មាតិកា
វីតាមីន K ត្រូវការជាចម្បងសម្រាប់ការកកឈាមធម្មតា ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបេះដូង និងឆ្អឹងរឹងមាំ។ ជាគោលការណ៍ កង្វះវីតាមីននេះគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែហានិភ័យគឺអ្នកដែលចូលចិត្តតមអាហារ តមអាហារ របបអាហារមានកម្រិត និងអ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀន។ វីតាមីន K សំដៅទៅលើក្រុមនៃជាតិខ្លាញ់រលាយ ហើយជារឿយៗមិនត្រូវបានរំលាយដោយអ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនោះទេ។
ការទទួលទានវីតាមីន K ចាំបាច់សម្រាប់បុរសគឺ ១២០ មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីនិង ៨០ មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវរកមើលនៅពេលអ្នកខ្វះវីតាមីននេះ?
Prunes
ផ្លែឈើស្ងួតនេះគឺជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក វីតាមីន B, C និង K (ក្នុង 100 ក្រាមនៃ prunes 59 mcg នៃវីតាមីន K) ។ Prunes ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, រំញោច peristalsis, បន្ថយសម្ពាធឈាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមិនត្រឹមតែតុបតែងមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារបំប៉នវីតាមីនដំបូងគេនៅដើមនិទាឃរដូវ។ ខ្ទឹមបារាំងមានជាតិស័ង្កសី ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង C. ដោយទទួលទានខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយពែង អ្នកអាចប្រើប្រាស់វីតាមីន K ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ពន្លកស៊ែល
ពន្លកស៊ែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាមមានវីតាមីន 140 មីក្រូក្រាម។ ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។ ពន្លកស៊ែល ពង្រឹងឆ្អឹង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។
ត្រសក់
ផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបស្រាលនេះមានផ្ទុកជាតិទឹកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន៖ វីតាមីនសេនិងខទង់ដែងប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសជាតិសរសៃ។ វីតាមីនខេក្នុង ១០០ ក្រាមត្រសក់ ៧៧ µg ។ ប៉ុន្តែបន្លែនេះមាននៅក្នុងវា flavonol ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពខួរក្បាល។
asparagus
វីតាមីន K ក្នុងផ្លែទំពាំងបារាំង ៥១ មីក្រូក្រាម ក្នុង ១០០ ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម។ ពន្លកពណ៌បៃតងគឺល្អសម្រាប់បេះដូង និងអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសម្ពាធឈាម។ នៅក្នុងផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការវិវត្តន៍របស់ទារកក្នុងផ្ទៃស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ហើយជាបន្លែដែលមានតែមួយគត់។ ក្នុងមួយពែងនៃស្ពៃក្តោប 46 មីក្រូក្រាមនៃវីតាមីន K និងម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន C ។
ប្រាំងស្ងួត
សម្រាប់គ្រឿងទេស Basil គឺល្អណាស់ហើយសមរម្យសម្រាប់ចានជាច្រើន។ ពួកវានឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាហារសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K. Basil មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងមេរោគ ហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
ស្ពៃខាត់ណា
ប្រសិនបើឈ្មោះនេះមិនសូវស្គាល់ទេ សូមសួរអ្នកលក់ - ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកបានឃើញ Kale នៅក្នុងហាង និងទីផ្សារ។ ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, K (របស់គាត់ 478 mcg ក្នុងមួយពែងនៃឱសថ), ជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ មានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើវា ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ហើយវាមានប្រវត្តិនៃភាពស្លេកស្លាំង ឬជំងឺពុកឆ្អឹង។ ស្ពៃក្តោប ខាត់ណា អាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់អារម្មណ៍។
ប្រេងអូលីវ
ប្រេងនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រេងអូលីវជួយបេះដូង និងពង្រឹងវា និងការពារការលេចឡើង និងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ប្រេងអូលីវ 100 ក្រាមមាន 60 មីក្រូក្រាមនៃវីតាមីនខេ។
រដូវហឹរ
ជាឧទាហរណ៍ គ្រឿងទេសដូចជាម្ទេស ក៏មានផ្ទុកវីតាមីន K ច្រើនដែរ ហើយវានឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។ Sharp ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជួយបន្ថយការរលាក។
ច្រើនទៀតអំពី វីតាមីនខេ សូមអាននៅក្នុងអត្ថបទដ៏ធំរបស់យើង។
