តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | បទដ្ឋាន** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតា ១០០ គីឡៃ | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 17.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 22.6% | 11.5% | 442 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 14.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 25.2% | 12.9% | 397 ក្រាម |
ទឹក | 67.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3% | 1.5% | 3348 ក្រាម |
ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 162 | មីលីក្រាម 1000 | 16.2% | 8.3% | 617 ក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។
តម្លៃថាមពលឬតម្លៃកាឡូរី គឺជាបរិមាណថាមពលដែលបញ្ចេញក្នុងរាងកាយមនុស្សពីអាហារក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលត្រូវបានវាស់ជាគីឡូកាឡូរី (kcal) ឬគីឡូជូល (kJ) ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ Kcal ដែលប្រើដើម្បីវាស់តម្លៃថាមពលនៃអាហារក៏ត្រូវបានគេហៅថា "កាឡូរីអាហារ" ដូច្នេះនៅពេលបញ្ជាក់មាតិកាកាឡូរីក្នុង (គីឡូ) កាឡូរីបុព្វបទ គីឡូតែងតែត្រូវបានលុបចោល។ តារាងលម្អិតនៃតម្លៃថាមពលសម្រាប់ផលិតផលរុស្ស៊ីដែលអ្នកអាចមើលបាន។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ - កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារ - សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលវត្តមានសរីរវិទ្យាពេញចិត្តនឹងតម្រូវការរបស់មនុស្សក្នុងសារធាតុចាំបាច់និងថាមពល។
វីតាមីន, សារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សនិងសត្វឆ្អឹងកង។ ការសំយោគវីតាមីនជាក្បួនត្រូវបានអនុវត្តដោយរុក្ខជាតិមិនមែនសត្វទេ។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនគឺមានតែពីរបីមីលីក្រាមឬមីក្រូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មិនដូចវីតាមីនសរីរាង្គត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅខ្លាំង។ វីតាមីនជាច្រើនគឺមិនស្ថិតស្ថេរនិង "បាត់បង់" ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬកែច្នៃអាហារ។