មាតិកា
វាតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះ។ ការស្រមើស្រមៃផ្អែមទឹកកកទាំងនេះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់គឺជាសេចក្តីរីករាយតូចមួយដែលផ្តល់ភាពរីករាយដល់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពួកគេហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសេរីភាពនៃការស្រមើលស្រមៃពេញលេញ។ នេះជាអ្វីដែលយើងស្នើសុំធ្វើឥឡូវនេះ។ ហើយយីហោហូចឡិននឹងជួយយើងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដើម។
Raspberry នៅលើគ្រែរោមព្រិល
ម៉ាសប៊ឺរីឆើតឆាយនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមដែលមានរសជាតិស្រាលល្មមជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នា។ មូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់វាគឺឈីក្រុម Fulham ហូចឡិន“ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ” ។ សូមអរគុណចំពោះភាពទន់របស់វាហើយក្នុងពេលតែមួយវាយនភាពប្លាស្ទិកក្រាស់ម៉ាសនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ខ្លាំង។ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៊ឺរីក្រអូបស្រស់រសជាតិក្រែមនឹងបញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌ថ្មី។
វាយពងមាន់ ២ ពងនិងស្កររលាយ ៥០ ក្រាមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយលាយឈីសឈីស ២៥០ ក្រាម។ រំលាយជែឡាទីន ១០ ក្រាមក្នុងក្រែមក្តៅ ៥០ មីលីលីត្រចាក់ស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងម៉ាស ជូតតាមរនាស់ស្ត្រប៊េរីស្រស់ ២០០ ក្រាម (ផ្លែប៊ឺរីពីរបីទុកសម្រាប់តុបតែង) ។ វាយក្រែម ២០០ មីលីលីត្រជាមួយស្ករវ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយឡែកពីគ្នាសូមវាយប្រូតេអ៊ីន ២ និងស្កររលាយ ៥០ ក្រាមចូលទៅក្នុងកំពូលភ្នំខៀវស្រងាត់។
ជាវេនយើងណែនាំប៊ឺរីសុទ្ធ, ប៊ីចេងគ្រីមនិងពណ៌សចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានខាត់។ យើងរាលដាលម៉ាសនៅលើនំខេកហើយផ្ញើវាទៅបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយក្រែម whipped, raspberries និងស្លឹក mint ស្រស់។ បង្អែមដែលចម្រាញ់បែបនេះនឹងលើកអារម្មណ៍របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាហើយនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍រីករាយនៅរដូវក្តៅ។
អារម្មណ៍រដូវរងារក្នុងកែវ
ឈីក្រុម Fulham ហូចឡិន“ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ” និងផ្លែល្មើរដូវរងារដែលមានជាតិជូរ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយទៀត។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាហ្វៀរដូវរងារដ៏អស្ចារ្យ។ រសជាតិឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបង្អែមផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវភាពពេញលេញរបស់វាហើយផ្លែល្ហុងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងផ្តល់ឱ្យវានូវចំណាប់អារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
វាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងម៉ាស ១០០ ក្រាមនៃក្រែមដែលមានខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ ៣៣ % និងស្ករ ៥០ ក្រាម។ បន្តវាយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ២៥០ ក្រាម។ បន្ទាប់មកទៀតកិន ៧០ ក្រាមនៃគ្រាប់ granola ដែលបានបញ្ចប់ហើយលាយជាមួយគ្រាប់ស្រល់មួយក្តាប់តូច។ យើងបានកាត់ចំណិតនៃ persimmon ក្រាស់ធំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យកំណត់ចំណាំផ្អែមបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទស្ងួតហួតហែងពីរបី។
បាចក្រែមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់ចាក់ចេញនូវកាឡាណូឡាបន្តិចគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រែមល្ពៅរាលដាលបំណែកនៃ persimmon ។ បើចាំបាច់ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតឱ្យខ្ពស់បំផុត។ តុបតែងមួក parfait ជាមួយលំនាំនៃចំណិត persimmon ។ សិល្បៈផ្អែមបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយនំប៉័ងដែលផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់ពិន្ទុខ្ពស់បំផុត។
នំខេកឈីសជាពណ៌ខ្មៅនិងស
នំខេកឈីសធ្វើដោយដៃរួមបញ្ចូលគ្នានូវមូលដ្ឋានគ្រើមក្រៀមនិងការបំពេញដែលមានខ្យល់អាកាស។ ឈីក្រុម Fulham ហូចឡិន“ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ” ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់បង្អែមនេះ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដុតនំ៖ វាមិនរាលដាលទាល់តែសោះនៅក្នុងឡនិងរក្សារាងបានល្អ។ បន្ថែមសូកូឡាជូរចត់ជាមួយគ្រាប់ហើយអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីដែលអស្ចារ្យ។
កិនខូឃីស៍នំប៉័ងខ្លីចំនួន ៥០០ ក្រាមផ្សំជាមួយប៊ឺទន់ ២០០ ក្រាមហើយច្របាច់ម៉ាសប្លាស្ទិច។ រុំវាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំជុំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ៤០០ ក្រាមឈីក្រុម Fulham ២០០ ក្រាមនៃ Cream sour ស៊ុត ២ និងស្ករ ៥-៦ tbsp ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយមូលដ្ឋានសម្រាប់ឈីសខេកហើយដាក់ក្នុងឡនៅ ១៥០ អង្សាសេប្រហែល ៥០-៦០ នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះរលាយសូកូឡាជូរចត់ 100 ក្រាមនិងប៊ឺ 180 ក្រាមក្នុងទឹកងូតទឹកកូរឱ្យម្សៅ 1 tsp ។ ច្របាច់យកផ្លាកផ្លេណុកដែលត្រូវបានកំទេចចោលមួយក្តាប់តូច។ ចាក់ក្រែមសូកូឡាលើឈីសឈីសដែលបានបញ្ចប់ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ សម្រាប់កំណែបុណ្យអ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយប៊ឺរីស្រស់ ៗ លាយជាមួយម្សៅស្ករឬសូកូឡាដឹងគុណ។
ភាពរីករាយច្រូត
ម្ទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីផ្តល់នូវចំណែកនៃសេចក្តីរីករាយដល់ផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បន្ថែមឈីសឈីសឆៅ "សម្រាប់ចម្អិនអាហារ" ទៅ dough ។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំនេះវានឹងប្រែទៅជាពិសេសខៀវស្រងាត់ទន់ភ្លន់ហើយនឹងរលាយតាមមាត់របស់អ្នក។ ការបំពេញសម្រាប់ muffins អាចជាអ្វីទាំងអស់។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយដោយជោគជ័យ។
នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ ២៥០ ក្រាមម្សៅដុតនំ ១ tsp ស្ករ ១៧០ ក្រាមនិងអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងធុងមួយទៀតវាយឈីសខ្ទិះ ២០០ ក្រាមក្រែមធ្ងន់ ១០០ មីលីលីត្រនិងស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយ។ យើងភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលទាំងពីរ, ច្របាច់ម្សៅរាវជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបែងចែកវាជាពីរផ្នែក៖ ក្នុងមួយយើងដាក់ ២ ស្លាបព្រា។ លីត្រ ម្សៅកាកាវនៅក្នុងវ៉ានីឡាផ្សេងទៀតនៅលើចុងកាំបិត។ យើងរំអិលផ្សិតជាមួយប្រេងអូលីវចាក់សូកូឡានិងម្សៅវ៉ានីឡានៅក្នុងរង្វង់មួយដើម្បីបង្កើតសេះបង្កង់។ ដុតនំ muffins នៅក្នុងឡនៅ 250 អង្សាសេរយៈពេល 1-170 នាទី។ ដោយវិធីនេះនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ចុះពួកគេនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
កាសឺឡែននៃស្តង់ដារខ្ពស់បំផុត
សូម្បីតែសំបកកំប៉ុងសាមញ្ញបំផុតក៏អាចប្រែទៅជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យមួយដែរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺឈីក្រុម Fulham ហូឆលេន“ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ” ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ឈីសគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមនេះមិនថាអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំអ្វីនៅទីនេះទេ។ កញ្ចប់ធំមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំបរិមាណដែលចង់បាននៃ dough ។
លាយឈីក្រុម Fulham ៤០០ ក្រាម, ស៊ុត ២, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ ១៥០ ក្រាមនិងទឹកឃ្មុំ ២ ស្លាបព្រា, វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រលាយសូកូឡាពណ៌ស ១០០ ក្រាមក្នុងទឹកងូតទឹកចាក់គ្រាប់ពូជអាភៀន ២ ស្លាបព្រានិងផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត ៥០ ក្រាម។ ចាក់សូកូឡាចូលទៅក្នុងម៉ាស curd, knead dough, បំពេញម្ហូបដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ យើងផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ២០០ អង្សាសេរយៈពេល ២០-២៥ នាទី។
នៅពេលនេះ, whisk 2 yolks ស៊ុតជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្កររលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស្រាលចាក់ក្រែម 200 មីលីលីត្រដាក់ខ្ទះវ៉ានីឡា។ កូរជានិច្ចយើងធ្វើឱ្យម៉ាស់នេះរហូតដល់វាក្រាស់ជាងកំដៅទាប។ គ្របដណ្តប់ឈីសដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែមវ៉ានីឡាហើយទុកឱ្យរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំវានៅក្នុងផ្សិតនំខេកអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមិត្តភាព។
បង្អែម - ធាតុរបស់អ្នក? បន្ទាប់មកឈីក្រុម Fulham ហូឆលេន "សម្រាប់ចម្អិនអាហារ" នឹងក្លាយជាការរកឃើញដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នក។ វាមានអារម្មណ៍ថាមានសារធាតុសរីរាង្គស្មើគ្នាក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងនំធ្វើដោយដៃនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងនៅលើតុបុណ្យ។ ផលិតផលប្លែកនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយភាពរីករាយដោយមេចុងភៅជំនាញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ឥឡូវនេះអ្នកមានឱកាសមានអារម្មណ៍ដូចជាមេជំនាញនៃបង្អែម។