មាតិកា
Salads ជាមួយឈីស feta និងបន្លែ។ រូបមន្តវីដេអូ
ឈីសគឺជាឈីសទន់ពណ៌សដែលមានក្លិនស្រស់ និងរសជាតិប្រៃ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោចៀម។ មានមុខម្ហូបជាតិមួយចំនួន - ស្លូវ៉ាគី អ៊ុយក្រែន រ៉ូម៉ានី ម៉ុលដូវ៉ាន់ ដែលក្នុងនោះឈីស feta គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយ។ ឈីសនេះគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុង salads មួយចំនួន។
ឈីសនិងសាឡាត់បន្លែ
ឈីសនិងសាឡាត់ pulp ឪឡឹក
រសជាតិប្រៃហឹរនៃឈីស feta ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែឪឡឹកដ៏ផ្អែមល្ហែម ដែលផ្តល់នូវរសជាតិហឹរបន្ថែមដល់ម្ហូបនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ផ្លែឪឡឹក ៣០០ ក្រាម; - 300 ក្រាមនៃឈីស feta; - 100 ដើមនៃ mint; - ម្រេចខ្មៅដីស្រស់; - ប្រេងអូលីវ។
កាត់សាច់របស់ឪឡឹកចេញពីសំបក ដោះលែងវាពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយកាត់ជាគូប ដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ ច្របាច់ឈីសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានឪឡឹក។ ចាក់ប្រេងអូលីវមួយចំនួន រួចឆាអំបិលជាមួយម្រេច។ ដោះលែងស្លឹក mint ពី twigs បន្ថែមទៅ salad លាយ។ បម្រើសាឡាដភ្លាមៗមុនពេលឪឡឹកអស់ទឹក។
Spinach, ឈីស feta និង salad strawberry
ឈីសទៅបានយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺសាឡាត់នៃឈីស feta, spinach និង strawberries ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ពីរមុខអ្នកនឹងត្រូវការ: - ស្លឹកស្ពៃស្រស់ 100 ក្រាម; - ឈីស feta 200 ក្រាម; - ផ្លែស្ត្របឺរីធំចំនួន ១២; - ប្រេងអូលីវ; - ទឹកខ្មេះផ្លែស្ត្របឺរី។
អ្នកអាចជំនួសផ្លែ Raspberry, cherries pitted ឬបំណែក apricot សម្រាប់ strawberries ។
លាងស្លឹក spinach នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យកដើមចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី ហើយកាត់វាជាត្រីមាស កាត់ឈីសទៅជាគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះផ្លែស្ត្របឺរីមួយស្លាបព្រា។ ចានឈីសជាធម្មតាមិនមានជាតិប្រៃទេព្រោះឈីសខ្លួនឯងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវជាតិប្រៃចាំបាច់។
អ្នកអាចធ្វើទឹកខ្មេះផ្លែស្ត្របឺរីដោយខ្លួនឯងដោយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលបកសំបក និងហាន់ប្រហែល 250 ក្រាមក្នុងពាង 150 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ចាក់ទឹកខ្មេះរយៈពេល 3 សប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយកូរម្តងម្កាល។ ច្រោះហើយទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលដោយមិនប្រើសារធាតុប្រតិកម្ម។ អ្នកអាចធ្វើទឹកខ្មេះ raspberry តាមរបៀបដូចគ្នា។
សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស feta និង pickles
ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃជាតិប្រៃនៃឈីស feta និងត្រសក់ ប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់មានជាតិជូរ ផ្លែប៉ោម និងការស្លៀកពាក់មានរសជាតិហឹរគឺល្អ។ យក: - 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះសាច់ធំ; - ឈីស feta 200 ក្រាម; - ផ្លែប៉ោមមធ្យម ៣ ផ្លែ; - 3 ត្រសក់មធ្យម; - ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែម ១ ក្បាល; - ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់មួយក្តាប់តូច; - 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; - ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ; - 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំស្រាល; - 8 ស្លាបព្រានៃ mustard Dijon ។
លាបផ្លែប៉ោម កាត់ពាក់កណ្តាល យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយប្រោះជាមួយទឹកច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មាកន្លះ។ លាបខ្ទឹមបារាំង លាងសម្អាតឱ្យស្ងួត រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ បន្ថែមទៅក្នុងចានសាឡាដ។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាគូបធំ រួចដាក់សាឡាដ រួមនឹងត្រសក់ស្តើងៗ។ ច្របាច់ឈីស feta ។ រៀបចំការស្លៀកពាក់ដោយលាយទឹកដែលច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល ប្រេងអូលីវ ម្សៅរមៀត និងទឹកឃ្មុំ។ រដូវសាឡាដ ប្រោះជាមួយស្លឹកជីអង្កាម កូរឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20-30 នាទី ។ បម្រើត្រជាក់។
សាឡាត់ដំឡូងក្តៅជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ឈីស feta
អ្នកអាចបន្ថែមឈីស feta ទៅសាឡាត់មិនត្រឹមតែដោយកំទេចឈីសឬកាត់វាទៅជាគូបប៉ុណ្ណោះទេ។ សាកល្បងធ្វើការស្លៀកពាក់បែបឈីសក្រាស់ ដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ក្តៅៗ។ អ្នកនឹងត្រូវការ: - 1/2 ពែងឈីសទន់; - ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ; ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1/1 ពែង - 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; - 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ក្រាស់; - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ; - ខ្ទឹមស ២ កំពឹសធំ; - ម្រេចស្រស់មួយក្តាប់; - ដំឡូងបារាំងតូចៗ ១ គីឡូក្រាម; - 1 ក្រាមនៃ dill គ្រឿងទេសនិង parsley; - អំបិល។
រំលាយអំបិល 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ។ លាងជម្រះដំឡូងឱ្យបានស្អាត ដោយយកធូលីចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចស្ងោរដំឡូងបារាំងតូចៗដាក់ក្នុងស្បែករបស់វា ឬអ្នកអាចបកវាបានដោយចិតលើផ្ទៃដំឡូងដោយកាំបិតបន្លែមុតស្រួច។ ដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិល។ ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិន, រដូវវា។ ដាក់ក្រែមជូរ ឈីស feta និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ យក zest ចេញពី lemon និងច្របាច់ទឹកបន្ថែមពួកវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចាក់ប្រេងអូលីវរដូវជាមួយម្រេច។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ជីពចរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយនឹងឈីស feta បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់រលោង, លាយឱ្យបានយូរនៅលើល្បឿនមធ្យម។ បង្ហូរទឹកពីដំឡូងរួចរាល់ហើយដាក់ដំឡូងគ្របគម្របឆ្នាំង រួចដាក់លើភ្លើងរយៈពេល ២-៣ នាទី ដើម្បីហួតវត្ថុរាវដែលនៅសល់ ហើយហាលមើមបន្តិច។ ដាក់ដំឡូងក្តៅនៅក្នុងចាន salad មួយចាក់នៅក្នុងការស្លៀកពាក់និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ កូរនិងបម្រើឱ្យក្តៅ។
អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃត្រីក្រហមដែលជក់បារី, សាច់មាន់ឆ្អិន, bacon ចៀនទៅសាឡាត់នេះ។
សាឡាត់ក្រិកជាមួយឈីស feta
ជាញឹកញាប់កំណែផ្សេងៗនៃសាឡាត់ក្រិចត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស feta ព្រោះឈីសនេះមានលក្ខណៈជាច្រើនស្រដៀងនឹង feta ដ៏ល្បីល្បាញ។ យក៖ - ប៉េងប៉ោះសាច់ធំ ៣; - 3/1 ខ្ទឹមក្រហមតូច; - 2 ក្រាមនៃ capers; - អូលីវធំ ៩០ ក្រាម; - 50 ស្លាបព្រានៃ oregano ស្ងួត; - 90-1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; ឈីស feta ១៨០ ក្រាម៖ - ម្រេចខ្មៅស្រស់។
កាត់ប៉េងប៉ោះ និងឈីស feta ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដាក់ក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែមម្ទេស និងអូលីវ រដូវជាមួយម្រេច និងអូរីហ្គាណូ។ កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល១៥-២០នាទីឱ្យទឹកចេញ ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវកូរនិងបម្រើ។