តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 469 kcal | 1684 kcal | 27.9% | 5.9% | 359 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 38.55 ក្រាម | 76 ក្រាម | 50.7% | 10.8% | 197 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 25.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 45.4% | 9.7% | 220 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 12.52 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.7% | 1.2% | 1749 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 17.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 88.5% | 18.9% | 113 ក្រាម |
ទឹក | 1.95 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.1% | 116564 ក្រាម | |
ផេះ | 3.88 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 1.4% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.145 | មីលីក្រាម 1.8 | 8.1% | 1.7% | 1241 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.453 | មីលីក្រាម 5 | 9.1% | 1.9% | 1104 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.208 | មីលីក្រាម 2 | 10.4% | 2.2% | 962 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 211 µg | 400 mcg | 52.8% | 11.3% | 190 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.2 | មីលីក្រាម 90 | 2.4% | 0.5% | 4091 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 1.41 | មីលីក្រាម 20 | 7.1% | 1.5% | 1418 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 1470 | មីលីក្រាម 2500 | 58.8% | 12.5% | 170 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 138 | មីលីក្រាម 1000 | 13.8% | 2.9% | 725 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 145 | មីលីក្រាម 400 | 36.3% | 7.7% | 276 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 1300 | 0.3% | 0.1% | 32500 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 385.5 | មីលីក្រាម 1000 | 38.6% | 8.2% | 259 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 363 | មីលីក្រាម 800 | 45.4% | 9.7% | 220 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 3.9 | មីលីក្រាម 18 | 21.7% | 4.6% | 462 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 2.158 | មីលីក្រាម 2 | 107.9% | 23% | 93 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 828 µg | 1000 mcg | 82.8% | 17.7% | 121 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 19.1 µg | 55 mcg | 34.7% | 7.4% | 288 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 3.14 | មីលីក្រាម 12 | 26.2% | 5.6% | 382 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 2.732 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 1.758 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.95 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 1.709 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 2.868 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 2.344 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.475 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 1.53 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.512 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 1.838 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 1.659 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 4.429 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 1.628 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 6.822 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 2.06 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 2.042 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 1.332 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.567 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 3.674 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៤: ០ Myristic | 0.071 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 2.696 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.907 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 5.61 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 33.4% | 7.1% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.071 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 5.539 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 14.339 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 100% | 21.3% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 12.644 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 1.694 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 1.694 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 100% | 21.3% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 12.644 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 100% | 21.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 469 kcal ។
- ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែកសៀង ចាស់ទុំ ចម្អិនដោយគ្មាន EXT ។ អំបិល សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B9 និង 52.8%, ប៉ូតាស្យូម - 58,8%, កាល់ស្យូម - 13,8%, ម៉ាញេស្យូម - 36,3%, ផូស្វ័រ 45.4%, ជាតិដែក - 21,7%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 107,9 82,8%, ទង់ដែង - 34.7%, សេលេញ៉ូម, ឬ 26,2%, ស័ង្កសី - XNUMX%
- វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
- ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 469 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសណ្តែកសៀងមានប្រយោជន៍, ចាស់ទុំ, ឆ្អិន, ដោយគ្មាន EXT ។ អំបិល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀង ចាស់ទុំ ចម្អិនដោយគ្មាន EXT ។ អំបិល