ប៉េងប៉ោះបង្កាន់ដៃដាក់បន្លែនិងអង្ករ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយបន្លែនិងអង្ករ

ប៉េងប៉ោះ ៧៥.០ (ក្រាម)
ការ៉ុត ៧៥.០ (ក្រាម)
ឫស parsley ៧៥.០ (ក្រាម)
salad ៧៥.០ (ក្រាម)
អង្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
ស៊ុតមាន់ ៧៥.០ (ក្រាម)
ឈីសរឹង ៧៥.០ (ក្រាម)
ក្រែម ៧៥.០ (ក្រាម)
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

យកស្នូលចេញពីប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយសាច់ minced ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ (2 ក្រាមពីបទដ្ឋាន) ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណប្រោះជាមួយប៊ឺនិងដុតនំ (20-25 នាទី) សម្រាប់សាច់ minced ការ៉ុត។ , parsley ជា root, salad កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, អនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកជាមួយប្រេង, រំពុះ groats អង្ករ, បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, parsley, ដាំឱ្យពុះចូលទៅក្នុងស៊ុត chopped ចោតមួយ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7%5.9%1427 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.3 ក្រាម76 ក្រាម3%2.5%3304 ក្រាម
ខ្លាញ់7.6 ក្រាម56 ក្រាម13.6%11.5%737 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត10.8 ក្រាម219 ក្រាម4.9%4.2%2028 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.3 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.9 ក្រាម20 ក្រាម9.5%8.1%1053 ក្រាម
ទឹក69.5 ក្រាម2273 ក្រាម3.1%2.6%3271 ក្រាម
ផេះ1.1 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1300 .g900 .g144.4%122.4%69 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 1.3~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%5.7%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 1.83.9%3.3%2571 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 23.4មីលីក្រាម 5004.7%4%2137 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%3.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 210%8.5%1000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate13.8 .g400 .g3.5%3%2899 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.07 .g3 .g2.3%1.9%4286 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 15.7មីលីក្រាម 9017.4%14.7%573 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.05 .g10 .g0.5%0.4%20000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 2.2មីលីក្រាម 1514.7%12.5%682 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin2.6 .g50 .g5.2%4.4%1923 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.1818មីលីក្រាម 205.9%5%1692 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.8~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 239.3មីលីក្រាម 25009.6%8.1%1045 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 49.2មីលីក្រាម 10004.9%4.2%2033 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 145.1មីលីក្រាម 30483.7%409.9%21 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 28.9មីលីក្រាម 4007.2%6.1%1384 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 57.1មីលីក្រាម 13004.4%3.7%2277 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 17.8មីលីក្រាម 10001.8%1.5%5618 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 78.2មីលីក្រាម 8009.8%8.3%1023 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 61.7មីលីក្រាម 23002.7%2.3%3728 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់141.8 .g~
Bohr, B ។108.4 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V57.5 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 185.6%4.7%1800 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2.9 .g150 .g1.9%1.6%5172 ក្រាម
កូបល, ខូ4.7 .g10 .g47%39.8%213 ក្រាម
លីចូម, លី1.3 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.529មីលីក្រាម 226.5%22.5%378 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ141.8 .g1000 .g14.2%12%705 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ9.3 .g70 .g13.3%11.3%753 ក្រាម
នីកែល, នី14.1 .g~
Rubidium, Rb92 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ2.4 .g55 .g4.4%3.7%2292 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ27.4 .g4000 .g0.7%0.6%14599 ក្រាម
Chrome, Cr3.6 .g50 .g7.2%6.1%1389 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.4752មីលីក្រាម 124%3.4%2525 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins6.6 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.1 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 9.5អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 118 kcal ។

ប៉េងប៉ោះដាក់បន្លែនិងអង្ករ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១៤៤,៤%, វីតាមីនសេ - ១៧,៤%, វីតាមីនអ៊ី - ១៤,៧%, ស៊ីលីកុន - ៤៨៣,៧%, កាល់ស្យូម - ៤៧%, ម៉ង់ហ្គាណែស ២៦.៥% , ស្ពាន់ - 144,4%, មល្លីមប៊ែម - 17,4%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងរំញោចការសំយោគកូឡាជែន។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដាក់បន្លែនិងអង្ករចំនួន ១០០ ក្រាម។
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី ១១៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយបន្លែនិងអង្កររូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់