Solyanka ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តសម្រាប់ការអភិរក្សនៅផ្ទះ

តើអ្វីអាចប្រសើរជាងរសជាតិនៃបន្លែស្រស់ក្នុងរដូវរងារ? ដើម្បីរីករាយជាមួយពួកគេសូម្បីតែនៅក្នុងត្រជាក់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឆ្នុក hodgepodge នៅក្នុងពាង។ នេះមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយស្រួលទៀតផង។ ការរៀបចំបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស៊ុបនិង borscht ជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀងណាមួយជា appetizer ត្រជាក់ឬសូម្បីតែជា salad មួយ។ hodgepodge បន្លែជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ, corked នៅក្នុងពាង, ត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 1 ឆ្នាំនៅក្នុងកន្លែងងងឹត, ត្រជាក់, ប្រធានបទដើម្បីក្រៀវគុណភាពខ្ពស់នៃធុងនិងគំរប។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏អាចធ្វើបានដែរ។

មុនពេលអ្នកក្រឡុកបន្លែជាមួយផ្សិតក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកត្រូវរៀបចំធុង និងគម្របដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកគេត្រូវតែគ្មានមេរោគ ដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

វិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវសាមញ្ញបំផុត និងសាមញ្ញបំផុតគឺការសម្លាប់មេរោគដោយចំហាយទឹកនៃពាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ Sieve ក្នុងទឹកងូតទឹកហើយពាងដាក់បញ្ច្រាស - នៅពីលើវា។ ហើយដូច្នេះចំហាយក្តៅនឹងដំណើរការធុងពីខាងក្នុង។ គម្របអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។ ដំណើរការមានរយៈពេល 15-20 នាទីមិនតិចទេ។

ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា សម្រាប់ការកំប៉ុង ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសតែកំប៉ុងទាំងមូលដោយគ្មានបន្ទះសៀគ្វី និងស្នាមប្រេះ ហើយផលិតផលត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងវាក្តៅទាំងស្រុង។ សម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បាន អ្នកអាចប៉ាស្ទ័រពាងជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទឹករំពុះ។

 hodgepodge បុរាណជាមួយផ្សិតនិងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖

1. ផ្សិតឆៅ ១ គីឡូក្រាម។
2. ការ៉ុត Xnumx ។
3. 50 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
4. 6 sprigs នៃ dill ។
5. អំបិល ៨ ក្រាម។
6. ម្រេចក្រហមដី ២០ ក្រាម។
7. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 60 មីលីលីត្រ។
8. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ។
9. ម្រេចស ៥ គ្រាប់។

hodgepodge បន្លែដ៏សាមញ្ញនេះ រក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិត ត្រូវបានរៀបចំជា 3 ដំណាក់កាល៖ ចៀន ចំហុយ និងរមៀលចូលទៅក្នុងធុងមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ

Solyanka ជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និងផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារជាអាហារត្រជាក់ឬវគ្គសិក្សាទីពីរ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាចាំបាច់:

1. ស្រាសំប៉ាញ ១,៥ គីឡូក្រាម។
2. ប៉េងប៉ោះ 600 ក្រាម។
3. Xnumx g ខ្ទឹមបារាំង។
4. ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម។
5. ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ 100 មីលីលីត្រ។
6. អំបិល ៨ ក្រាម។
7. 60 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។
8. 5 sprigs នៃ dill ។
9. 4 sprigs នៃ basil
10. nutmeg ៣ ក្រាម។

មុនពេលរៀបចំ hodgepodge បែបនេះជាមួយផ្សិត, លុបចោលសម្រាប់រដូវរងារ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ដុត​ប៉េងប៉ោះ​នីមួយៗ​ដោយ​ទឹក​ពុះ រួច​ទម្លាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះស្បែកនឹងត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងល្អហើយនៅសល់គឺត្រូវច្របាច់ប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារចម្បង។

លាងផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បកសំបក និងកាត់ជាច្រូត។ កំដៅឆ្នាំងមួយខាញ់ជាមួយប្រេង ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកផ្សិត និងការ៉ុត។ ហុចរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតខ្ចី ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះឆ្អិន ដាំឱ្យពុះក្នុងធុងបិទជិតមួយរយៈពេល 20 នាទី ប្រោះជាមួយឱសថ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងចាក់ទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់​ពី​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ​ហើយ​យក​ពពុះ​ចេញ​មក​រមៀល​ចូល​ក្នុង​ពាង​ដែល​រៀបចំ​ទុក​ជា​មុន​។

រូបមន្តពី hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតអំបិលនិងស្រស់

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យការស្លៀកពាក់មានរសជាតិសម្បូរបែបនិងជូរបន្តិចបន្ថែមស្រាសំប៉ាញអំបិលបន្តិចឬប៊ឺ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងទាក់ទាញដល់គ្រួសារទាំងអស់ហើយនឹងក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុបរិភោគអាហារ។ ដើម្បីរៀបចំ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិតអំបិលអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ស្រាសំប៉ាញអំបិល ៦០០ ក្រាម។
2. ការ៉ុត Xnumx ។
3. ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 500 ក្រាម។
4. 1 អំពូល។
5. ទឹកជ្រលក់ Krasnodar 1 កែវ។
6. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
7. 5 sprigs នៃ basil បៃតង
8. មើមដំឡូងចំនួន ៦ ដើម។
9. 6 sprigs នៃ dill ។
10. ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។
11. អំបិល ៨ ក្រាម។
12. 50 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។
13. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។

hodgepodge បែបនេះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតអំបិលនិងស្រស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកត្រូវសម្អាត និងកាត់ផ្សិតស្រស់ជាចំណិតៗ និងអំបិល - ហាន់ជាចំណិតៗ ហើយហាន់ជាចំនិតៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស និងការ៉ុតជាច្រូត។ ចាក់​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​ជាមួយ​ប្រេង​ឆា​ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​ រួច​បន្ថែម​ផ្សិត​និង​ការ៉ុត​ទាំង​ពីរ​ប្រភេទ​ចូល​ឆា​រយៈពេល​ ១៥-១៨ នាទី​ទៀត។ បន្ទាប់ពីចាក់ទឹកមួយកែវ ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច ឱសថ chopped និងខ្ទឹមសដឹងគុណ។ ដាំឱ្យពុះដោយគ្មានហឹង្សារយៈពេល 15 នាទី ចាក់ទឹកខ្មេះ កូរឱ្យសព្វ បន្ទាប់មកចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទឱ្យជិតជាមួយគំរប។ ដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (ដូចជាទូខោអាវ)។

រូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ cucumbers ស្រស់និងផ្សិត

កំណែដើមនៃការអភិរក្សបន្លែបែបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើត្រសក់ស្រស់។ សម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់នៃ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតនិងត្រសក់ស្រស់អ្នកត្រូវតែ:

1. 1 គីឡូក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ណាមួយ។
2. ត្រសក់ស្រស់ ៣០០ ក្រាម។
3. 1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។
4. ការ៉ុត Xnumx ។
5. 40 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
6. អំបិល ៨ ក្រាម។
7. ម្រេចស 5 ក្រាម។
8. 70 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
9. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ។

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តនេះសម្រាប់ hodgepodge ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយត្រសក់និងផ្សិតអ្នកអាចរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ pickle បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងផ្សិតជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្មម ស្រក់​ជាមួយ​ប្រេង បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​កន្លះ​ចិញ្ចៀន។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ទាប់ពីចៀនរយៈពេល 20 នាទីទៀត ដាក់ប៉ាស្តា ត្រសក់ស្រស់ អំបិល និងម្រេច។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទី លាយជាមួយទឹកខ្មេះ។ ឆ្នុកក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ រុំក្នុងភួយ ឬកន្សែងក្រាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិត porcini និងខ្ទឹមបារាំង

Solyanka សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិត porcini និងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានប្រើជាសាឡាត់ឬម្ហូបចំហៀង។ សម្រាប់ការរៀបចំវានឹងត្រូវការ៖

1. ផ្សិតពណ៌ស ៩០០ ក្រាម។
2. Xnumx g ខ្ទឹមបារាំង។
3. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. អំបិល ៨ ក្រាម។
5. ស្លឹក Bay ចំនួន ៣ ដើម។
6. 300 ក្រាមនៃ celery ស្រស់។
7. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
8. 4 sprigs នៃ dill ។
9. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៧ ដើម។
10. ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។
11. 50 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។
12. ឫសខ្ញី ៥០ ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ hodgepodge ជាមួយផ្សិត porcini និងខ្ទឹមបារាំងគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូង​លាង​សម្អាត​មួក​ផ្សិត​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ ប្រោះ​ជាមួយ​ប្រេង ឆា​រយៈពេល ១០ នាទី រួច​ចាក់​ផ្សិត​ចូល​។ Stew នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់ 10 នាទីដាក់ឫសខ្ញីដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ celery chopped, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay និងពណ៌បៃតង chopped ។ ចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 15-15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីកុំភ្លេចចាក់ទឹកខ្មេះ។ លាយ​និង​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​មេរោគ រុំ​ដោយ​ក្រណាត់​ក្រាស់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​មួយ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀលឡើង hodgepodge ជាមួយផ្សិតស្រស់និង eggplant សម្រាប់រដូវរងារ

Solyanka ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិតស្រស់និង eggplant ដែលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនឹងជួយម្ចាស់ផ្ទះក្នុងករណីមានភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគឺត្រូវការ៖

1. ស្រាសំប៉ាញ ១,៥ គីឡូក្រាម។
2. eggplant 800 ក្រាម។
3. 1 ខ្ទឹមបារាំង។
4. ម្រេចផ្អែម ២០០ ក្រាម។
5. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
6. 2 peas នៃ allspice ។
7. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលតុ។
8. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
9. 300 មីលីលីត្រ កែវទឹកប៉េងប៉ោះ។
10. 5 sprigs នៃ basil
11. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ។

hodgepodge កំប៉ុងនៅផ្ទះបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតនិង eggplant នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ដ៏ល្អ។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយកែច្នៃបន្លែ។ លាបផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ពងមាន់ និងម្ទេស ចូលទៅក្នុងចំបើងមធ្យម។ កំដៅ​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​ចាក់​ប្រេង​ឆា​ ឆា​បន្លែ​ទាំង​អស់​ម្តង​មួយ​ៗ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ បន្ទាប់ពីពួកគេរួចរាល់ចាក់ទឹកអំបិលម្រេចប្រោះជាមួយឱសថនិងលាយជាមួយ spatula ឈើ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយមិនពុះ។ ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកខ្មេះ និងលាយ។ ឥឡូវនេះវានៅសល់តែដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។ បន្ទាប់​មក​រុំ​ពាង​ដោយ​ភួយ​ក្តៅ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​បន្ទប់​ងងឹត​ដែល​មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល។

Solyanka សម្រាប់រដូវរងារចម្អិនជាមួយផ្សិតស្ងួត

Solyanka សម្រាប់រដូវរងារចម្អិនជាមួយផ្សិតស្ងួតមានរសជាតិផ្សិតសម្បូរបែបនិងក្លិនបិដោរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគឺត្រូវការ៖

1. ផ្សិតស្ងួត 500 ក្រាម។
2. 2 បំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង។
3. ការ៉ុត ៦.
4. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
5. អំបិល ៨ ក្រាម។
6. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
7. 3 sprigs នៃ dill ។
8. មើមដំឡូងចំនួន ៦ ដើម។
9. 60 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។

មុនពេលរៀបចំ hodgepodge កំប៉ុងជាមួយផ្សិតស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោងក្នុងទឹកអំបិល យកស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចាន ឬចានទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់ពី 10-12 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្តើងនិងការ៉ុតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងចាក់ជាមួយទឹកខ្មះ។ ចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត ហើយបន្ទាប់មកឆ្នុកក្នុងពាងមាប់មគ រុំដោយកន្សែងក្រាស់ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែក salad សម្រាប់រដូវរងារ

កំណែដែលពេញចិត្តបំផុតនៃ hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែកសាឡាត់គឺសមរម្យសម្រាប់រដូវរងារដូចជាការស្លៀកពាក់បន្លែឬសាឡាត់។

សម្រាប់ការរៀបចំវាចាំបាច់:

1. 1 គីឡូក្រាមនៃ vesenok ។
2. សណ្តែកពណ៌ស 500 ក្រាម។
3. 1 ខ្ទឹមបារាំង។
4. ការ៉ុត Xnumx ។
5. អំបិល ៨ ក្រាម។
6. ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ 300 មីលីលីត្រ។
7. ស្លឹក ២ សន្លឹក
8. 4 sprigs នៃ dill ។
9. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
10. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 70 មីលីលីត្រ។
11. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ។

មុនពេលអ្នកធ្វើកំប៉ុងបែបនេះជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីវាហើមនិងបង្កើនទំហំ 2-3 ដងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារពិតប្រាកដ។ កាត់ផ្សិតអយស្ទ័រជា ៤-៦ ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំ។ ចៀនក្នុងប្រេងនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់ 4 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 6-10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនបន្តិច អំបិល ម្រេច និងឱសថ chopped ។ ដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោង ចាក់ទឹកខ្មេះពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។ វានៅសល់តែចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទគម្រប។ ត្រជាក់នៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ hodgepodge ជាមួយកណ្ដឹងម្ទេស, ផ្សិតនិង beets សម្រាប់រដូវរងារ

hodgepodge ឆ្ងាញ់ជាមួយម្ទេស ផ្សិត និង beets នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ធ្វើ borscht ។ គ្រឿងផ្សំ:

1. ស្រាសំប៉ាញ ១,៥ គីឡូក្រាម។
2. 400 ក្រាមនៃម្រេចកណ្ដឹង។
3. beets 500 ក្រាម។
4. 1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។
5. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។
6. ស្លឹក ២ សន្លឹក
7. មើមដំឡូងចំនួន ៦ ដើម។
8. អំបិល ៨ ក្រាម។
9. 20 ឃ សាហារ៉ា។
10. 200 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះហឹរ។
11. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
12. 80 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។

មុនពេលអ្នកធ្វើ hodgepodge ជាមួយផ្សិត ម្ទេស និងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកត្រូវរៀបចំការស្លៀកពាក់ beetroot ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​បក​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ ឬ​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ រួច​ចាក់​ប្រេង​ឆា​ជាមួយ​នឹង​អំបិល ស្ករ និង​ទឹក​ខ្មេះ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មួយ​ភាគ​បួន​នៃ​មួយម៉ោង រួច​ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​។ , យកពពុះចេញ។

ចិតផ្សិត ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ចូលទៅក្នុងច្រូត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​សម្លៀក​បំពាក់​ប៊ីចេង​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ២០-២៥ នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះជាមួយឱសថនិងម្រេចលាយនិងឆ្នុកក្នុងផ្នែកនៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយរុំវាដោយក្រណាត់ក្រាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ព hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge ស្ពឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតនឹងមានមោទនភាពនៃកន្លែងនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ យ៉ាងណាមិញ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ សង្ខេប និងថោក។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

1. 800 ក្រាមនៃផ្សិត។
2. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ១ គីឡូក្រាម។
3. 1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។
4. ការ៉ុត ៦.
5. ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 300 មីលីលីត្រ។
6. 5 sprigs នៃ basil
7. មើមដំឡូងចំនួន ៦ ដើម។
8. អំបិល ៨ ក្រាម។
9. ម្រេចខ្មៅដី ១ ក្រាម។
10. 70 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
11. 70 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។
12. 3 បំណែកនៃ peas allspice ។

ស្ពៃក្តោបបែបនេះជាមួយផ្សិតដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោមនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផាកពិន័យ chop ស្ព, chop គំនិតនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយទាំងអស់នេះជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក និងអំបិល, នៅក្នុងដំណើរការ, kneed បន្តិចដើម្បីបន្លិចទឹកស្ពល្អប្រសើរជាងមុន។ កិនផ្សិតចូលទៅក្នុងច្រូត ហើយចៀនក្នុងប្រេងយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែលាយចូលគ្នា ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកខ្មេះ បន្ថែមម្រេច ឱសថ និងចំអិននៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ខណៈ​ដែល​ម្ហូប​មិន​បាន​ត្រជាក់​ទេ ចូរ​ដាក់​វា​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​កែច្នៃ​មុន​ការ​ក្រៀវ ដោយ​បិទ​គម្រប​ឱ្យ​ជិត។

រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលបន្លែ hodgepodge ជាមួយផ្សិត pickled សម្រាប់រដូវរងារ

នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែ hodgepodge ជាមួយផ្សិត, លុបចោលសម្រាប់រដូវរងារ, សមាសធាតុ pickled ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ហើយនេះពិតជាដំណោះស្រាយដើម ព្រោះរសជាតិផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្សិតចំបើង ១ គីឡូក្រាម។
2. ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ៤០០ ក្រាម។
3. ការ៉ុត Xnumx ។
4. ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ 70 មីលីលីត្រ។
5. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 40 មីលីលីត្រ។
6. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៧ ដើម។
7. អំបិលតុ ៥ ក្រាម។
8. ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម ៣០០ ក្រាម។
9. ស្លឹកគ្រៃស្ងួតនៅលើចុងកាំបិត។
10. ម្រេចខ្មៅស្រស់ ៣ ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ជាមួយផ្សិត pickled និងសម្រាប់រដូវរងារ chop គំនិតនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ​ដាក់​ប្រេង​ឆា​ហើយ​ចៀន​រយៈពេល​១០​នាទី​។ បន្ទាប់មកយកផ្សិតចេញពី brine, ស្ងួតជាមួយ napkin និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចៀនជាមួយបន្លែយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបហើយផ្ញើទៅ stew នៅក្នុងខ្ទះ frying នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅតូចមួយរយៈពេល ១៥-១៨ នាទី អំបិល បន្ថែមឱសថ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ឈើហើយដាក់ក្នុងពាងដែលមានបំណងសម្រាប់ canning ។ បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមាប់មគ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹត ហើយត្រជាក់។

ជម្រើសសម្រាប់ការរមៀល hodgepodge ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ការរក្សាទុកបន្លែ hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងស្ពៃក្តោបដោយគ្មានទឹកខ្មេះសម្រាប់រដូវរងារគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំនិងរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះគ្រប់រដូវកាល។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ផ្សិតឆៅ ៧០០ ក្រាម។
2. ប្រេងឆៅ ៤០០ ក្រាម។
3. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម។
4. ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម។
5. ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម។
6. 1 លីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp ។
7. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 100 មីលីលីត្រ។
8. cloves 1 ក្រាម។
9. អំបិលតុ ៥ ក្រាម។
10. ម្រេចក្រហមដី ២០ ក្រាម។
11. basil ស្ងួត 6 ក្រាម។

ការដេរភ្ជាប់នៃ hodgepodge បែបនេះជាមួយផ្សិតនិងស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បានអាចត្រូវបានក្រៀវឡើងវិញពោលគឺ pasteurization នៃពាងដែលបានបំពេញរួចហើយនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែ​ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ផ្សិត​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។ កំដៅ​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​មាន​បាត​ធ្ងន់ ហើយ​បន្ថែម​ដំបង​ផ្សិត។ ដរាបណាសំណើមទាំងអស់ចេញពីពួកវា (ទម្រង់រាវនៅខាងក្រោម) បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្តើង ៗ ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយចៀនរយៈពេល 17-20 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយកាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ១៥ នាទី រួច​ចាក់​ទឹក​បន្ថែម​អំបិល គ្រឿងទេស និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៣០-៤០ នាទី​។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារម្ហូបនឹងទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែក្រាស់ដោយសារតែការធ្វើឱ្យបន្លែទន់។ វានៅសល់តែដើម្បីឆ្នុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយកំដៅពីកំដៅចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកបង្វែរគម្របចុះក្រោម ហើយរុំដោយភួយ។

Solyanka ជាមួយផ្សិតនិង celery សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិន hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ វាសាមញ្ញនិងងាយស្រួលណាស់ - វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងកំប៉ុងសូដាឱ្យបានល្អដាក់វាឱ្យសើមនៅក្នុងឡដាក់បញ្ច្រាសហើយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 110-120 ដឺក្រេ។ វានឹងចំណាយពេល 15-20 នាទីដើម្បីសម្លាប់មេរោគ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ផលិតផលក្តៅដោយសុវត្ថិភាព ហើយរមៀលវាឡើងជាមួយគំរប។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា អ្នកមិនគួរយកធុងក្តៅចេញភ្លាមៗទេ៖ គ្រាន់តែបិទឡ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកំណត់ ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ កញ្ចក់អាចប្រេះប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ដោយខ្លួនឯងអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ស្រាសំប៉ាញ ១,៥ គីឡូក្រាម។
2. ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Krasnodar 500 មីលីលីត្រ។
3. ខ្ទឹមបារាំង 300 ក្រាម។
4. 300 ក្រាមនៃ celery ស្រស់។
5. ម្រេចក្រហមផ្អែម ២០០ ក្រាម។
6. អំបិលតុ ៥ ក្រាម។
7. 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
8. cloves 2 ក្រាម។
9. ម្រេចម្ទេស 1 ក្រាម។
10. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ។

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ Krasnodar សម្រាប់រដូវរងារ ម្នាក់ៗសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងនឹងអាចរៀបចំការអភិរក្សបែបនេះ។ ជាដំបូង លាងជម្រះផ្សិតឱ្យស្អាត កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅមុន លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើង ហើយម្រេច និង celery ទៅជាច្រូត។ ចៀន 15 នាទីរហូតទាល់តែផ្សិតមានទឹកច្រើនហើយចាក់បន្លែដែលនៅសល់។ ហុចរហូតទាល់តែមាស និងស្រួយ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30-40 នាទីចាក់ទឹកខ្មេះលាយជាមួយ spatula ឈើឬប្លាស្ទិចហើយរមៀលឡើងចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងក្តៅ។

បន្លែ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្សិតអំបិលនិងស្ពៃក្តោប: រូបមន្តជាមួយវីដេអូ

រូបមន្តសម្រាប់បន្លែ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើផ្សិតអំបិលនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយគ្រួសារសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែបរបស់វាក្លិនផ្សិតនិងភាពជូរចត់បន្តិច។ សម្រាប់ការរៀបចំវាចាំបាច់:

1. ផ្សិតអំបិល ១ គីឡូក្រាម។
2. 400 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង។
3. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម។
4. ប្រេងបន្លែ ១ ពែង។
5. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
6. 0,5 ពែងនៃទឹកផឹក។
7. 4 បំណែកនៃ allspice ។
8. ម្រេចខ្មៅ ១៥ គ្រាប់។
9. អំបិល ៨ ក្រាម។
10. ទី 5 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
11. basil ស្ងួត 5 ក្រាម។
12. ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។

ដំបូងត្រូវដាក់ផ្សិតនៅក្នុង Sieve បានឬ colander ដើម្បីកម្ចាត់ brine លើស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះក្រាស់ ឬខ្ទះដាក់ប្រេងឆាលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ២០នាទី។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ជ្រលក់​ចូល រួច​ចាក់​ចំណិត​ផ្សិត អំបិល គ្រឿងទេស និង​ដាក់​ក្នុង​ធុង​បិទជិត​រយៈពេល ៤០ នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមខ្ទឹមស និងទឹកខ្មេះ លាបលើក្រមួនល្អ លាយ ហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ បន្ទាប់មករមៀលវាឱ្យតឹងជាមួយគំរប។

ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំ hodgepodge ជាមួយផ្សិត និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ សូមមើលរូបមន្តលម្អិតនៅលើវីដេអូ ដែលពិពណ៌នាអំពីជំហាននីមួយៗតាមរបៀបដែលអាចចូលដំណើរការបាន។