គ្រឿងផ្សំហ្សុកឈីនីរឺស៊ុបសុទ្ធល្ពៅ
| ការបំផ្លាញ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឫស parsley | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ដំបៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សណ្តែក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គោទឹកដោះគោ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស៊ុតមាន់ | 0.4 (ដុំ) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចំណិត zucchini ឬល្ពៅត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែម 5-10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃរដូវ សណ្តែកបៃតង ឬសណ្តែកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកជូត។ ស៊ុបដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានរៀបចំ និងចែកចាយដូចមានបង្ហាញក្នុងបញ្ជី។ លេខ 167. សណ្តែកបណ្តុះ ឬសណ្ដែកបាយ និងស្លឹកខ្ទឹមបំពង មិនអាចជូតបានឡើយ តែត្រូវដាក់ទឹកស៊ុបសុទ្ធ មុននឹងស្លៀកពាក់ យកទៅស្ងោរ និងរដូវ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.8% | 6% | 3583 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.7% | 3.6% | 5846 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5% | 10.6% | 2000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.1% | 4.5% | 4867 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 5.3% | 4000 ក្រាម |
| ទឹក | 111.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.9% | 10.4% | 2040 ក្រាម |
| ផេះ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 70.9% | 300 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 6% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 8.5 | មីលីក្រាម 500 | 1.7% | 3.6% | 5882 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 7.4% | 2857 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7.6 .g | 400 .g | 1.9% | 4% | 5263 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 4.9% | 4286 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.9 | មីលីក្រាម 90 | 3.2% | 6.8% | 3103 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.05 .g | 10 .g | 0.5% | 1.1% | 20000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 2.8% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1 .g | 50 .g | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4158 | មីលីក្រាម 20 | 2.1% | 4.5% | 4810 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 120.9 | មីលីក្រាម 2500 | 4.8% | 10.2% | 2068 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 30.5 | មីលីក្រាម 1000 | 3.1% | 6.6% | 3279 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 30 | 0.3% | 0.6% | 33333 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 7.4 | មីលីក្រាម 400 | 1.9% | 4% | 5405 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 2.1% | 9848 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 9.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1% | 2.1% | 10101 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 28.6 | មីលីក្រាម 800 | 3.6% | 7.7% | 2797 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 20.8 | មីលីក្រាម 2300 | 0.9% | 1.9% | 11058 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 45.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 8.4 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 4 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 3.6% | 6000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.8 .g | 150 .g | 1.2% | 2.6% | 8333 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 8.5% | 2500 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 0.1 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0229 | មីលីក្រាម 2 | 1.1% | 2.3% | 8734 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 8.5 .g | 1000 .g | 0.9% | 1.9% | 11765 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.5 .g | 70 .g | 2.1% | 4.5% | 4667 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 2.1 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 1.5% | 13750 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 2.5 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 0.3 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.9 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.2% | 67797 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 2.1% | 10000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1181 | មីលីក្រាម 12 | 1% | 2.1% | 10161 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 1.7 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 8.5 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 47 kcal ។
ស៊ុបឈីសឬមីស៊ុបសុទ្ធ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
កាឡៃលីនិងសមូហភាពគីមីនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានស៊ុប - សុទ្ធពីការបំផ្លាញឬល្ពៅ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបមឹកឬស៊ុបល្ពៅរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម