អ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅខែតុលា

ភាពកក់ក្តៅចុងក្រោយត្រូវបានបាត់បង់រួមជាមួយរដូវក្តៅឥណ្ឌានៅខែកញ្ញា។ ហើយទោះបីជាខែតុលានៅតែផ្គាប់ចិត្តយើងដោយព្រះអាទិត្យដ៏កម្រមួយប៉ុន្តែត្រជាក់ខ្លាំងត្រូវការវីតាមីននិងថាមពលបន្ថែម។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅក្នុងខែតុលានឹងជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងអារម្មណ៍។

Turnips

ផ្លែទទឹម គឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករ វីតាមីន B2, C, B1, B5, វីតាមីន A, សារធាតុ polysaccharides, glucoraphanin, ទង់ដែង, ជាតិដែក, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែស, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់ធ័រ, ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច, សែលុយឡូស និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។

Turnip ជួយបន្សុទ្ធឈាម ជួយរំលាយអំបិលក្នុងប្លោកនោម និងតម្រងនោម បង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមេរោគផ្សិតកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ ឫសនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀន ថ្លើម វាសំអាតឈាមនៃកូលេស្តេរ៉ុល និងលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរបួស។

អ្នកអាចប្រើ Turnips នៅក្នុង salads, ស៊ុប, ធ្វើដំឡូង mashed និងទឹកជ្រលក់។

Beets

Beets មានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានប្រយោជន៍គ្លុយកូសហ្គូស្យូសស៊ុលស៊ុសស្យូមប៊ីខ្យូមប៊ីប៊ីស៊ីប៊ីប៊ីន carotenoids ហ្វូលិកក្រូចឆ្មារអុកស៊ីដសាហាវនិងអាស៊ីត Pantothenic ដែកប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមអ៊ីយ៉ូតទង់ដែង cobalt ផូស្វ័រ។ ស្ពាន់ធ័រ, ស័ង្កសី, rubidium, cesium, ក្លរីន, អាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិសរសៃ។

beets កាឡូរីទាបនឹងជួយក្នុងការយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធូរស្បើយនិងកាត់បន្ថយការរលាក។

beets អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានបន្លែជាច្រើនវាក៏អាចត្រូវបានប្រើតែឯងជាមួយប្រេងនិងទឹកជ្រលក់។

ផ្លែប៉ោម“ ជើងឯក”

ផ្លែប៉ោមប្រភេទនេះមិនគួរឱ្យជឿដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ក្រៅពីនេះដោយសារផ្លែប៉ោមបង្អែមមានកាឡូរីទាបមានជាតិសរសៃច្រើនដើម្បីបញ្ចេញជាតិពុលដែលចេញពីរាងកាយ។ ជើងឯក - ប្រភពនៃអាស៊ីដសរីរាង្គប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមកាល់ស្យូមវីតាមីនសេអេប៊ី ១ ភីភីប៊ី ៣ ជីម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូត។

ការទទួលទានផ្លែប៉ោមរាល់ថ្ងៃនឹងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាលនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំដើម្បីការពារជំងឺមហារីក។

ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានដុតនំ, pickled, បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់និង marinades, ស្ងួត, ប្រើនៅក្នុងបង្អែម, salads ភេសជ្ជៈឬគ្រាន់តែបរិភោគឆៅ។

ផ្លែព្រូន

Plum មានផ្ទុក fructose គ្លុយកូស និង sucrose វីតាមីន B1, A, C, B2, P, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែស, បូរុន, ស័ង្កសី, ទង់ដែង, ក្រូមីញ៉ូម, នីកែល, តានីន, អាសូតនិង pectin, malic, ក្រូចឆ្មា អាស៊ីត oxalic និង salicylic និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។

ផ្លែព្រូនជំរុញអោយមានការកកឈាមធ្វើឱ្យឈាមកក, រំញោចសរសៃឈាម, រំញោចចំណង់អាហារ, បង្កើនការកើនឡើងនៃពោះវៀននិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចូលក្នុងចរន្តឈាម។

ផ្លែព្រូនគឺល្អសម្រាប់បង្អែមហើយនៅក្នុងចានទីមួយនិងទីពីរ។ អ្នកអាចបង្កើតភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគ្រឿងស្រវឹង។

ទំពាំងបាយជូ

ទំពាំងបាយជូរចុងគឺល្អមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយ។ វាមានអាស៊ីតជាច្រើនប្រភេទ សារធាតុ pectin សារធាតុ flavonoids មីក្រូ និងម៉ាក្រូ ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ វីតាមីន - ហើយវាគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជាជំងឺផ្លូវដង្ហើមក្រពះពោះវៀនតម្រងនោមនិងថ្លើមខូចតំរងនោមគេងមិនលក់វីរុសនិងឆ្លង។ ហើយដូចជាទំពាំងបាយជូរជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង។

ទំពាំងបាយជូរល្អដូចជាឆៅនិងក្នុងទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈនិងស្រាធម្មជាតិ។

Cranberries

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានកាឡូរីទាបនេះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត អាស៊ីតសរីរាង្គ តានីន carotene pectin វីតាមីន E, C, A, គ្លុយកូស, sucrose, fructose, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស និងផូស្វ័រ។ ប្រើស្លឹក cowberry ដែលមានផ្ទុក arbutin, tannins, tannin, hydroquinone, អាស៊ីត carboxylic, Gallic, quinic និងអាស៊ីត tartaric ។

Cranberries តោន ជួយព្យាបាលរបួស ដើរតួនាទីជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិ មានលក្ខណៈសម្បត្តិ antipyretic និង antibacterial ។ Cranberries បំពេញបន្ថែមនូវវីតាមីនដែលនឹងបញ្ឈប់ការហូរឈាម ជួយក្នុងការក្អក ជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពទូទៅក្នុងការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ។

ពី cranberries គឺជាភេសជ្ជៈផ្លែឈើឆ្ងាញ់ចាហួយយៈសាពូនមីទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់ផងដែរ។

Millet

Millet គឺ hypoallergenic ហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិនេះនឹងមិនបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទេហើយរាងកាយនឹងងាយស្រួលក្នុងការបដិសេធមេរោគនិងការឆ្លងមេរោគតាមរដូវ។ អាហារចំហៀងមីលីតងាយរំលាយ និងមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្រាលលើសរីរាង្គទាំងអស់នៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ស្រូវសាលីមានផ្ទុកនូវម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ វីតាមីន B និង PP ស័ង្កសី ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម អ៊ីយ៉ូត ប៉ូតាស្យូម ប្រូមីន និងម៉ាញេស្យូម។

បបរមីលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងពង្រឹងទម្រង់រាងកាយ។

បន្ថែមមីមីទៅស៊ុបរៀបចំធញ្ញជាតិនំកុម្មង់នំរបស់គាត់ប្រើជាវត្ថុសម្រាប់សាច់បសុបក្សីនិងត្រី។

ឈីក្រុម Fulham

ឈីសគឺល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនរំលាយជាតិ lactose ។ ឈីសនេះងាយស្រួលសម្រាកស្រូបយកដោយរាងកាយមានវីតាមីន A, PP, C, D, K, Niacin, thiamine, ផូស្វ័រ, Riboflavin, កាល់ស្យូម, probiotics ។ ឈីស​នឹង​ពង្រឹង​សាច់ដុំ និង​ឆ្អឹង ធ្វើ​ឲ្យ​សម្ពាធ​ឈាម​មាន​ភាព​ប្រក្រតី ជួយ​ដល់​ការ​ឈឺក្បាល​ញឹកញាប់ ជំនួយ​ដល់​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ ពង្រឹង​ភាពស៊ាំ និង​ជួយ​បញ្ចូល​ជាតិ​កាល់ស្យូម។ ឈីស​ក៏​ជា​ឧបករណ៍​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ការពារ​ប្រភេទ​មហារីក​មួយ​ចំនួន។

ដោយផ្អែកលើឈីសអ្នកអាចចំអិនប៉ាស្តាប៉ាស្តាទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៅស៊ុបនិងចានសំខាន់ៗប្រើជាការបំពេញនំកុម្មង់នំជាមួយបន្លែ។

ផ្សិត 

ផ្សិតព្រៃនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបធម្មតារបស់អ្នកនូវរសជាតិនិងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្សិតមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សវីតាមីន B1, C, B2, PP, E និងដែកផូស្វ័រសូដ្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូម។

ផ្សិតមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់អ្នកដែលក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវការគ្រប់គ្រងនិងព្យាបាល។ ការការពារផ្សិតជំងឺមហារីកជំងឺដង្ហើមផ្សេងៗនិងជំងឺពោះវៀន។

ផ្សិតត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, stewed, ស្ងួតនិង pickled ។

Hazelnuts

ហាវ៉ែលដូចជាគ្រាប់ផ្សេងទៀតបន្ថែមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរបបអាហាររបស់អ្នកនិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រាប់នេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន a, b, C, PP, E, អាស៊ីដអាមីណូស័ង្កសីដែកប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ធ័រម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រហ្វ្លុរីនម៉ង់ហ្គាណែសអ៊ីយ៉ូតក្លរីនទង់ដែងសូដ្យូមកាបូអ៊ីដ្រាតហ្វូតូតូតាលនិងសារជាតិ flavonoids ។

Hazelnuts ជួយទប់ស្កាត់ការលេចឡើងនៃដុំសាច់ផ្សេងៗនៅលើខ្លួនរបស់អ្នកពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសាច់ដុំនិងប្រព័ន្ធបន្តពូជមានលក្ខណៈធម្មតា។

Hazelnut ច្រើនតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្អែមឬអាហារសម្រន់។

cinnamon

គ្រឿងទេសនេះស្រដៀងនឹងនំក្រអូប។ cinnamon - ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ថ្នាំប្រឆាំងវីរុសថ្នាំសំលាប់មេរោគអង់ទីករនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការប្រើប្រាស់ក្លិនឈុននឹងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានភាពច្របូកច្របល់មិនល្អដកដង្ហើមដកដង្ហើមធ្វើឱ្យប្រសើរការរំលាយអាហារជួយផ្តាសាយ។ cinnamon ក៏ជួយទប់ទល់នឹងការឈឺចាប់ដែរ។

cinnamon ត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានក្តៅនិងអាហារសម្រន់ផងដែរ។

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអាហារខែតុលាមើលនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖