រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងម៉ាសនិងស៊ុបការ៉ុត។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំដំឡូងនិងស៊ុបការ៉ុតសុទ្ធ

ទឹក ៧៥.០ (ក្រាម)
ដំឡូង 3.0 (ដុំ)
ការ៉ុត 2.0 (ដុំ)
ប៊ឺ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ក្រែម ៧៥.០ (ក្រាម)
សាច់មាន់ 1.0 (ដុំ)
parsley ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបរួចនៅលើក្រួសល្អមួយជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមដំឡូងដែលបានចិតជាចំណិត ៗ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកជូតតាមចំណិតបន្ថែមម្សៅត្នោតនិងដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលបម្រើនៅក្នុងស៊ុបដាក់ល្បាយនៃ Cream sour និង yolk ឆៅមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.2%5.8%4467 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.6 ក្រាម76 ក្រាម0.8%2.1%12667 ក្រាម
ខ្លាញ់2.9 ក្រាម56 ក្រាម5.2%13.8%1931 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត2.4 ក្រាម219 ក្រាម1.1%2.9%9125 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ60.8 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.8 ក្រាម20 ក្រាម9%23.9%1111 ក្រាម
ទឹក87.5 ក្រាម2273 ក្រាម3.8%10.1%2598 ក្រាម
ផេះ0.3 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ400 .g900 .g44.4%117.8%225 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.4~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.51.3%3.4%7500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.81.1%2.9%9000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 13.2មីលីក្រាម 5002.6%6.9%3788 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 51.4%3.7%7143 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 22%5.3%5000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate3.6 .g400 .g0.9%2.4%11111 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.03 .g3 .g1%2.7%10000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 3.3មីលីក្រាម 903.7%9.8%2727 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.07 .g10 .g0.7%1.9%14286 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 150.7%1.9%15000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.7 .g50 .g1.4%3.7%7143 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.2996មីលីក្រាម 201.5%4%6676 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 77.8មីលីក្រាម 25003.1%8.2%3213 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 17.8មីលីក្រាម 10001.8%4.8%5618 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 300.1%0.3%100000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 5.6មីលីក្រាម 4001.4%3.7%7143 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 13000.8%2.1%13000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 7.6មីលីក្រាម 10000.8%2.1%13158 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 16.9មីលីក្រាម 8002.1%5.6%4734 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 948.5មីលីក្រាម 230041.2%109.3%242 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់93.6 .g~
Bohr, B ។18.9 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V17.5 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 181.7%4.5%6000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ1.3 .g150 .g0.9%2.4%11538 ក្រាម
កូបល, ខូ0.9 .g10 .g9%23.9%1111 ក្រាម
លីចូម, លី6.6 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0322មីលីក្រាម 21.6%4.2%6211 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ22.4 .g1000 .g2.2%5.8%4464 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ3.7 .g70 .g5.3%14.1%1892 ក្រាម
នីកែល, នី0.7 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn0.04 .g~
Rubidium, Rb41.1 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ0.06 .g55 .g0.1%0.3%91667 ក្រាម
ទីតាអ្នក0.09 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ5.9 .g4000 .g0.1%0.3%67797 ក្រាម
Chrome, Cr1 .g50 .g2%5.3%5000 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.1011មីលីក្រាម 120.8%2.1%11869 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins1.7 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.5 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 37,7 kcal ។

ដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបការ៉ុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២% ក្លរីន - ១៦,២%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
 
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានដោយស៊ុបដំឡូងស៊ុបនិងការ៉ុត PER ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣៧,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនដំឡូងនិងការ៉ុតស៊ុបសុទ្ធរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់