុខភាពពិភពលោក។
ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលមហារីក SM-Clinic, អ្នកឯកទេសខាងជំងឺមហារីក, អ្នកជំនាញផ្នែកឈាម, វេជ្ជបណ្ឌិតនៃវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ, សាស្រ្តាចារ្យ Alexander Seryakov កត់សម្គាល់ថារបបអាហារដ៏ល្អបំផុតក្នុងការការពារជំងឺមហារីកគឺអ្វីដែលគេហៅថាមេឌីទែរ៉ាណេ: ត្រី, បន្លែ, អូលីវ, ប្រេងអូលីវ, គ្រាប់, សណ្តែក។ គាត់ណែនាំវាដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរចំពោះអ្នកជំងឺទាំងអស់របស់គាត់។
ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមផលិតផលដែលបង្កហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍ទៅជាមហារីកនោះ វេជ្ជបណ្ឌិតបានគូសបញ្ជាក់ជាបឋម។ សាច់ជក់បារី. Alexander Seryakov សង្កត់ធ្ងន់ថា "ដំណើរការជក់បារីខ្លួនឯងរួមចំណែកដល់រឿងនេះ៖ ផ្សែងដែលប្រើសម្រាប់ជក់បារីផលិតផលសាច់មានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន" ។
ផងដែរដោយសារតែការបន្ថែមផ្សេងៗគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ផលិតផលសាច់កែច្នៃ - សាច់ក្រក សាច់ក្រក Ham កាបូណាត សាច់ minced; ចម្ងល់ - សាច់ក្រហម (សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម) ជាពិសេសចម្អិនដោយប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
សារធាតុថែរក្សា, សារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត ផលិតផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជា ស្ព្រាយ ភេសជ្ជៈកាបូណាតផ្អែម បង្អែម (ខូគី វ៉ាហ្វហ្វល) បន្ទះសៀគ្វី ពោតលីងញ៉ាំ ម៉ាសម៉ាហ្គារីន ស្ករចម្រាញ់។
អ្នកជំនាញជឿជាក់ថា៖ «ជាទូទៅ វាល្អប្រសើរក្នុងការជៀសវាងផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែម ពណ៌ និងរសជាតិសិប្បនិម្មិត»។
វាក៏សំដៅទៅលើគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយផងដែរ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល - ជាពិសេសថោក (ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលមានតម្លៃថ្លៃ ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ៖ វាបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់ មហារីកថ្លើម មហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកបំពង់អាហារ។
«ផលិតផលទឹកដោះគោយោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន ក៏អាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកដែរ ប៉ុន្តែនេះមិនទាន់ជាចំណុចដែលទទួលយកជាទូទៅនោះទេ” អ្នកជំនាញខាងជំងឺមហារីកបន្ថែម។