គ្រឿងផ្សំបៃតង ១០ មុខសំរាប់សាឡាត់

ការបរិភោគបន្លែបៃតងនិងសាឡាដមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់អ្នកអាចធ្វើអោយសុខភាពរបស់អ្នកមានភាពប្រសើរឡើងនិងបន្ថែមនូវមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

• សូរែល

សូរែលគឺជាប្រភពរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សាឡាត់របស់អ្នក។ ស្លឹកខ្ចីដែលប្រមូលផលនៅដើមនិទាឃរដូវគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ Sorrel សំអាតឈាមនិងសូររាងកាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមទាំងស្លឹកនិងដើមរបស់រុក្ខជាតិនេះទៅសាឡាត់។

• ស្លឹកសាឡាត់

ស្លឹកសាឡាត់មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន។ ពូជរ៉ូមេននិងសាឡាត់មានតម្លៃពិសេសប៉ុន្តែសាឡាដបូស្តុននឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាដជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ។ ស្លឹកសាឡាត់អាស្រ័យលើពូជអាចទន់ឬរឹង - ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

• ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃស្ពីណាចមានដំណើរការល្អជាមួយបន្លែដូចជាប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ហើយអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាដជាមួយស៊ុតនិងសាច់។ សូមអរគុណចំពោះរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាស្ពៃស្ពីណាចជួយបង្កើនគ្រឿងផ្សំភ្លឺផ្សេងទៀត។ ស្ពៃស្ពីណាចគឺជាប្រភពអំបិលវីតាមីនក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែក។

• ស៊ីកូរី

ឈីខូរីត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាដដែលប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាមានរសជាតិជូរអែមនិងការបត់បែនរក្សារាងបានល្អហើយអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បំពេញសាឡាដ។ ស្លឹក Chicory ត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលប្រវែងរបស់វាឈានដល់ ១០ សង្ទីម៉ែត្រ។

• អារីហ្គូឡា

អារុហ្គូឡាផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអាចទទួលទានដោយខ្លួនឯងលាយជាមួយប្រេងបន្លែឬបន្ថែមទៅបន្លែផ្សេងទៀត។ អារូហ្គូឡាត្រូវបានសមយ៉ាងល្អចំពោះការស្លៀកពាក់បែបហឹរនិងផ្អែមដែលមានសមាសធាតុផ្សំផ្សេងៗគ្នា។

• Watercress

សាឡាត់ប្រភេទនេះសំបូរទៅដោយជាតិដែកមានស្លឹកតូចៗហើយអាចដាំនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់បានពេញមួយឆ្នាំ។ វាមិនត្រូវការការថែទាំពិសេសដែលមានន័យថាថ្នាំគ្រាប់វីតាមីននឹងមានសម្រាប់អ្នកគ្រប់រដូវ។

• សាឡី

Celery មានសារធាតុ diuretic លក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជាតិពុលហើយស្លឹករបស់វាមានក្លិនក្រអូបណាស់។ ស្លឹកទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនក៏ដូចជាប្រេងសំខាន់ៗនិងអាស៊ីដ។

• លីក។

សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់មានតែផ្នែកខាងក្នុងនៃដើមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ដោយសារតែភាពមិនប្រណិតរបស់វាអ្នកអាចទិញស្លឹកខ្ទឹមបានពេញមួយឆ្នាំ។ ស្លឹកខ្ទឹមមានប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងស្ពាន់ធ័រប្រេងសំខាន់ៗវីតាមីននិងអាស៊ីតមានប្រយោជន៍។ អាហារបំប៉នសាឡាដនេះនឹងបង្កើនមាតិកាអាស៊ីត ascorbic ក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។

• Rhubarb ។

ក្នុងការចំអិនមិនមែនស្លឹកត្រូវបានគេប្រើទេប៉ុន្តែដើមនៃរុក្ខជាតិជូរនេះ។ ហើយគ្រាន់តែនៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់វាអាស៊ីដដែលមាននៅក្នុង rhubarb មិនរំខានដល់តុល្យភាពនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារទេ។ Rhubarb មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺជាច្រើននិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់រាងកាយទាំងមូល។

• asparagus

Asparagus មានវីតាមីន C កាល់ស្យូមនិងស្ពាន់ធ័រ។ នៅក្នុងសាឡាត់អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែដើមដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្លឹក asparagus ផងដែរ។ Asparagus ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុដូចជា asparagine ដែលជួយពង្រីកសរសៃឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។