គ្រឿងផ្សំដំឡូងនិងស៊ុបការ៉ុតសុទ្ធ
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ដំឡូង | 3.0 (ដុំ) |
ការ៉ុត | 2.0 (ដុំ) |
ប៊ឺ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
សាច់មាន់ | 1.0 (ដុំ) |
parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបរួចនៅលើក្រួសល្អមួយជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមដំឡូងដែលបានចិតជាចំណិត ៗ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកជូតតាមចំណិតបន្ថែមម្សៅត្នោតនិងដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលបម្រើនៅក្នុងស៊ុបដាក់ល្បាយនៃ Cream sour និង yolk ឆៅមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.8% | 2.1% | 12667 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 2.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5.2% | 13.8% | 1931 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.1% | 2.9% | 9125 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 60.8 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9% | 23.9% | 1111 ក្រាម |
ទឹក | 87.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 10.1% | 2598 ក្រាម |
ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 117.8% | 225 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 3.4% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 2.9% | 9000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 500 | 2.6% | 6.9% | 3788 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 3.7% | 7143 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 5.3% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 3.6 .g | 400 .g | 0.9% | 2.4% | 11111 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 2.7% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 90 | 3.7% | 9.8% | 2727 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.07 .g | 10 .g | 0.7% | 1.9% | 14286 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 1.9% | 15000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 3.7% | 7143 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.2996 | មីលីក្រាម 20 | 1.5% | 4% | 6676 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 77.8 | មីលីក្រាម 2500 | 3.1% | 8.2% | 3213 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 17.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 4.8% | 5618 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 30 | 0.1% | 0.3% | 100000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5.6 | មីលីក្រាម 400 | 1.4% | 3.7% | 7143 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 1300 | 0.8% | 2.1% | 13000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 7.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 2.1% | 13158 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 16.9 | មីលីក្រាម 800 | 2.1% | 5.6% | 4734 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 948.5 | មីលីក្រាម 2300 | 41.2% | 109.3% | 242 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 93.6 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 18.9 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 17.5 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 4.5% | 6000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.3 .g | 150 .g | 0.9% | 2.4% | 11538 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 23.9% | 1111 ក្រាម |
លីចូម, លី | 6.6 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0322 | មីលីក្រាម 2 | 1.6% | 4.2% | 6211 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 22.4 .g | 1000 .g | 2.2% | 5.8% | 4464 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.7 .g | 70 .g | 5.3% | 14.1% | 1892 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.7 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.04 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 41.1 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.06 .g | 55 .g | 0.1% | 0.3% | 91667 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.09 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.9 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.3% | 67797 ក្រាម |
Chrome, Cr | 1 .g | 50 .g | 2% | 5.3% | 5000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1011 | មីលីក្រាម 12 | 0.8% | 2.1% | 11869 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 1.7 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 37,7 kcal ។
ដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបការ៉ុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២% ក្លរីន - ១៦,២%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានដោយស៊ុបដំឡូងស៊ុបនិងការ៉ុត PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣៧,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនដំឡូងនិងការ៉ុតស៊ុបសុទ្ធរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម