ដោយសារតែ pesto គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលមានមុខម្ហូបច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងរដូវក្តៅ យើងគិតថាការចែករំលែករូបមន្ត pesto ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកចំណីអាហាររបស់យើងជាមួយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត!

រូបមន្ត៖

• 3 បាច់ធំនៃ basil ស្រស់ជាមួយស្លឹកធំ
• ខ្ទឹមស 2 នៃខ្ទឹមស។
• គ្រាប់ស្រល់ ៥០ ក្រាម
• Parmesan ស្រស់ 40 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ ៥ ស៊ី
• 1/2 tsp ។ ទៅ គ. Fleur de sel

បុក​ស្លឹក​គ្រៃ​ដាក់​ក្នុង​បាយអ ​​រួច​បន្ថែម​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ដែល​លាង​ហើយ​ស្ងួត។ បុក​រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ដែល​អ្នក​បាន​បក​រួច​បុក​រួច​។ បុកម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានទឹកសុទ្ធក្រាស់។ បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់និងកិន។ បន្ថែម Parmesan និងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកលាយ។ រួចរាល់ហើយ!

• នៅក្នុង pasta… ពិតណាស់! កំដៅ pesto លើកំដៅទាបបំផុតបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ pasta របស់អ្នកបន្ទាប់ពីបង្ហូរវា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម pesto របស់អ្នក - ត្រជាក់នៅពេលនេះ - នៅក្នុង pasta salads របស់អ្នក។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យ vinaigrette របស់អ្នកនិងរដូវសាឡាត់ពណ៌បៃតងរបស់អ្នកក៏ដូចជាសាឡាត់ចម្រុះរបស់អ្នកទាំងអស់! កាត់បន្ថយបរិមាណប្រេង ហើយបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃ pesto ទៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់របស់អ្នក។ ធានាជោគជ័យ!
• សម្រាប់ភេសជ្ជៈ! បាច pesto លើផ្ទៃទាំងមូលនៃកុម្មង់នំម្សៅ។ បន្ថែម Comté ដឹងគុណបន្ទាប់មករមៀល dough ។ ទុកវាពីរបីម៉ោងក្នុងទូទឹកកកក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីឱ្យម្សៅរឹង។ យកចុងក្រោយចេញពីទូទឹកកក យកខ្សែភាពយន្តលាតសន្ធឹង ហើយកាត់ផ្នែកតូចៗដែលអ្នកនឹងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំពីរបីនាទីនៅ 180 ° C ហើយបម្រើភ្លាមៗ!
• ដើម្បីតុបតែងនំភីហ្សា នំសាំងវិច និងប្រ៊ូសតាតា ធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នក! នេះគឺជាគំនិតដ៏សម្បូរបែប: ជំនួសប៉េងប៉ោះ coulis ឬ mustard ជាមួយ pesto ។ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជុំវិញអ្នកសប្បាយចិត្ត!