មាតិកា
មានផ្ទៃពោះ និងរបបអាហារជាក់លាក់៖ របៀបរក្សាតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ?
អ្នកបានដកជាតិស្អិត Gluten ចេញ
របបអាហារ "គ្មានជាតិស្ករ" ឬ "គ្មានជាតិស្ករ" កំពុងតែកើនឡើង។ មនុស្សជាច្រើនដែលនិយាយថាពួកគេងាយនឹង gluten ជ្រើសរើសហាមឃាត់ប្រូតេអ៊ីននេះពីម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ ហើយម្តាយនាពេលអនាគតមិនមានករណីលើកលែងចំពោះម៉ូដនេះទេ! Gluten ត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង: នៅក្នុងធញ្ញជាតិ (ស្រូវសាលី barley oats rye) ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងការរៀបចំជាច្រើន (ទឹកជ្រលក់ សាច់ត្រជាក់ អាហារដែលបានរៀបចំ) ដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែម។ ដូចដែលអ្នកចំណីអាហាររបស់យើងបានចង្អុលបង្ហាញ អាហារដែលគ្មានជាតិ gluten គឺខ្សោយនៅក្នុងវីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយលុះត្រាតែអ្នកពិតជាមិនអត់ឱន និងទទួលរងពីជំងឺ celiac (ការខូចខាតរលាកដល់ភ្នាសនៃពោះវៀនតូច) របបអាហារនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះ និងទម្ងន់។ បញ្ហាឬសូម្បីតែ, ក្នុងរយៈពេលវែង, ភាពមិនប្រក្រតីនៃការញ៉ាំ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមិនស្រូបជាតិស្ករ gluten គួរតែពិចារណាអំពីតុល្យភាពនៃបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេឡើងវិញ និងជៀសវាងកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់ដែលកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
អ្នកបានលះបង់សាច់និងត្រី
កុំបារម្ភ ! របបអាហារបួស ដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារណាដែលកើតចេញពីសាច់សត្វ មានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភនៃការមានផ្ទៃពោះ។ផ្តល់ឱ្យអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។ វាជាកង្វល់ជាដំបូងនៃការរួមចំណែកទាំងអស់នៅក្នុង អាស៊ីតអាមីណូដែលជ្រៀតជ្រែកក្នុងមុខងារផ្សេងៗនៃរាងកាយប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រាំបីនៃពួកវាគឺចាំបាច់ ហើយរាងកាយមិនដឹងពីរបៀបផលិតវា ពួកគេត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានផ្តល់ដោយអាហារ ក្នុងករណីនេះប្រូតេអ៊ីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមាមាត្ររបស់ពួកគេខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីន។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ៖ ល្បាយឈ្នះ
ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលផ្តល់ដោយប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងដើម្បីឱ្យមានកូតារបស់ពួកគេ ម្តាយដែលជាអ្នកបួសនាពេលអនាគតអាចផ្សំអាហារផ្សេងៗគ្នាជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្ដែកសៀង សណ្តែកក្រហម សណ្តែកសៀង) និងធញ្ញជាតិ ( semolina អង្ករ ប៉ាស្តា នំបុ័ង ។ល។)។ Quinoa, គ្រាប់, ផ្លែឈើ oleaginous ក៏ជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏មានតម្លៃផងដែរ ដូចជាស៊ុត ឬផលិតផលទឹកដោះគោ។ កុំបង្អត់ខ្លួនអ្នកពីវា។ ម៉្យាងទៀត ដាក់ឈ្នាន់ទន់លើសណ្តែកសៀង ដែលសម្បូរទៅដោយ lysine ។ កម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភសុខភាពជាតិបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា ក៏ដូចជាអាហារដែលមានផ្ទុកវាទៅមួយក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយសារតែមាតិកា phytoestrogen របស់វា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណអ្នកនឹងត្រូវការប្រាក់រង្វាន់ប្រូតេអ៊ីន (មាន 900 ក្រាមសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះទាំងមូល) ។ អ្នកគួរដឹងថានៅក្នុងប្រទេសយើងឈានដល់សូម្បីតែយើងសប្បាយលើសពីបរិមាណនេះ!
ហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែក
ក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទានជាតិដែករបស់អ្នក។ ព្រោះតែម្ដង តម្រូវការរបស់អ្នកត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង! កង្វះជាតិដែកជួយដល់ភាពស្លេកស្លាំងរបស់ម្តាយ។ នៅខាងទារក ទុនបម្រុងមិនគ្រប់គ្រាន់បង្កើនហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងពោះវៀនកើនឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះក៏ដោយ ក៏របបអាហារកម្រនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតសម្រាប់ម្តាយបួសនាពេលអនាគត។ ជាការពិតណាស់ ប្រភពជាតិដែកល្អបំផុតមាននៅក្នុងសាច់ក្រហម សាច់សរីរាង្គ និងត្រី។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើ បន្លែ (ស្ពៃខ្មៅ ... មិនមានការប្រមាថចំពោះ Popeye!) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានផ្ទុកតិច និងក្នុងទម្រង់ពិបាកស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការរួមផ្សំ សូមទទួលទានអាហារទាំងនេះដោយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ផ្ទុយទៅវិញ ជៀសវាងការផឹកតែជាមួយអាហារព្រោះវារារាំងការស្រូបយករបស់វា។ក៏ដូចជាជាតិសរសៃ និងអាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ក៏ដូចជាកាហ្វេ និងកាកាវផងដែរ។ ការធ្វើតេស្តឈាមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងពីកន្លែងដែលទុនបម្រុងរបស់អ្នកស្ថិតនៅ។ ទាបពេក? គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងណែនាំថាអ្នកពង្រឹងពួកគេជាមួយនឹងការព្យាបាលក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់។
អ្នកបានហាមឃាត់ផលិតផលសត្វទាំងអស់។
Le របបអាហារ vegan (ឬ vegan ប្រសិនបើវាក៏មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលសត្វដែលមិនមែនជាអាហារផងដែរ) - ដែលលុបបំបាត់ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ - មានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមមានផ្ទៃពោះ សូមប្រាប់ឆ្មប ឬគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ដោយសារតែអ្នកត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសទាក់ទងនឹងការរួមចំណែកមួយចំនួន។
ប្រយ័ត្នចំពោះជាតិកាល់ស្យូម…
អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងពោះវៀនកើនឡើង ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ទារក (ត្រូវការប្រហែល 30 ក្រាមដើម្បីបង្កើតគ្រោងឆ្អឹងរបស់គាត់) ។ ប្រសិនបើការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមមិនគ្រប់គ្រាន់ វានឹងចាំបាច់ដើម្បីទាញយកបម្រុងឆ្អឹងរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលកាល់ស្យូមមិនត្រូវបានផ្តល់ដោយផលិតផលទឹកដោះគោ និងឈីស វាមាននៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន៖ Contrex®, Hépar®, Vittel®, Salvetat®, Courmayeur® ឬ Rozana® ដែលមានច្រើនជាង 150 mg/liter។ ដូចជានៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្ពៃក្តោប spinach អាល់ម៉ុន Walnut ឬល្ង។ ដើម្បីរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹងរបស់អ្នក ក៏ផ្តោតលើ parsley, kiwi ឬក្រូច។ មើលការទទួលទានវីតាមីន D របស់អ្នក។ (ជួយជួសជុលកាល់ស្យូម)។ "អ្នកបរិភោគបន្លែ" អាចបង្កើតស្តុករបស់ពួកគេបានតែដោយការចេញទៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ (ដើរ លេងកីឡាក្រៅផ្ទះ) ដោយសារពួកគេមិនបរិភោគត្រី។ ប៉ុន្តែជារឿយៗនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ម្តាយដែលរំពឹងទុកភាគច្រើន សូម្បីតែ omnivores គឺខ្វះខាតក្នុងរដូវរងា និងដើមនិទាឃរដូវ។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតនេះ ដូសតែមួយនៃ 100 IU នៃវីតាមីន D ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅដើមខែទី 000 ។
... និងវីតាមីន B12
យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះកង្វះនៅក្នុង វីតាមីន B12 ដែលផ្តល់ដោយអាហារដើមកំណើតសត្វ (សាច់ សំបក ត្រីខ្លាញ់ ឈីស ទឹកដោះគោ ស៊ុត។ល។) ហើយតម្រូវការរបស់វាត្រូវបានកើនឡើង។ ឱនភាពអាចជាមូលហេតុនៃភាពស្លេកស្លាំង ឬសូម្បីតែការខូចខាតសរសៃប្រសាទនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ វាក៏ត្រូវបានចូលរួមជា cofactor នៅក្នុងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមជាច្រើន។ នេះជាមូលហេតុដែលការបំពេញបន្ថែមគឺចាំបាច់៖ ក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នឬអាហារពង្រឹង (ដំបែ ភេសជ្ជៈអង្ករ) ។ ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬឆ្មបរបស់អ្នក។ ចំណុចខ្សោយមួយផងដែរសម្រាប់ស័ង្កសី ដែលជាធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងការលូតលាស់គភ៌។ នៅពេលអ្នកមានផ្ទៃពោះ តម្រូវការរបស់អ្នកកើនឡើងខ្ពស់ ហើយឱនភាពអាចនាំឱ្យមានផលវិបាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិស័ង្កសីដែលយកចេញពីរបបអាហារបួស (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកដី ខ្ញី ជាដើម) ជាទូទៅមិនសូវត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។ ដើម្បីធានាដើមទុនរបស់អ្នក ការបន្ថែមតិចតួចក្នុងទម្រង់នៃការបន្ថែមអាចត្រូវបានណែនាំភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកចង់មានកូន។