ប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីលុបបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន។ ការហើមពោះថេរការឈឺចុកចាប់នៅក្នុងក្រពះនិងភាពពេញលេញ - របបអាហារ FODMAP ជួយលុបបំបាត់វា។
ការដកចេញពីរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួន និងរបបអាហារខ្លួនឯងបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល៖ ការដកពេញលេញនៃផលិតផលមួយចំនួន និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការត្រឡប់មកវិញរបស់ពួកគេ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកជំងឺនឹងក្លាយជាអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដោយគិតគូរពីការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់។
អក្សរកាត់ FODMAP តំណាងឱ្យអក្សរកាត់សម្រាប់អាលីហ្គូសាកាស្ក្រាត, ឌីសាការ៉ាឌី, ម៉ូណូស្យូសនិងប៉ូលីណូល។ FODMAP គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលពិបាកទទួលយកនិងស្រូបយកដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាខាងលើ។
អាហារខ្ពស់ក្នុងរបបអាហារ FODMAP៖
- ស្រូវសាលី
- រ៉ៃ
- ខ្ទឹម
- ធ្នូ
- legumes ភាគច្រើន
- ជាតិស្ករ fructose
- lactose ។
ដែលអាចត្រូវបានបរិភោគនៅលើ FODMAP:
- សាច់
- បក្សី
- ត្រី
- ស៊ុត
- គ្រាប់
- ធញ្ញជាតិដែលមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ដូចជា oats និង quinoa ។
បានអនុញ្ញាតផងដែរនូវផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ ឈីស) និងផ្លែឈើមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ ចេក និងផ្លែប៊ឺរី)។
តើរបបអាហារ FODMAP មានអ្វីខ្លះ?
ទីមួយការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលលុបបំបាត់អាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារ FODMAP ។ បន្ទាប់ពី 3-8 សប្តាហ៍ពួកគេចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវផលិតផលដែលអ្នកមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានពីពោះវៀននិងបំពង់រំលាយអាហារ។ ដូចនេះ អ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថា តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរបន្តជៀសវាងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
បន្ថែមពីលើការកែលម្អសុខភាពអ្នកជំងឺ របបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តនេះក៏ជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែមដោយកាត់បន្ថយចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានពោះវៀនមានសុខភាពល្អ អាចប្រើប្រាស់វាពីមួយពេលទៅមួយពេល 2-3 ថ្ងៃ ហើយក៏លុបបំបាត់ចោលនូវផលិតផលកាកសំណល់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកដូចជា កុម្មង់នំ ស្ករ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារសម្រន់ជាដើម។