មាតិកា
ជួរដេកបានទទួលឈ្មោះរបស់ពួកគេសម្រាប់ហេតុផលមួយ: they grow in rows or large groups. These fruiting bodies can be found throughout the Federation in the temperate forest zone. It is known that all types of rows are autumn mushrooms. Among them there are both edible and inedible and even poisonous representatives. Mushroom pickers with experience appreciate the rows very much, because they have high taste qualities, and also lend themselves well to various processing processes. However, first of all, you need to know what this or that type of this fruiting body looks like.
ការពិពណ៌នានិងការចែកចាយនៃការចែវលឿងត្នោត
Ryadovka ពណ៌លឿងត្នោតគឺជាផ្សិត agaric ធម្មតាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Ryadovkovye ។ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ប៉ុន្តែមានប្រភពដែលហៅថារាងកាយផ្លែឈើនេះមិនអាចបរិភោគបាន និងថែមទាំងមានជាតិពុលទៀតផង។
[»»]
ខាងក្រោមនេះជារូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីជួរពណ៌លឿងត្នោត។
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Tricholoma ពណ៌លឿង។
គ្រួសារ: ធម្មតា។
មានន័យដូច: Tricholoma flavobrunneum, ជួរពណ៌លឿងត្នោត, ពណ៌ត្នោត - លឿង, ក្រហម - ត្នោត, ត្នោត។ នៅក្នុងប្រជាជន, ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា plantain និង nut honey agaric ។
ទ្វេដង៖ អវត្តមាន។
មួក៖ អង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលមានគំរូដែលមានមួក 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងមានរាងមូល-រាងសាជី ជាមួយនឹងអាយុវាប្រែជាក្រាប និងរលក មើមអាចមើលឃើញនៅចំកណ្តាល។ នៅក្នុងសំណាកក្មេងៗ គែមនៃមួកត្រូវបានដោតចូល ហើយនៅក្នុងគំរូចាស់ៗពួកវាមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ។ យកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃមួកពណ៌លឿងត្នោតដែលបង្ហាញក្នុងរូបថត៖
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញពណ៌របស់វាស្អាតណាស់ - លឿង - ទឹកក្រូច - ក្រហម - ត្នោតឬក្រហម - នៅកណ្តាលម្លប់តែងតែងងឹត។ នៅលើទំនាក់ទំនង ផ្ទៃនៃមួកត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថារលោង និងស្ងួត ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម វាក្លាយជាភ្លឺចាំង និងរអិល។
ជើង៖ ខ្ពស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រមានសរសៃក្រាស់ស្ងួតរលោង។ ពណ៌គឺស្រដៀងទៅនឹងម្លប់នៃមួកហើយនៅពេលដែលសើមផ្ទៃនឹងក្លាយទៅជាស្អិត។
សាច់ក្រក៖ ក្រាស់ សាច់មធ្យម ស ឬលឿង។ ក្លិនគឺគួរឱ្យខ្លាច, ស្រាល, ស្ទើរតែមើលមិនឃើញ, រសជាតិគឺជូរចត់។ សាច់នៃជើងមានសរសៃ ពណ៌ស ឬពណ៌លឿង។
កំណត់ត្រា: ធំទូលាយ មានស្នាមដុះ ជាញឹកញាប់ ឬកម្រមានទីតាំងនៅ។ យោងទៅតាមការពិពណ៌នានៃជួរពណ៌លឿងត្នោតពណ៌នៃចានរបស់វាគឺស្រាលឬក្រែមមានពណ៌លឿងបន្តិចអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ជាមួយនឹងអាយុពួកវាក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងស្រុងឬក្លាយទៅជាស្នាមប្រឡាក់ជាមួយនឹងពណ៌ដែលត្រូវគ្នា។
ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌនៃប្រភេទទី 4 ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលបានសាកល្បងវាកត់សម្គាល់ភាពជូរចត់មិនល្អនៅក្នុង pulp ។
ភាពស្រដៀងគ្នា និងភាពខុសគ្នា៖ អ្នករើសផ្សិតដែលមិនមានបទពិសោធន៍អាចច្រឡំ "សម្រស់" ពណ៌លឿងត្នោតជាមួយនឹងជួរផ្កា (Tricholoma populinum) - ប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោយមកទៀតមានដើមក្រាស់ជាង បន្ទះពណ៌ស ហើយលូតលាស់យ៉ាងសំខាន់នៅជិតដើមផ្កា។
ការឆ្លងរាលដាល: អាមេរិកខាងជើង ភាគខាងលិច និងខាងកើតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប កណ្តាល និងខាងជើង ប្រទេសរបស់យើង អ៊ុយរ៉ាល់ និងចុងបូព៌ា។ ផ្សិតលឿងត្នោតចូលចិត្តព្រៃចម្រុះ។ លូតលាស់ជាក្រុមចាប់ពីខែសីហាដល់ខែតុលា។ ផ្លែឈើតែងតែមានច្រើន រាងកាយផ្លែឈើខ្លួនឯងអត់ធ្មត់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតបានយ៉ាងល្អ។
[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ជួរពណ៌មាស៖ រូបថត ការពិពណ៌នា និងការចែកចាយ
ជួរពណ៌មាស (Tricholoma auratum) - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៃគុណភាពទាប លក្ខណៈពិសេសមួយគឺការបញ្ចេញដំណក់ទឹកផ្លែឈើ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្លែឈើនេះ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនអះអាងថា វាស្ទើរតែមិនអាចច្រឡំវាជាមួយប្រភេទសត្វដទៃទៀត។
ការពិពណ៌នានិងរូបថតខាងក្រោមនៃជួរពណ៌មាសនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីរូបរាងនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការលូតលាស់របស់វា។
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Tricholoma auratum ។
គ្រួសារ: ធម្មតា។
មួក៖ ពី 6 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ប៉ោងជាមួយនឹងគែមរមៀល។ នៅពេលដែលពួកគេកាន់តែចាស់ មួកនឹងក្រាបដោយមើមនៅចំកណ្តាល។ ផ្ទៃខាងលើមានលក្ខណៈពណ៌ទឹកក្រូច-លឿង ហើយតំបន់ពណ៌ត្នោត-ពណ៌ទឹកក្រូចអាចមើលឃើញនៅចំកណ្តាល។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃភ្លៀង អ្នកអាចសង្កេតមើលពីរបៀបដែលផ្ទៃនៃមួកក្លាយទៅជារអិល និងរអិល។
ជើង៖ មានតំបន់បញ្ចេញសម្លេងនៃជញ្ជីងពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម។ លើសពីនេះទៀតជើងនៃផ្សិតជួរមាសបញ្ចេញដំណក់ទឹកដែលជាលក្ខណៈរបស់វា។
សាច់ក្រក៖ ក្រាស់ ពណ៌ស មានក្លិនក្រអូបស្រាល និងមានរសជាតិជូរចត់ខ្លាំង។
កំណត់ត្រា: កម្រ, ស្តើង, ស។
ភាពងាយស្រួល៖ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៃគុណភាពទាប ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែផ្លែល្វីង វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន និងមានជាតិពុលទាប។
ការឆ្លងរាលដាល: នៅទូទាំងតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។
រូបថតបង្ហាញថាជួរមាសដុះជាក្រុមនៅក្នុងព្រៃ coniferous និងចម្រុះ។ ម្យ៉ាងទៀត ផ្លែឈើប្រភេទនេះ ចូលចិត្តដីដែលសម្បូរទៅដោយកំបោរ ជួនកាលវាដុះតែម្តង។ រដូវរើសផ្សិតចាប់ផ្តើមនៅខែកក្កដា ហើយបន្តរហូតដល់ខែតុលា។
[»]
ការចែវដែលប្រទះឃើញទឹក (Lepista gilva) ឬអ្នកនិយាយពណ៌ត្នោតលឿង (Clitocybe gilva)
[» wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
នេះបើតាមប្រភពមួយ។ ចែវទូកប្រទះឃើញ (លីពីស្តា ហ្គីលវ៉ា) ចាត់ទុកថាជាប្រភេទសត្វអាចបរិភោគបាន ឬអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ខណៈប្រភពបរទេសខ្លះហៅវាថាពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រភាគច្រើនយល់ស្របថាផ្សិតនេះនៅតែអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមានតម្លៃតិចតួចដោយសារតែគុណភាពរសជាតិទាប។ ក្នុងន័យនេះ ជួរដែលមានទឹក ឬអ្នកនិយាយពណ៌ត្នោត-លឿងសព្វថ្ងៃនេះ ជាក្បួនកម្រត្រូវបានប្រមូលណាស់។
ឈ្មោះឡាតាំង៖ ទទួលបានលើវា។
គ្រួសារ: ធម្មតា។
មានន័យដូច: អ្នកនិយាយពណ៌ត្នោត-លឿង, ជួរពណ៌ត្នោត-លឿង, Paralepista gilva, Clitocybe gilva ។
មួក៖ មានទំហំធំណាស់ 4-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ពេលខ្លះរហូតដល់ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ, ផ្ទះល្វែង, ជាមួយនឹង tubercle មើលឃើញបន្តិចនៅកណ្តាល។ សំណាកចាស់ៗមានមួករាងជាចីវលោ គែមរបស់វានៅតែជាប់ជានិច្ច។ ពណ៌ប្រែប្រួល ជាញឹកញាប់មិនកំណត់ ស្បែកត្នោត លឿង-ទឹកក្រូច ក្រហម ត្នោត-លឿង។ យូរៗទៅ ផ្ទៃអាចរលត់ទៅជាពណ៌ក្រែម ស្ទើរតែពណ៌ស ដែលជារឿយៗមានចំណុចច្រែះ។
ជើង៖ ជាខ្លី កំពស់រហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ និងរហូតដល់ 0,5 ក្រាស់ រាងស៊ីឡាំង ចង្អៀតបន្តិចនៅខាងក្រោម មានសរសៃ យឺត។ ពណ៌នៃជើងនៃជួរដែលមានទឹកគឺដូចគ្នានឹងមួក។
សាច់ក្រក៖ ស្តើង ក្រាស់ ក្រែម ឬលឿង។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិសាច់គឺជូរចត់បន្តិច។ អ្នករើសផ្សិតខ្លះកត់សម្គាល់ថារាងកាយផ្លែឈើបញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏ខ្លាំងក្លាដែលនឹកឃើញដល់ទឹកអប់។
កំណត់ត្រា: ស្តើង, ញឹកញាប់, តូចចង្អៀត, ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង, កម្រ forked ។ ចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង ពណ៌នៃចានគឺពណ៌ស ហើយតាមអាយុ ពួកវាប្រែជាពណ៌លឿង និងសូម្បីតែពណ៌ត្នោត ជួនកាលចំណុចច្រែះតូចៗលេចឡើងនៅលើផ្ទៃរបស់វា។
ភាពងាយស្រួល៖ មិនមាននិយមន័យមិនច្បាស់លាស់ទេ។ ការពិភាក្សាអំពីភាពអាចទទួលយកបាននៃជួរដែលមានទឹក ឬអ្នកនិយាយពណ៌ត្នោត-លឿងនៅតែបន្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបាន។
ភាពស្រដៀងគ្នា និងភាពខុសគ្នា៖ អាចត្រូវបានច្រឡំជាមួយជួរក្រហម (Lepista inversa) ។ ក្រោយមកទៀតទោះបីជាវាលូតលាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌស្រដៀងគ្នាក៏ដោយក៏នៅតែមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌ងងឹតនៃមួក។
ការឆ្លងរាលដាល: ស្មៅដុះតាមទឹក ដុះជាក្រុមៗ បង្កើតជា “សង្វៀនមេធ្មប់” នៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងចម្រុះទាំងអស់។ វាបង្កើតផលពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ កំពូលនៃសកម្មភាពផ្សិតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញពីចុងខែសីហាដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលា។