ស៊ុបត្រជាក់ឆ្ងាញ់ចំនួនដប់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ

ក្រុមហ៊ុនទាំងនោះ ស៊ុបត្រជាក់ ពួកគេគឺជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបបែបប្រពៃណីអេស្ប៉ាញដែលមិនខ្លាចក្នុងការបន្តខ្លួនឯង ជាមួយ truffle និង asparagusជាមួយការ៉េមខ្ញីជាមួយប៉េងប៉ោះអាំងនិងតារ៉ាហ្គោនឬដើម្បីផឹកជាមួយចំបើងក្នុងទឹកកកមួយកែវ

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ បញ្ចប់ យើងអបអរការមកដល់នៃអាកាសធាតុល្អដោយជ្រើសរើសស៊ុបត្រជាក់ល្អបំផុតនៃរដូវ។ ពីបុរាណបំផុតទៅច្នៃប្រឌិតបំផុតផ្តាច់មុខនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

ដានីហ្គាស្យា៖ អាន់ដាលូសៀដែលមានផ្កាយ ៣

គាត់គឺជាមេចុងភៅកំពូលម្នាក់និងជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតដ៏ល្អបំផុតដែលផ្នែកម្ហូបអាហារអាដាឡាសៀនអាចមាន។ ចុងភៅ ដានីហ្គាសៀសៀ ផ្តល់ការគោរពចំពោះស៊ុបត្រជាក់នៅក្នុងគ្រឹះស្ថាននីមួយៗនៅក្នុងក្រុមរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើនៅក្នុង សមុទ្រចចក យើងបានរកឃើញក្រែម salmorejo ប៊ីបូ យើងអាចភ្លក់រសជាតិបុរាណរបស់អ្នក Cherry gazpacho បំរើការជាមួយការ៉េមឈីសស្រស់អាន់ឆូវីសភីស្ត្រាចូវនិងបាស។

នៅក្នុងស្ថានទូតម៉ាប្រាឡារបស់ខ្លួនដែលបង្ហាញនៅឆ្នាំនេះ ផ្កាយមីសែលលីនចំនួន ៣, ម៉ឺនុយភ្លក់រសជាតិ (២២០ អឺរ៉ូក្នុងមនុស្សម្នាក់) ពិនិត្យឡើងវិញនូវចំណុចសំខាន់នៃម្ហូបរបស់ហ្គាកា នៅទីនេះយើងរកឃើញទាំងម៉ាឡាហ្គាអាប៊ូឡាំងកូមីហឹរនិងបង្គាព្រមទាំងរបស់ល្បី ៗ ប៉េងប៉ោះនីត្រូ, gazpacho បៃតងនិងបង្គា.

បាស៊ីរ៉ា៖ ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នា

សំបុត្រ បាស៊ីរ៉ាដែលរួមបញ្ចូលអាស៊ីជាមួយមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរថ្មីជាមួយនឹងការមកដល់នៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ នៅរដូវក្តៅពួកគេត្រលប់ទៅភោជនីយដ្ឋានម៉ាឌ្រីតនេះវិញ ស៊ុបត្រជាក់ផ្សេងៗគ្នាដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីជាមួយនឹងភាពប្លែកបំផុត។

យើងអាចចាប់ផ្តើមដោយគុណប្រយោជន៍ ក្រែម Melon ជាមួយម្សៅយូស៊ូនិងម្សៅហាំ ហើយបន្តជាមួយត្រីសាលម៉ុនព្រៃជ្រលក់ជាមួយតែបៃតងនិងចាឡាប៉េអូសាឡូម៉ូហូជាមួយអូលីវខ្មៅនិងឈីស។ ឬជាសាឌីនដែលជក់បារីខ្លះជាមួយខ្ទឹមដូងផ្លែល្វាផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងប៉េដ្រូស៊ីមេណេស។ ជាចុងក្រោយ, the Cherry gazpacho ជាមួយបង្គា tartare និងការ៉េមខ្ញី ស្វាគមន៍រដូវកាលល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំតាមស្ទីល

ប៉ាក់តា៖ រុញដែនកំណត់

វាគឺជាស៊ុបត្រជាក់ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ វាមិនត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយស្លាបព្រាទេផ្ទុយទៅវិញវាស្រវឹងជាមួយចំបើង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាវាជាស្រាក្រឡុកនោះទេព្រោះវាក៏មិនមានជាតិអាល់កុលដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចេញពីប្រពៃណីនោះប្រហែលជាមិនមានគ្រឹះស្ថានផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដូចអ្វីដែលវាដឹកនាំនោះទេ អាល់ប៊ឺតអាឌ្រីរី.

នៅក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍នេះភោជនីយដ្ឋានម្ហូប Nikkei ស្ដើង បន្ថែមលើការផ្តល់ជូនម្ហូបអាហាររបស់ខ្លួននូវចានស្វាគមន៍របស់អាល់ម៉ុងដ្រូកូ៖ វាត្រូវបានបំរើការនៅផ្នែកទឹកកកទទេហើយមានសំបកអាល់ម៉ុនពណ៌បៃតងអំបិលទឹកនិងទឹកក្រូច។ មួយបន្ថែមទៀតនៃ ល្បិច​វេទមន្ត ចំពោះអ្នកដែលមានទម្លាប់យើង

La Bien Aparecida៖ ajoblanco កាន់តែឆើតឆាយ

ខ្ទឹមសកំទេចនំប៉័ងត្រាំក្នុងទឹកប្រេងអូលីវអាល់ម៉ុនឆៅទឹកខ្មេះអំបិលនិងដើម្បីតុបតែងផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្លះ។ នេះ ខ្ទឹមសពណ៌ស វាប្រហែលជាស៊ុបត្រជាក់និងឆើតឆាយបំផុត។ ហើយមួយក្នុងចំណោមភាពទាក់ទាញបំផុតនៅពេលនិយាយពីការចម្អិនអាហារ។

មានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្លូវមួយក្នុងចំណោមផ្លូវផ្តាច់មុខបំផុតនៃរដ្ឋធានី អណ្តូងបានបង្ហាញខ្លួន បកស្រាយម្ហូបប្រពៃណីនេះឡើងវិញដោយបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ពៃ celery និងខាត់ណាផា្កស្ព។ ភាពស្រស់ស្អាតនិងស្រស់។

Rocacho: salmorejo ដែលភ្លេចទឹកដី

ក្រោមពាក្យស្លោក “ ម្ហូបដោយគ្មានវត្ថុបុរាណ”,រ៉ូកាឆូ សំណើរផ្នែកអាហាររបស់វាគឺផ្អែកលើទាំងអង្ករ និងភ្លើង ដែលប្រែសាច់ (ដូចជាអាហារដែលមកពី El Capricho ដែលចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក) ត្រី និងផលិតផលតាមរដូវទៅជាប្រណីតពិតប្រាកដ។

ដោយមានrootsសជ្រៅនៅក្នុងដីភោជនីយដ្ឋាននេះក្រឡេកទៅស៊ុបត្រជាក់ជាមួយអេ Salmorejo ជាមួយផ្លែឈើសមុទ្រ។ ព្យាយាម។

ឡាម៉ាឡាជៈភាពទាក់ទាញទាំងអស់នៃភាគខាងត្បូង

gazpacho ចាស់ដោយគ្មានកំទេច, Cordovan salmorejo ជាមួយបូនីតូធម្មជាតិ, Ajoblanco ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាឌីនដែលជក់បារី, Carpaccio នៃបង្គាពណ៌សជាមួយ ajoblanco ។ ក្នុងនាមជា Andalusian ល្អវាគឺជាភោជនីយដ្ឋាន ជនជាតិម៉ាឡេ ភ្នាល់យ៉ាងរឹងមាំលើស៊ុបត្រជាក់។ នៅរដូវក្តៅសូម្បីតែច្រើនទៀត។

ហើយវាប្រហែលជាគ្មានផ្លូវអាហារលឿននិងមានសុវត្ថិភាពជាងស៊ុបទាំងនេះដើម្បីទៅញ៉ាំអាហារទេ វេទមន្តទាំងអស់នៃភាគខាងត្បូង.

Fismuler៖ ¡ថាមពលបៃតង!

តិចតួចបំផុត, ឆើតឆាយ, hooligan, ខ្លាំងណាស់ (តែងតែ) ម៉ូត។ ហ្វីសមូល័រ វាគឺជាអាស័យដ្ឋានសំខាន់មួយនៅម៉ាឌ្រីតនិងបាសេឡូណា។ ដើម្បីមានពេលវេលាល្អញ៉ាំអាហារប៉ុន្តែក៏ស្តាប់តន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ផងដែរ។

នៅទីនេះតួឯកគឺជាផលិតផល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានព័ត៌មានជំនួយពីអ្វីផ្សេងទៀត៖ អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកត្រូវបានដឹកនាំដោយបៃតង។ សណ្តែកបៃតងចានរបស់គាត់ជាមួយក្រែមពារាំងដែលផ្សំឡើងដោយប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសណ្តែកធំនិងសណ្តែកខ្នាតតូចពីម៉ារ៉េសគឺជាការអស្ចារ្យមួយ។ ទីពីរ កំណែ gazpacho របស់គាត់ វាមានប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសបៃតងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ផ្លែonឡឹក, ត្រសក់, ម្ទេស, សឺរី, ម្ទេស, ជីអង្កាម, នំបុ័ងនិងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ ដូចជាបៃតង។

Cobo Vintage: កំណែនៃសមុទ្រ

ស៊ុបដែលមានជាតិអាស៊ីតនៃសំបកក្តាម, ក្តាមនិងម្ទេសដែលមានជាតិ fermented ។ សជីតាត្រីត្រជាក់ វាគឺជាការច្នៃប្រឌិតមួយដែលយើងគួរដឹងគុណជារៀងរហូត។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលសំណើរនេះជាមួយនឹងរសជាតិនៃសមុទ្របានមកពី កូបូរសជាតិ, ភោជនីយដ្ឋានប៊ឺហ្គូសដឹកនាំដោយកានតាប្រៀន រូបភាពរបស់ Miguel Cobo.

ការបង្កើតនេះមើលទៅ ផ្កាយមីសែលលីន ១ និងផ្តោតលើសំណើរបស់ខ្លួនលើផលិតផលជាពិសេសផលិតផលសមុទ្រ។ សសរស្តម្ភមួយទៀតប្រពៃណីដែលមេចុងភៅតែងតែបង្ខំប៉ុន្តែដោយមិនឈានដល់ការសម្រាកច្បាស់លាស់។ ទិសដៅដែលឆ្ពោះទៅរកភាពរឹងមាំ។

សាលីណូ៖ ប្រពៃណីប៉ុន្តែខុសគ្នា

Salineវាគឺជាគ្រឿងអលង្ការដែលលាក់និងស្រស់ស្អាតដែលមានទីតាំងនៅអ៊ីប៊ីហ្សាដែលជាសង្កាត់មួយដែលមមាញឹកបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋធានីពីទស្សនៈនៃអាហារ។ ជាពិសេសនាពេលថ្មីៗនេះ។ គ្រឹះស្ថាននេះដែលអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់បានក្លាយជាការិយាល័យកណ្តាលរបស់ចុងភៅ លោក Javier Aparicio នៅទីនេះម្ហូបអាន់ដាលូសៀនធ្វើការជាមួយការប៉ះអន្តរជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

Su ក្រែមប៉េងប៉ោះអាំងជាមួយបង្គា វាគឺជាសាឡីម៉ូហ្សូបែបប្រពៃណីដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានអាំងហើយវាមានរសជាតិប៉ះតារ៉ាហ្គោន។ បុរាណប៉ុន្តែខុសគ្នា។

ផាន់តាននិងអាតេលៀដឺដឺអ៊ីសាកាណូបោៈ ajoblanco ប្រណីត

La បន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ Etxanobe និង Atelier ដឺ Etxanobe ពួកគេគឺជាបរិវេណពីរដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលប៊ីលបាវដែលមានផ្ទះបាយនិងមេចុងភៅ។ រូបថតព័ត៌មានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Fernando Canales.

ថ្វីបើមានសំណើរៀបចំម្ហូបអាហារនិងតុបតែងពីរផ្សេងគ្នាក៏ដោយក៏មួយផ្សេងទៀតដែលមិនផ្លូវការនិងមួយទៀតមានភាពស្រស់ស្អាតជាងមុនកន្លែងទាំងពីរបានចុះចាញ់នឹងភាពទាក់ទាញនៃកំណែ ajoblanco តាមរបៀបផ្តាច់មុខបំផុត៖ ជាមួយ truffle និង asparagus។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់រដូវក្តៅដ៏ប្រណិត។