មានទីតាំងនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអ៊ីតាលី ទីក្រុង Turin មានភាពល្បីល្បាញខាងរថយន្ត បាល់ទាត់ កីឡាអូឡាំពិករដូវរងា ហើយឥឡូវនេះ… បួស! អភិបាលក្រុងថ្មី Chiara Appendino បានប្រកាសពីផែនការប្រែក្លាយទីក្រុង Turin ទៅជា "ទីក្រុងបួសដំបូង" របស់អ៊ីតាលីក្នុងឆ្នាំ 2017 ។ ថ្ងៃគ្មានសាច់ប្រចាំសប្តាហ៍ ការបង្រៀនដល់សិស្សសាលាលើប្រធានបទសុខុមាលភាពសត្វ និងបរិស្ថានវិទ្យា បានធ្វើឱ្យអ្នកកាប់សាច់ក្នុងស្រុកភ្ញាក់ផ្អើល។
Stefania Giannuzzi អនុប្រធាន និងទទួលខុសត្រូវចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះ បាននិយាយថា ជាការពិតណាស់ តាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងអ៊ីតាលីនឹងមិនបង្ខំអ្នកទេសចរបួសឱ្យស្វែងរកកន្លែងសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេ។ ថ្វីបើមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ Piedmont សម្រាប់មុខម្ហូបសាច់ដ៏ល្បីរបស់ខ្លួនក៏ដោយ ការផ្តល់ជូនចានដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។
យោងតាមលោក Claudio Viano ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបួសដំបូង "Mezzaluna" ដែលមានអាយុកាល 20 ឆ្នាំមកហើយ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់អាហារបន្លែស្ដង់ដារដូចជាតៅហ៊ូ និងហ្វាឡាហ្វែល អ្នកអាចរកឃើញការសម្របខ្លួនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៃបុរាណអ៊ីតាលីនៅទីក្រុងទូរិន។ ឡាសា ខ្ទឹម-ផ្សិត ដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ធ្ងន់នៅ Il Gusto di Carmilla ។ ការ៉េម pistachio vegan ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោអង្ករនៅហាង Mondello គឺមិនអាចបញ្ឈប់បានទេ។
Giannuzzi កត់សម្គាល់ថា អាជ្ញាធរមិនចង់ប៉ះទង្គិចជាមួយអ្នកផលិតសាច់ និងសមាគមកសិកម្ម ដែលដោយវិធីនេះបានរៀបចំសាច់អាំងកាលពីខែឧសភាមុនដើម្បីតវ៉ានឹងការធ្លាក់ចុះការលក់។ ផ្ទុយទៅវិញ Stefania ផ្តោតលើអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាននៃការបួស ដោយលើកឡើងពីគោលការណ៍របស់អង្គការសហប្រជាជាតិ និងកិច្ចព្រមព្រៀងទីក្រុងប៉ារីស (2015) ជាទឡ្ហីករណ៍ខ្លាំងដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់របស់ទីក្រុង។
Monica Schillaci ដែលជាសកម្មជនបួសក្នុងវ័យ 30 ឆ្នាំបាននិយាយថា
អភិបាលក្រុងនិយាយថា