ឈីសអំបិលទន់ជាមួយ dimples ត្រូវបានផលិតនៅហ្សកហ្ស៊ីក្នុងតំបន់ Samergelo ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬជាអាហារសម្រន់តែឯង។ ទឹកដោះគោ ក្របី ពពែ ឬចៀម។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលផលិតរបស់វាបាក់តេរីចាប់ផ្តើមនិង whey ត្រូវបានបន្ថែមដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃឈីសស៊ូលូគូនីស្ថិតនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនិងអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកទទួលទានបន្លែ។ ផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជាលិកាឆ្អឹងនិងការបង្កើតស្បែកសមត្ថភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងគាំងបេះដូង។ អាស៊ីតអាមីណូពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃឈីស Suluguni ដែលជាប្រភពនៃវីតាមីនគឺផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារការវិវត្តនៃជម្ងឺ thrombophlebitis និងការស្ទះសរសៃឈាម។ ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានបែបនេះដោយសារតែវត្តមានរបស់វីតាមីន PP នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។
ដូចគ្នានេះផងដែរអត្ថប្រយោជន៍នៃឈីស Suluguni ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន A នៅក្នុងវាដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែក, លុបបំបាត់ស្នាមជ្រួញនិងបង្កើតស្បែក។ លើសពីនេះ អាហារឆ្ងាញ់សម្បូរទៅដោយ riboflavin ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអង្គបដិប្រាណ បទបញ្ជានៃការបន្តពូជ និងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
ថ្វីបើមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានក៏ដោយក៏មានផលអាក្រក់នៅក្នុងឈីសស៊ូលូគុននីដែរប្រសិនបើការព្យាបាលកំដៅជាមួយ“ ផ្សែងរាវ” ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតរបស់វា។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលជក់បារីមិនមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានដំបៅរលាកក្រពះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោម។
គ្រោះថ្នាក់នៃឈីសស៊ូលូគូនីនិងអត្ថប្រយោជន៍ដំណាលគ្នាស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ ការព្យាបាលមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ខ្ពស់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើនពេកនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាវាពិតជាមានជីវជាតិនិងអាចបំពេញភាពស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃឈីសស៊ូលូគូនីលើរាងកាយដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតដែរគឺអាចធ្វើទៅបានចំពោះអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។ ចំពោះអ្នកជំងឺបែបនេះការព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនិងបង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូស។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃឈីស Suluguni ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងទូលំទូលាយដោយសមាសធាតុផ្សំរបស់វា ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ សូដ្យូម និងកាល់ស្យូម។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃផលិតផលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងវាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតគ្រោងឆ្អឹង។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលឈីសនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺពុកឆ្អឹង, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានបរិភោគដោយកុមារដែលខ្សោយបន្ទាប់ពីជំងឺនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។